1樓：清珠星
二者的區別如下：
帶皮羊肉，是和宰殺豬的手法一樣，除去毛就可以了，所以能看到有一層白色的堅韌細膩的，那就是帶皮了。反之是看不到白色的皮的。
主料：羔羊肉500克、綿山藥300克
輔料：鹽1匙、胡椒粉1毫升、黨蔘15克、西洋參15克、生薑50克、大蔥1顆、料酒30克
步驟：1、羔羊肉500克切成小塊。
2、放入開水鍋裡焯水撈出。
3、準備輔料:料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨蔘15克、生薑50克、綿山藥300克備用。
4、大蔥切段，生薑帶皮拍爛放入砂鍋墊底。
5、放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒過羊肉，西洋參黨蔘用紗布包好放入。
6、加入料酒。
7、至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火燉40分鐘左右。
8、長山藥去皮切成條，用清水浸泡待用。
9、40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再燉15分鐘就好。
10、燉好撒點胡椒粉。
11、加入適量鹽調勻就可以了。
12、撒上小蔥花好好吃。
2樓：匿名使用者
帶皮的好吃，不過因為羊皮處理起來有點麻煩，又可以單獨賣錢，所以很少有人帶皮賣。想想看，正宗的烤全羊可都是帶皮的哦
請問帶皮羊肉和不帶皮羊肉的區別？
3樓：蛙家居
二者的區別如下：帶皮羊肉，是和宰殺豬的手法一樣，除去毛就可以了，所以能看到有一層白色的堅韌細膩的，那就是帶皮了。反之是看不到白色的皮的。
常用的食用方法：
紅燒帶皮羊肉
（一）紅燒帶皮羊肉食材：
帶皮羊肉、姜、生抽、花椒、料酒、柱候醬、香料。
（二）紅燒帶皮羊肉做法：
1、羊肉斬塊，姜拍碎，香料準備好
2、鍋裡放水，加料酒，加姜
3加羊肉，煮3分鐘，去血水
4、撈起，洗淨，備用
5、熱鍋，放油，放姜塊，所有香料，炒香
6、加入羊肉，料酒，繼續炒香，接著加入生抽，少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒，上色
7、加水，至少漠過羊肉，最好多加點，燒開。倒入砂鍋8、小火悶兩小時，起鍋，撒上蔥花，上桌吃了
4樓：匿名使用者
一、二者區別：
帶皮羊肉，是和宰殺豬的手法一樣，除去毛就可以了，所以能看到有一層白色的堅韌細膩的，那就是帶皮了。反之是看不到白色的皮的。
二、紅燒帶皮羊肉
（一）紅燒帶皮羊肉食材：
帶皮羊肉、姜、生抽、花椒、料酒、柱候醬、香料。
（二）紅燒帶皮羊肉做法：
1、羊肉斬塊，姜拍碎，香料準備好
2、鍋裡放水，加料酒，加姜
3加羊肉，煮3分鐘，去血水
4、撈起，洗淨，備用
5、熱鍋，放油，放姜塊，所有香料，炒香
6、加入羊肉，料酒，繼續炒香，接著加入生抽，少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒，上色
7、加水，至少漠過羊肉，最好多加點，燒開。倒入砂鍋8、小火悶兩小時，起鍋，撒上蔥花，上桌吃了
5樓：匿名使用者
帶皮羊肉，是和宰殺豬的手法一樣，除去毛就可以了，所以能看到有一層白色的堅韌細膩的，那就是帶皮了，反之是看不到白色的皮的
帶皮羊肉好吃還是不帶皮羊肉好吃？
6樓：源綺利
帶皮羊肉白煮切片，蘸醬油吃，很好吃：不帶皮羊肉 ，配上蘿蔔，洋蔥一類的，熬湯喝，很美味。就看這位客官喜歡那種了……呵呵……
「皮羊肉和不帶皮羊肉」的區別是什麼？
7樓：蛙家居
二者的區別復
如下：帶皮羊肉，是和宰殺制豬的手法一樣，
bai除去du毛就可以了，所以能看到zhi有一層白色的堅韌細膩的dao，那就是帶皮了。反之是看不到白色的皮的。
常用的食用方法：
紅燒帶皮羊肉
（一）紅燒帶皮羊肉食材：
帶皮羊肉、姜、生抽、花椒、料酒、柱候醬、香料。
（二）紅燒帶皮羊肉做法：
1、羊肉斬塊，姜拍碎，香料準備好
2、鍋裡放水，加料酒，加姜
3加羊肉，煮3分鐘，去血水
4、撈起，洗淨，備用
5、熱鍋，放油，放姜塊，所有香料，炒香
6、加入羊肉，料酒，繼續炒香，接著加入生抽，少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒，上色
7、加水，至少漠過羊肉，最好多加點，燒開。倒入砂鍋8、小火悶兩小時，起鍋，撒上蔥花，上桌吃了
請問帶皮羊肉和不帶皮羊肉的區別，“皮羊肉和不帶皮羊肉”的區別是什麼？
蛙家居 二者的區別如下 帶皮羊肉，是和宰殺豬的手法一樣，除去毛就可以了，所以能看到有一層白色的堅韌細膩的，那就是帶皮了。反之是看不到白色的皮的。常用的食用方法 紅燒帶皮羊肉 一 紅燒帶皮羊肉食材 帶皮羊肉 姜 生抽 花椒 料酒 柱候醬 香料。二 紅燒帶皮羊肉做法 1 羊肉斬塊，姜拍碎，香料準備好 2...
羊肉帶皮和不帶皮有什麼區別，「皮羊肉和不帶皮羊肉」的區別是什麼？
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