1樓：匿名使用者
好吃，當地的原料當地的水，別的地方怎麼也出不來那份味道，
在西安想**iangbiang面**有？**的好吃？
2樓：匿名使用者
我是一個西安本地人，個人覺得鐘樓騾馬市那一塊有一家老李家biangbiang面，好像是個加盟連鎖店我在西安見到好幾家了，味道正宗，你可以去體驗一下。
3樓：老鹿在西安
找一個稍微遠離景區的小店 裡面都有 比景區的好吃
西安biangbiang面**比較好吃？
4樓：下颯颯大放送
我也覺得老李家挺好的，biangbiang面做挺正宗的，建議去嚐嚐。
5樓：盛世卓燁英紅瓦
去老李家吧，挺好吃的。
6樓：粘p2謖腔
鐘樓那塊就有一家biangbiang麵館，我都去過好多次了，你可以去嚐嚐
老李家biangbiang面怎麼樣
7樓：瀟
還行，我記得在西安的回民街上，門面不大，裡面有點髒亂，味道很足，面片很厚實，服務屬於西北風格，爽快麻利，沒有囉嗦，值得一嘗
有一種名吃 biangbiang面,是哪個地方的特色?
8樓：匿名使用者
一點飛上天，黃河兩頭彎。
八字大張口，言字往進鑽。
你一扭，我一扭。
你一長，我一長。
中間加個馬大王。
心字底，月字旁。
留個勾搭掛麻糖。
坐個車車逛咸陽。
9樓：匿名使用者
這不就是東北沒，啊.我家就在東北./東北有著biang biang 呢?大家看來吃吃.
10樓：匿名使用者
11樓：匿名使用者
陝西特色麵食，不錯，
陝西美食biangbiang面為什麼被稱為 「關中八大怪」之一？
12樓：
作為名聞天下的關中八大怪之一， biangbiang面，因為在面板上擀麵、拉制、下鍋時會發生biangbiang的響聲，因此得名。特色是面很寬很勁道，最後淋上熱油，酸辣鮮香，吃的滿頭大汗吸吸溜溜，才算過癮。biangbiang面是陝西關中民間傳統風味麵食，特指用關中麥子磨成的麵粉，再手工擀成長寬厚的麵條。
陝西有一句老話叫做「油潑辣子biangbiang面」，即道出了麵食的香，又表現了當地人對其的喜愛。
biangbiang面擀厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐飢。「關中八大怪」裡的「麵條像褲帶」就是指這種面。主要通過揉、抻、甩、扯等步驟製作，面寬而厚，猶如褲腰帶。
食用前用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，口感十分勁道。
它的有來是古時隴東一窮秀才，要進都城咸陽應試，為了籌集盤纏，到定邊販了一擔鹽，準備帶到咸陽去賣。走到彬縣、永壽一帶，突遇強盜，劫去食鹽和乾糧，秀才為了趕考，只得挑上空擔子沿路乞討。經過八天八夜，終於走進了都城咸陽，這時他又飢又渴，剛好看到 一家麵館，秀才知道城裡人是做生意的，不比農村，不好直接討飯，便上前準備討碗麵湯喝。
喝著麵湯，秀才便和店主搭訕，問店主怎麼不掛個招牌。店主說：「我這biangbiang麵店其實早想掛個招牌，只是沒人能寫出來。
」秀才略一沉思，便道：」可否讓小生一試？「店家便讓小二備好筆墨紙硯。
秀才聯想自己一路艱辛，口中隨即唸唸有詞：」擔個擔擔走四方，八日才到都咸陽；你裂裂（么），他裂裂，當中坐個言王爺；你長長，他長長，當中是個馬大（dai）王;心字底，月字旁，岳飛出城揮一槍，槍頭卡在牆頭上；坐個車車走四方。「說罷，一氣呵成，寫出了biangbiang面三個字的招牌。
店主大喜，便請秀才吃麵，一大碗讓秀才吃的津津有味，並連連稱讚面好。秀才走時，店主便祝福道：「吃了我的biangbiang面，應試必能中狀元」。
秀才長揖道謝。後秀才果然中了狀元，併到多地任官，從此biangbiang面的名聲便在多地傳開。
13樓：匿名使用者
陝西有一句老話叫做「油潑辣子biangbiang面」，即道出了麵食的香，又表現了當地人對其的喜愛。
14樓：累了倦了懂了
一氣呵成，寫出了biangbiang面三個字的招牌。店主大喜，便請秀才吃麵，一大碗讓秀才吃的津津有味，並連連稱讚面好。秀才走時，店主便祝福道：
「吃了我的biangbiang面，應試必能中狀元」。秀才長揖道謝。後秀才果然中了狀元，併到多地任官，從此biangbiang面的名聲便在多地傳開。
15樓：浪子一個寶寶
店主大喜，便請秀才吃麵，一大碗讓秀才吃的津津有味，並連連稱讚面好
16樓：匿名使用者
後秀才果然中了狀元，併到多地任官，從此biangbiang面的名聲便在多地傳開。
17樓：匿名使用者
是關中特色，廣為流傳
18樓：這很撩妹
因為麵條粗的像褲帶。
19樓：搜突兩怯諶鋅
我都沒有聽說過什麼叫做關中八大怪。
20樓：庇百鎢沮搶瞻
很正常啊，隨便給他起一個就行了。
21樓：麓貪馴毓依貌
沒去過那邊，所以也不清楚。
22樓：匿名使用者
面要反覆揉，要醒好，蓋上蓋子或保鮮膜醒發1個小時，這一步很關鍵最後淋油時，要高溫猛地澆在辣椒麵上。
23樓：彩紅是粉的
要醒好，蓋上蓋子或保鮮膜醒發1個小時。
biangbiang面**好吃
24樓：匿名使用者
其實這個面。。在陝西是最正宗的，，但是在西面來風感覺最好吃
西安鐘樓附近**有好吃的biangbiang面，?
25樓：
西安最早的一家biangbiang面，南院門80號錦旗店，老字號，西安一共三家分店。
招牌；三合一「肉臊子+西紅柿雞蛋+炸醬」、油潑和三合
一、臘汁肉
心情不好不好不好的
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