1樓：石家莊新東方廚師學校
石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢老師。
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2樓：匿名使用者
主料五花肉 (800g)
輔料泡髮香菇 (2朵)
章魚乾 (1個)
廚具電壓力鍋、高壓鍋
分類熱菜 五香 燜 數小時 普通難度
將五花肉洗乾淨在豬皮上抹上蜂蜜後放6個小時左右！
用刀刮下豬皮後放入鍋中炸至微微金黃！
將配料調料倒入鍋中！
倒入醬油和紅曲米！
倒入適量的清水（水剛好浸泡到五花肉的表面就可以）大火燒開出氣後轉小火煮30分鐘左右就可以！
鄭州哪有好吃的熟食店？**賣的滷肉好吃，就是豬蹄，燒雞什麼的？ 5
3樓：尋湛
豐樂路丹尼斯旁邊好像有個叫辛齊味的，那裡的豬蹄真好吃，還有肘子，吃了那裡的滷肉，路邊的熟肉攤的肉，就不想再吃了。
真空包裝的熟食能放幾天
4樓：匿名使用者
一般季節不同
，保質期也有不同，具體需要參考各個食品單獨的保質期。
真空包裝機理
1、為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。
2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果
3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品佔用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。
4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。
擴充套件資料：
適用範圍：
1、醃臘製品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等
2、醬醃菜:榨菜,蘿蔔乾,大頭菜,泡菜等
3、豆製品:豆腐乾,素雞,豆沙等
4、熟食製品:燒雞,烤鴨,醬牛肉.油炸類等等
5、方便食品:米飯,即食溼面,熟菜等
6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等
特點：排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。
採用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次汙染。
真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
5樓：匿名使用者
冬春兩季可達15天左右，夏秋兩季僅4天至1周。
要想達到良好的保鮮效果，必須具備熟練的操作技能，儘量在熟食接近100度時完成包裝，儘量保持接近真空的生態環境。可有效分離各種微生物汙染源。從而達到熟食的保鮮效果。
擴充套件資料：
真空包裝的防腐原理如下：
萃取包內的空氣抑制了需氧菌的產生，包裝後，大多數有害細菌，包括一些有害的厭氧菌，都被蒸汽浴加熱殺死
如果有特殊需要，在真空包裝中加入一些助劑，如製冷劑儲存劑、乙烯吸附劑、二氧化碳去除劑、溼度調節器等，可進一步提高食品的儲存品質，延長食品的保質期。
一般真空包裝產品不新增防腐劑（防腐劑需要溶解，所以在生產過程中有溶解過程，如飲料、麵包等）。
6樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看
7樓：摳摳
你好，煮熟的豬牛羊肉真空包裝後在不殺菌的情況下2-5天就會壞掉（30攝氏度），殺菌後可存放3-6個月以上。這取決於存放的溫度。
做過的樣品實驗，你可以看看，滿意請採納我的答案。
8樓：木公山雨營養師
真空包裝的熟食如果放在冰裡箱裡沒有漲袋的情況下應該可以放一個月具體還要看保質期。
9樓：了了撩撩
豆製品只能放1天，蔬菜和肉類可以放2-3天。
真空包裝後如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質期。因為熟食品水分很大，且營養豐富，極易滋生細菌，這個我做過實驗，有時真空封裝後反而加速了某些食品的腐敗。但是如果真空封裝後，採取了滅菌措施，根據不同的滅菌要求，保質期限從15天到360天不同。
譬如奶製品，大約真空封裝微波滅菌後，15天內可以放心常溫儲存，燻雞製品真空包裝後高溫滅菌，可以儲存6-12各月，甚至更長時間。
10樓：飛奔的巨兔
真空包裝必須是-40度速凍，然後-18度環境儲存，才能儲存三個月左右。
熟食產品如果新增了防腐劑，使用真空包裝一般可以儲存15天，如果是低溫儲存可以存放30天，但如果沒新增防腐劑，即使用真空包裝並且低溫儲存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。
有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天，其實那是為了進大型超市。因為大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。
11樓：蘇蘇蘇蘇蘇艾
7天左右
真空包裝是指將食品裝入氣密性的包裝中，然後抽
去包裝內部的氣體並密封，從而使密封后的包裝內部達到預定真空度的包裝方法。
真空包裝的防腐原理有以下幾點：
抽去的包裝內部的空氣了，抑制了好氧細菌的生產。
包裝以後在通過蒸汽水浴加熱，已經殺滅了絕大部分的有害細菌，包括一些有害的厭氧菌
若有特殊需要，在真空包裝內再置入一些輔助劑, 如蓄冷劑、乙烯吸附劑、脫二氧化碳劑、溼度調節劑等, 能進一步提高食品的儲存質量，延長食品的保質期
一般採用真空包裝的產品一般不新增防腐劑（防腐劑加入需要溶解，所以生產過程中有溶解工序的加，如飲料，麵包等）。
12樓：魅力燕爾
為什麼我的能放15左右了
13樓：匿名使用者
用真空包裝板鴨能放幾天
14樓：匿名使用者
將燒雞進行真空包裝好之後，放入反壓滅菌鍋內進行121度20分鐘滅菌就可以，完全隔絕外來細菌的汙染
熟食真空滅菌鍋注意以下兩點1：袋子需要耐121度的 高溫蒸煮袋，2：滅菌完成後，自然冷涼 常溫放置就可以，不要陽光直射
殺菌溫度太低時間太短 ，或者 包裝不嚴 都有可能 壞掉，咱們就是做小型食品滅菌裝置的 燒雞可以做到半年的保質期
從冰箱裡拿出來的熟食能直接吃嗎？
15樓：babyan澀
不能直接食bai用。
原因：1、冰du箱內的食物zhi比人體胃內溫度要低20-30℃，過dao冷的食物可導內致胃粘膜血管容急劇收縮、痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血。
2、冰箱生熟食混放，容易沾染病菌。病菌在低溫下只是降低了本身的新陣代謝。在常溫下過一段時間，又可迅速繁殖。
因此，人們儘量直接食用生冷食物，可以進行加熱之後再食用。
16樓：戀莫
我也經常從冰箱裡拿出來後就直接吃 其實這樣是不對的 比如魚 菜 湯類的食品應該熱一下才能吃 其他食品要拿出冰箱五分鐘再吃
17樓：撻嫌塗
從冰箱裡拿出來的東西除了烤麵包和果汁飲料之外最好是加熱以後在吃。
希望採納
18樓：龍█哥█萌█糫
從冰箱裡拿出來的熟食應該加熱後再食用，不然容易引起胃腸炎。
19樓：童年逝燃
不可以，最好加熱完全，殺菌消毒，因為冰箱更容易滋生細菌，容易壞肚子的
20樓：匿名使用者
從冰箱裡取出食物直接吃更危險？專家：人體溫度恰好符合細菌繁殖
21樓：匿名使用者
涼肉可以吃嗎？...
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長沙新華電腦學院 在培訓班裡面，學的是實際的工作技能，學校學習的大多都是基礎知識，多以經過了培訓班的學 習以後，學生就可以很好的將基礎知識和工作技能結合在一起，就能夠對自己有清晰的定位，對未來 自己要從事的工作也就有了更清晰的理解。我覺的你也可以到這邊來看看，畢竟多個比較好些 達內培訓機構怎麼樣很多...