1樓：李全
蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。
蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆的 起源和分佈 一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部。在死海北面的古城傑利科遺址中發現有公元前2023年的蠶豆殘存物，在西班牙新石器時代和瑞士 青銅器時代人類遺址中也曾發現蠶豆種子。
蠶豆在中國的栽培歷史悠久，最早的記載是三國時代張寫的 《廣雅》中有胡豆一詞。中國蠶豆栽培歷史非常悠久，在浙江省吳興縣錢山漾新石器時代遺址中就有蠶豆的出土。 李時珍說：
“豆英狀如老蠶，故名蠶豆”，王禎《農書》則謂豆於蠶財成熟，其義亦通。蠶豆花、葉、英殼，均可作藥用。如果上述說法成立，則蠶豆在中國已有2100多年的歷史。
但是根據萬國鼎先生認為：確指蠶豆的記載，最先見於北宋 宋祁的《益部方物略記》（2023年），叫做“佛豆”。如今四川仍稱為 胡豆。
蠶豆這一名詞，最先見於南宋 楊萬里（1124—2023年）的詩序中。從我國的一些古書記載來看，這種作物可能在宋初或宋以前傳入我國，最先栽培於西南川、滇一帶，元明之間才廣泛推廣到長江下游各省。 中國蠶豆相傳為西漢張騫自西域引入。
自熱帶至北緯63°地區均有種植。中國 以四川最多，次為雲南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。
蠶豆，又叫胡豆，佛豆，江南一帶，喜歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。
據《 太平御覽》記載，蠶豆是 張騫出使西域時帶回的豆種。確實，蠶豆既是糧食，又是小菜，既是“閒食”，又是補品。
2樓：匿名使用者
眾豆之中屬蠶豆最具清涼境界。在紹興，蠶豆有個很別緻的名字：羅漢豆。
之所以有此名，大概不僅因其形似羅漢頭，更因其神。羅漢是漢傳佛教中融入最多道家逍遙閒適色彩的角色，而蠶豆製成的茴香豆是紹興最常見的“閒食”，茶館以之為茶食，酒館以之為“過酒坯”，故，以羅漢命名蠶豆，是再合適不過的
3樓：匿名使用者
蠶豆是蠶豆，羅漢豆是羅漢豆，別聽網上的瞎扯淡
4樓：到底叫啥好泥
只有浙江的紹興叫蠶豆為羅漢豆，這是因為最早時叫錯了改不過來了。
浙江其他地區的羅漢豆就是甜豌豆，和紹興不一樣的，因為豆子在豆莢裡一個疊一個跟疊羅漢似得所以才叫羅漢豆。而蠶豆在浙江又稱倭豆。
5樓：碧水千秋唯我
蠶豆和羅漢豆根本不是同樣的東西
蠶豆為什麼叫佛豆
6樓：細水長流蔭遠堂
蠶豆（拉丁文：vicia faba l.），又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬。
一年生草本，高30-100（120）釐米。主根短粗，多鬚根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四稜，中空、**。
偶數羽狀複葉，葉軸頂端卷鬚短縮為短尖頭；托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點；小葉通常1-3對，兩面均**。總狀花序腋生，花梗近無；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長；具花2-4（-6） 朵呈叢狀著生於葉腋，花冠白色，翼瓣短於旗瓣，長於龍骨瓣；花柱密被白柔毛，頂端遠軸面有一束髯毛。莢果肥厚，成熟後表皮變為黑色。
種子2-4（-6），長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色，位於種子一端。花期4-5月，果期5-6月。
為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
浙江叫蠶豆實則為豌豆。叫羅漢豆則為蠶豆，那問題來了，豌豆指的是啥豆？
7樓：匿名使用者
其實這個蠶豆就是豌豆的一種，但是我們吃的那種蠶豆一般長得非常大，而且它的味道也不錯。
8樓：匿名使用者
世界公認的豌豆也叫青豆或荷蘭豆。
在浙江，豌豆還是這東西，只不過是不同叫法罷了。
9樓：三月雨花
浙江叫蠶豆實則為豌豆。叫羅漢豆轍惟蠶豆。那問題來了，豌豆指的是啥豆呢？
魯迅《社戲》中的羅漢豆是什麼植物
雨說情感 魯迅祖籍是紹興，而紹興人習慣把蠶豆，稱作羅漢豆。不僅因其形似羅漢頭，更因其神似。羅漢是佛教中逍遙閒適的角色，而蠶豆製成的茴香豆是紹興最常見的 閒食 茶館以之為茶食，故以羅漢命名蠶豆，是再合適不過的。羅漢豆 學名 vicia faba linn.蠶豆，又稱胡豆 倭豆 佛豆，為一年生或越年生 ...
蠶豆種子種下前為什麼先浸泡水的目的
六野枝安民 就是為了讓乾燥的種子充足吸收水分，再給予溫度和空氣，三者條件具備即會發芽，不事先浸泡，只要保持持續的溼潤給水，也會發芽，但通常發芽時間相對長一些！用50 55 溫水浸泡，邊泡邊攪拌，直到水溫趨於常溫，再浸泡12小時左右撈出，用清水沖洗乾淨後用紗布包裹催芽，注意紗布要保持溼潤，不可乾燥！待...
我和我老公沒蠶豆病遺傳，為什麼剛出生的兒子會有呢？此病能消失嗎？還有兒子有點貧血同這蠶豆病有關嗎
玉鑫吳香 飛華健康網的醫生都說經過認證的，只是醫生的職業範圍有限，而且網上的醫生因為不能面對著病人，所以提出的建議有時候是有些誤差。 魯工伏以彤 飛華健康網bai的醫生都說經過du 認證的，只是醫生的職zhi業範圍有限，而dao且網專上的醫生因為不屬能面對著病人，所以提出的建議有時候是有些誤差。醫生...