1樓：幸福的
100克饅頭和100克米飯熱量相當。每100克饅頭所含熱量109大卡，每100克米飯所含熱量116大卡。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
2樓：匿名使用者
一碗米飯約等於一個饅頭。
1碗米飯（100克）所含熱量116大卡，100克饅頭所含熱量109大卡。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量：有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。
因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。 也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
問一下下啊，一個饅頭的熱量高，還是一碗米飯的熱量高？
4樓：匿名使用者
饅頭熱量高
米飯：116 大卡（100克）
饅頭：223 大卡（100克）
相對來說兩者都是澱粉類食物，但是米飯的含水量更高，所以拉低了它的食物熱量
5樓：匿名使用者
米飯比饅頭熱量高! 從營養價值看,饅頭比米飯好,因為所含蛋白質比較高. 稻米的蛋白質很低,幾乎全是澱粉.
但是,古代的南方人馴化水稻也是很重大的革命,因為就是那很低含量的蛋白質比薯類好，薯類幾乎完全沒有蛋白質. 麥子是2023年前從西方引進的，它原產於美索不大米亞（今伊拉克），中國北方古代的原產作物是粟，就是小米啦，是中國老祖宗從狗尾草馴化來的，後來一直傳%
6樓：我的邊白會發光
當然是一碗飯高。不過饅頭是要分大小的，如果**的話。每餐小半碗必須的。。
菜的話儘量少油少油再少油（可以的話水煮）。我是自從**起肉不沾。但牛肉可以吃，要葷的話就是雞蛋海鮮雞胸肉。
水果一定多吃。還有要鍛鍊。最重要要堅持，我在正常飲食情況下堅持了八個月瘦了16斤來著的。
主要是我特愛吃麵食和零食，屬於高熱量。但每次吃小包裝的就好了！加油 吧！！
饅頭和米飯哪個熱量高
7樓：blackpink_羅捷
米飯高，米飯熱量：116大卡/100g，饅頭熱量109大卡/100g。
饅頭的主要營養價值：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量：
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
藥用價值：
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
營養價值：
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
適宜人群：
一般人皆可食用。
擴充套件資料：
米飯的食用功效：
控制體重：
有關稻米是否有助於**的問題，科學界一直爭論不休。2023年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學(university of adelaide)醫學院博士史祖敏(zumin shi，音譯)指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
史博士表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。
同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。
史博士還表示，米飯通常使用水來煮熟，因而其熱量密度低於麵食，而棕色或黑色等深色稻米則更有營養。有證據表明，用米飯取代麵食有利於健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益於身體健康。
**價值：
其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
8樓：浙江衛健科技****
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
所以吃饅頭容易發胖。因為米飯比饅頭熱量低，前者只相當於後者的50%，而且脂肪和糖類含量比饅頭更低。
9樓：了不起的大凡
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季**期間，選對主食很重要
10樓：30秒不
米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
米飯與饅頭均存在水分.各地做法及工藝都不同.雖然兩著熱量存在較大差別.但攤上水分.按比例計算.其實差別並不大
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