1樓：清珠星
可以去網上學，也可以自己研究。
熬好羊肉湯首先要正確選擇熬湯的原料和採用合理的初加工方法,其次在上火熬製時要掌握好火候。
羊湯的做法：
1、熟羊頭肉，熟羊肉，羊肝，羊腸切好和羊血備用。
2、把除羊血外，所有的食材倒入砂鍋中，加入清水，大火燒開。
3、用勺子輕輕地撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，小火慢慢的熬大約30分鐘，這樣羊頭肉皮中的膠原蛋白才會充分熬出來，羊湯也會更濃郁。
5、這個時候湯已經很濃郁了，倒入羊血繼續燉大約5分鐘。
6、看看湯已經濃稠，就可以加鹽，雞精和胡椒粉調味。
7、再把切好的香菜和蔥放入，全羊湯就做好了。
8、直接上桌，趁熱喝上一碗，超級舒服。
9、成品。
2樓：一直想你包贏
網上學當歸羊肉湯
材料羊肉切厚片200克 當歸5克 清水1000ml 醪糟4湯匙（60ml） 姜1塊 調料：醬油1湯匙（15ml） 鹽1茶匙（5克） 冰糖5克
做法1）姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。
2）將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫。放入醪糟，薑絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。
醪糟可以用半甜的黃酒替代
蘿蔔羊肉湯
材料主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆，香菜(不要葉子和根)，料酒，蔥，姜，胡椒粉
做法1、將羊腩肉洗淨，切成條，白蘿蔔洗淨切成滾刀塊；
2、坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上香菜碎即可出鍋。
3樓：匿名使用者
河南羊肉味甘、性溫，入bai脾du、胃、腎、心經；
溫補脾zhi胃dao，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等1653症；
溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；
補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
材料：羊腩肉（羊腿也bai可以，但是最好要帶皮），姜du，蔥，蒜，香菜，花zhi椒，大料（八角），茴香dao，辣椒（可以不放），鹽，糖，白胡椒粉，孜然粉，十三香，咖哩粉@1@把羊肉切成小塊，焯水去掉血沫。然後取高壓鍋燒一鍋做湯底的水，水的量自己調整，喜歡濃湯的就少放，喜歡清湯
溫bai中養胃
羊肉性溫，所以羊肉湯具有一du定的養胃功效，對脾zhi胃有一定的調節作用，可用於脾胃虛寒、體弱dao、身體發涼等症狀。
2、補肝明目
羊肉湯有很好的利肝明目的作用，幫助改善視力不清晰、眼花等問題，同時羊膽還有一定的解毒作用。
4樓：鄭州新東方烹飪學校
可以到專業的廚師學校，多實地看看，考察一下。
正宗的麻辣燙去哪學，麻辣燙去哪學正宗
想要學正宗的麻辣燙，還是去專業的廚師學校學習比較好，老師手把手教學，配方都交給你。最好不要去學校學，去實體店，因為可以一對一教你，還可以多練習，一些開實體店的經驗學校是學不到的 回答提問 你好，學麻辣燙最正宗 回答去四川 四川的最正宗 麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃。而且四川那邊對這種醬...
哪有正宗麻辣燙培訓學校，麻辣燙去哪學正宗
本地的麻辣燙味道還不錯哈 學個也不錯嘛 學的地方肯定是有的 實地考察還是 樣子軍團 麻辣燙店已經在中國遍地開花，如雨後春筍一般發展起來，喜歡就有市場，正因如此，社會才會對會做麻辣燙的人需求如此迫切，想學門好技術，培訓學校是首選，銀川本地有廚師培訓學校新東方麻辣燙技術，開店創業槓槓的！ 京城骨湯麻辣燙...
去什麼地方學滷菜技術正宗，在哪裡可以學正宗滷菜技術
長沙新東方烹飪學院 廚師學校 學技術肯定要選擇 專業的 品牌大的學校 這樣學到的技術才更有保障 在 可以學正宗滷菜技術 呼市新東方烹飪學校 可以去呼市金川開發區。不管從校園環境還是教學設施都挺好的，至少在整個內蒙古來講還是比較好的學校，你有時間去看一下！廚師這個職業挺吃香的，好就業，薪水也高！還可以...