1樓：匿名使用者
蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產。
蟹黃湯包的看相特別好。遠看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國小娃娃的小臉蛋。瞧著這一張可愛的「臉」似乎都不忍下口了，
蟹黃湯包的外表也不賴。當蟹黃夾雜著麵粉的香味撲鼻而來之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄雲外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽指揮了，衝向湯包，一口咬了下去。當那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個角落是，整個人都會沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。
蟹黃湯包的吃法類似與無錫小籠包。先在邊緣咬以個小口子，通過那個小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。
待湯汁吸乾後，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當皮子只留下最後一點點時，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來了。我自創地食用方法是：
先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤子裡，接著吃掉皮子，最後細細品嚐蟹黃。
如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話，只要向飯店購買外袋裝就行了。回家後，將湯包及時放入冰箱，當要食用時取出適量，每個湯包放入一個餐盤中。待蒸鍋中水開後，連餐盤放入鍋中蒸。
在湯包沸騰後再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。
在第一次吃湯包時，因為味兒太好，讓人吃一個想兩個，吃兩個想三個……不到吃飽令人不報不罷休！所以我就給它取了一個外號：無底洞。
寫蟹黃湯包的作文100字
有關蟹黃湯包的作文從名稱、形態、做法、趣事方面來寫。
2樓：小小開心
揚州的「蟹黃湯包」 遠近聞名，那味兒讓人享受完後回味無窮。
說起蟹黃湯包，在江蘇那可是家喻戶曉的。有一年，我回老家江蘇，第二天早上，我們去了湯包館。一踏進館子，就充溢著濃濃的鮮味。
坐定了，便見一道道小菜陸續擺上餐桌，在我品嚐佳餚的時候，心裡急切地盼著「大」餐的到來。果然不一 會兒，餐廳服務員託著一盤蟹黃包走向我們餐桌，我有些按奈不住了，媽媽好像看出了她這個「饞嘴」女兒的心思，特地挑了一隻澤濃色亮的 湯包給我，這是我想起媽媽說過的，吃湯包要訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後吃湯。
我急迫地拿起吸管，在湯包上戳了一個小口，舀上香醋，夾上香菜，然後猛地吸一口，啊，妙不可言，酸酸的、香香的、鮮鮮的，非常爽口，咀嚼一口，蟹黃和 精肉的美妙感覺從齒縫裡往外鑽，整個嘴裡瀰漫著難以形容的美美鮮鮮的滋味。接著，我將湯包換了個角度，三下五下將汁水全部吸完，那「吱溜吱溜」聲，讓旁邊的妹妹也食慾大增，也夾了一隻。看來蟹黃湯包會給湯包館帶來不少生意呢。
這麼美味的湯包是怎麼做成的呢？
美味的製作可不簡單，他要三十三道工序，不過捏包子的情景十分有趣：師傅將包子皮往左手上一攤，取餡置於正中，十指大動，只見包子皮在手中快速旋轉，瞬間，一隻小巧玲瓏的蟹黃湯包已經做成。放入蒸籠，轉眼，撲鼻的香味直奔向你。
更有趣的是，包子上33道褶竟然與製作湯包的33道工序暗合，真是做得太精細有味了，真是讓我目瞪口呆！
蟹黃湯包真是太有意思了，沒有吃過的朋友一定要去「享受」哦
每年中秋節左右，我都會吃到六合的蟹黃湯包，每次吃，我都會有不一樣的感受，我從心底記住這讓人無法忘記的味道。
蟹黃湯包製作「絕」、形態「美」、吃法「奇」。先將活螃蟹洗乾淨，用繩子捆好，用大火蒸20分鐘，放涼，取出蟹肉、蟹黃。在鍋中澆上豬油，加上蔥末、薑末、蟹肉、蟹黃進行翻炒。
再加上勺滷汁，包入皮中，就製作成功了。這做法看似簡單，做起來還需要一定的技術。
一籠蟹黃湯包端了進來，還沒上桌，我就聞到了從遠處飄來的香味，我聞到了一股淡淡醋味，一點也不嗆鼻，我一下就被引起了食慾。蟹黃湯包，上面尖尖的，看上去像一把沒有柄的白色雨傘。皮很薄，有一種一碰就破的感覺。
事實上，無論你用多大的勁搖，裡面的湯汁都流不出來。我迫不及待的用筷子夾了一個湯包，剛準備開吃的時候，姑姑告訴我：吃蟹黃湯包的時候，先用嘴咬開一個小口，把裡面的汁吸掉，再一點點吃。
我按照姑姑說得去做，輕輕咬了一口，皮軟軟的。再把裡面的汁喝掉，汁很爽口，在嘴裡甜甜的，酸酸的，但一點都不覺得膩，我又把裡面的蟹肉和蟹黃小心翼翼的取出來，嚐了一口，真鮮啊！沒有了螃蟹原來的腥味，剩下的只有蟹肉的香甜。
我一口接著一口，臉上露出了幸福的笑容。一共吃了一整籠，才戀戀不捨地回到家中。
蟹黃湯包可真好吃啊！
蟹黃小籠包的做法大全，蟹黃包的做法 蟹黃湯包怎麼做
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