1樓：凮起雲湧
中午帶飯去公司，可以帶的菜有：
1、紅燒肉：
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。
2、燒茄子：
燒茄子是一道地方名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。
以茄子、植物油、甜麵醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜、香菜段等製作而成。
3、涼拌腐竹：
涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹，而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。
4、麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻來自花椒，辣來自辣椒麵，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點，其口味獨特，口感順滑。
5、小炒肉：
小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜，屬於湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。製作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。
2樓：梧桐樹
紅的綠的黃的,再就是混搭菜,再就是魚(蒸,炸,烤),麵食(肉蒸包,素蒸包,菜餅,雞蛋餅),實在沒空,最次也得煮倆雞蛋吃,呵呵
3樓：北庭小白
葉菜不太適合，瓜瓜菌菌的不錯，板栗燜雞、香菇悶排骨、胡蘿蔔炒肉、土豆燜牛肉這些菜都不錯，葷素搭配，做起來也方便，晚上備好料，早上起來做一下，半個小時左右就能搞定（期間還可以見縫插很的洗漱什麼的），不過也不要在常溫下放太久，早上做了中午吃應該沒什麼大問題。
4樓：匿名使用者
不能帶素菜，青菜之類不能帶，帶的放久了會產生一中毒素，藕什麼的可以帶
5樓：
1，餃子、包子、餡餅；
2，米飯炒菜：只要盒飯能送什麼，你就能帶什麼。
6樓：
清新便當
新鮮的蔬菜，簡單的烹飪，以輕盈，健康為主的便當是最好的選擇。
材料a.豆渣50克，雞蛋1個，芹菜末20克，胡蘿蔔末20克，香菇末10克，b.陳村粉1條，蘿蔔乾10克，香菇10克，胡蘿蔔和芹菜少許，c.
芝麻菜50克，小番茄6粒，大杏仁5粒，d.玉米餃子6顆
做法豆香小餅：將材料a混勻，加入適量的鹽，芝麻油，胡椒粉調味，再加入2茶匙澱粉，拌勻。
分成小等份入平底鍋煎成兩面金黃的小餅。
陳村粉卷：蘿蔔乾和香菇切末，炒香。
陳村粉攤開，鋪上炒好的蘿蔔丁，再撒上適量的胡蘿蔔和芹菜，捲起，平均切成3釐米的小段。
芝麻菜撕小片，鋪在飯盒底部。
依次擺上餃子，粉卷，小餅，西紅柿和杏仁。
小訣竅:
如果豆渣水分比較多，要先幹炒一下，既可以去除豆腥味，又容易煎。
醬香肉末燒茄子便當
原料：長條茄子2根、豬肉餡100克、青紅小辣椒各2根、蔥末1湯匙（15克）、薑末1湯匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜麵醬1湯匙（15克）、豆瓣醬2湯匙（30克）、豆豉醬1湯匙（15克）
做法:1）肉餡中調入料酒和甜麵醬，倒入薑末攪拌均勻後醃製10分鐘；
2）將茄子去蒂洗淨後帶皮切成小段，青紅小辣椒切成小片；
3）平底鍋中倒入油，待油7成熱時放入茄子條，你會發現茄子迅速的把油都吸收了，此時不要再新增油了。當茄子煸炒變軟後，油會從茄子中又跑出來一些的。將炒軟後的茄子撈出備用；
4）鍋中留底油，放入肉餡煸炒至變色，用鏟子鏟到鍋的一側，用鍋中的油將蔥末煸炒幾下，倒入豆瓣醬和豆豉醬炒出香味後，與肉末混合在一起，再倒入茄子和青紅辣椒，翻炒均勻即可
大嘴鱷便當
大嘴鱷是一隻調皮的小鱷魚，雖然調皮，但是它很聰明。
材料漢堡胚1個，雞蛋1枚，羅馬生菜2片，粗，細火腿腸各1根，蘋果1/2個，草莓2個，乳酪，海苔各1片，油1茶匙（5ml）
做法準備：草莓和羅馬生菜分別洗淨瀝乾水分。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，磕入雞蛋，攤成荷包蛋。蘋果切成稍厚的角形片。
大嘴鱷的製作：粗火腿腸切下兩個圓片，剩下的粗火腿腸對半分開，然後刻成2個小爪子形。細火腿腸切下兩個薄厚一致的圓片。
乳酪片切成2個小於粗火腿片的圓片。海苔剪成彎彎的眉毛形。將生菜葉和荷包蛋夾入漢堡胚中，然後在漢堡胚頂部靠後的位置一邊戳個洞，接著將粗火腿圓片插入洞中，在火腿片的前邊貼上圓乳酪片，乳酪片的上邊再貼上眉毛。
將細火腿腸圓片分別貼在漢堡胚前面的兩側，這樣大嘴鱷的頭部就做好了。
組裝便當盒：將做好的大嘴鱷頭部先擺入便當盒中，然後將做好的兩個小爪子分別擺在頭部的兩側。將切好的蘋果片和草莓錯落擺在頭部的後邊，這樣調皮的大嘴鱷便當就完成了。
田園便當
材料a.細卷壽司：海苔片1張，白米飯1碗，小黃瓜1條，胡蘿蔔1小條，肉鬆少許，b.
蜜棗紅豆飯糰：紅豆飯1碗，蜜棗3顆，c.麻醬蔬菜卷：
陳村粉卷1條，海苔片1張，芝麻菜1棵，麻醬適量，熟芝麻少許，d.繽紛甜椒碗：甜椒1個，玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆粒各10克，沙拉醬適量
做法細卷壽司：黃瓜切成小長條，壽司簾上依次鋪上海苔片，米飯，黃瓜條，捲起，切塊。
按此法做出胡蘿蔔細卷和肉鬆細卷。
蜜棗紅豆飯糰：紅豆飯分三等份，分別包入蜜棗，用模具壓出形狀。
麻醬蔬菜卷：芝麻菜撕成小片。陳村粉卷攤平，先鋪上海苔片，再鋪上芝麻菜，捲起切段。
淋上麻醬，撒上少許熟芝麻即可。
繽紛甜椒碗：玉米粒，胡蘿蔔丁和青豆粒用水焯熟。
在甜椒2/3處切開，挖去青椒籽，填入焯熟的蔬菜丁，淋上適量的沙拉醬即可。
三明治便當 材料
火腿2片，起司1片，蛋1顆，小黃瓜1條，美生菜1片，土司3片
做法1.美式生菜洗淨切絲，浸泡冷水備用。
2.小黃瓜放入加有少許鹽的滾水中汆燙至翠綠，撈起泡冷水冷卻後，切片置於冷鹽水10分鐘備用。
4.熱鍋，將少許鹽加入蛋中打散成蛋液，倒入鍋中煎成薄片蛋皮備用。
5.取一片土司塗上一層美奶滋，鋪上蛋皮，蓋上一片土司，再依序鋪上起司片、美生菜、小黃瓜，擠上適量美乃滋，最後蓋上第三片土司。
6.將作法4的土司切去四周硬邊，再對切成長方形即完成。
炒麵便當 材料
拉麵1人份，蛋1個，黑木耳1朵(切丁)，小黃瓜1/3條(切丁)，洋蔥1/2大匙，蕃茄丁1/2大匙，四季豆5條，紅燒肉4片，咖哩粉1大匙，香油1小匙，糖1/2小匙，鹽1/3小匙，香油1/2小匙
做法1.)蛋打散，煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。
2.)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的面如油麵或烏龍麵等取代)。
3.)油鍋加熱，先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。
4.)四季豆用水燙熟，放鹽及少許香油調味料拌勻即可。
5.)將紅燒肉切片，放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。
蕃茄炒飯便當 材料
白飯1碗，小黃瓜丁1/2條，蛋1個，綜合豆2大匙，燒肉丁1/4杯，蔥花1大匙，香蕉1/2根，茶凍粉20公克，布丁模1只，水100㏄，蕃茄醬2大匙，鹽1小匙，鹽水少許，糖2小匙，香油1小匙
做法1.)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
2.)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾幹放入便當隔層中。
3.)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
炒米粉便當 材料
米粉2杯，蝦米1大匙，高麗菜2兩，紅蘿蔔絲1大匙，豬肉絲2兩，酸菜絲1大匙，洋蔥1大匙，蒜泥1小匙，四季豆3條，紅蘿蔔1大匙，烤雞肉50公克，素豆乾適量，海帶卷適量，油1大匙，香油1小匙，淡醬油1/2大匙，白胡椒1小匙，糖1小匙，水2/3杯，鹽1/3小匙，胡椒粉少許
做法1.)先將米粉泡軟備用。起油鍋，到入1大匙的油，爆香洋蔥、蒜泥，再將蝦米、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、酸菜絲炒熟，再加入其它調味料(1)，煮至滾沸，再把米粉放入，以中火炒至收幹水份，再以小火炒勻所有餡料，即可盛起放入便當內。
2.)將材料(2)以熱水川燙至熟，瀝乾水份後，加入調味料(2)拌勻，即可放入便當中。
3.)烤雞肉切片，與素豆乾、海帶卷一起排入便當內，此道便當即完成。
懷舊排骨菜飯便當 1.製作菜飯，米與豬高湯的比例為1：1，洗米後一定要把水分瀝乾，這樣的比例才準確；要煮出最好吃的飯，米的份量不可少於3杯。
2.五花肉滷汁配方請參考關山便當。
材料a.青江菜300公克，米3杯，豬高湯3杯，開陽2大匙，b.豬大排2片，c.
酸菜200公克，辣椒絲適量，豬肉末80公克，d.五花肉滷汁適量，蛋1顆，豆乾3片，e.醬瓜40公克，a.
香油少許，鹽適量，味精適量，b.醬油膏1大匙，酒1/2小匙，糖1/2小匙，蔥1根，蒜末1小匙，c.醬油60㏄，水120㏄，蒜仁2顆，八角1顆，d.
糖1小匙，醬油1小匙
做法1.將青江菜洗淨切絲，入滾水汆燙，淋入少許香油；酸菜200公克切絲，泡水洗淨備用。
2.將米洗淨，加入豬高湯、開陽和鹽、味精混合，放入電鍋煮熟，待開關跳起後再燜10分鐘，用筷子挑鬆，拌入作法1的青江菜，即為菜飯備用。
3.將豬大排略為拍鬆，加入調味料b充分拌醃，兩面沾裹上地瓜粉，鍋中倒入沙拉油加熱至185℃∼190℃，放入豬大排炸至兩面呈金黃色備用。
4.將調味料c放入鍋中煮滾，再放入作法4的豬大排以小火滷一下，即為排骨備用。
5.熱油鍋，放入材料c的辣椒絲、豬肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜絲、糖、醬油炒至熟透，即為酸菜炒肉末，放入便當盒上層備用。
6.取五花肉滷汁，分別放入洗淨的雞蛋滷煮40分鐘至入味，豆乾滷煮10∼15分鐘至入味，分別撈起，即為滷蛋、滷豆乾備用。
7.將菜飯鋪入便當盒下層，酸菜炒肉末、滷蛋、滷豆乾、市售醬瓜一一排入便當盒上層，放入排骨即可。
春捲便當 材料
春捲皮數朵，一口小香腸4個，絞肉2大匙，青蒜末1/2大匙，香菜少許，麵粉水1/2大匙，鹽1小匙，蒜泥1/2小匙，糖1/2小匙，水1大匙，胡椒粉1/2小匙，糖1小匙，
做法1.)將內餡材料與調味料攪拌均勻，分成三份，用春捲皮包成約10公分長形，末端用面煳沾裹固定，用八分熱油炸5分鐘至金黃色為止。
2.)起油鍋，倒入少許油，將白、綠花椰菜及小香腸一起翻炒均勻，再加入調味料拌勻，即可盛入便當內。
3.)最後再淋上甜辣醬即可。
飯糰便當 由
材料東北大米，芥辣，白醋，糖，青瓜，蟹柳，紫菜，蘿蔔，臘腸，菜心
做法1.大米煮好，放白醋、糖調味，自己喜歡就好。。。
2.把大米鋪在紫菜上，再放青瓜、蟹柳，抹上芥辣，捲起來。。。
3.把蘿蔔、臘腸、菜心切碎，煮熟，再拌入飯中。。。弄成團。。。
道上班族便當菜一學就會
適合做便當的菜，哪些菜適合帶便當
丁雙又又 像我的話 紅蘿蔔炒肉 苦瓜煎蛋 梅乾菜 長豆角 新鮮的毛豆 辣椒炒肉 四季豆 熏製的臘肉 鹹魚等等，蔬菜類不適合做便當容易變壞。所有菜類最好當天做，味道會好點 夜夢日白 葉菜類，特別是深綠色的菜，不適合帶飯。第一，綠葉菜硝酸鹽含量太高，容易變成亞硝酸鹽，又容易變色，口感二次加熱後就不好了，...
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