1樓：武漢歐米奇西點西餐
學烘焙的話還是建議你去專業的學校，關於選擇西點烘焙培訓的地方，我建議你選擇，那種正規的 專業的學校。
第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，畢竟技術類還是以線下在校學習為主，如果你是0基礎起步的話，學習時間也不是幾天就學會的，還是要看學校是否靠得住，比如我們既是上市企業又上過央視推薦。
第二考察師資力量，正所謂師傅領進門，所以一個好的師傅對你的學技非常重要，對你以後的習慣養成也非常關鍵。
第三考察教學產品，可以給你隨時參觀的，你一看就知道產品過硬的，眼見為實，產品好不好，還是一眼可以看出來的。
當然還有其他的附加條件，例如校園環境啊，服務態度啊等等...綜合以上這些條件，你實地考察一番就可以做決定了！
新手學烘焙，該如何開始？
2樓：無法複製的軌道
01第一步，當然是購買一些初級的工具，有烤箱、電動打蛋器、電子秤、量杯、多規格量勺、麵粉篩等，這些都是必備的。另外，烘焙還有很多其它工具，可以具體根據你要做的甜點選擇，比如一些模具。
02第二步，有了工具，就是要準備 食材開始動手了。一開始，看到很多各式各樣幾乎完全不懂的食材肯定特別迷茫。所以，我建議你可以先選一些簡單的你想學的甜點，然後找到相應的食譜，根據食譜食材購買。
我建議從最簡單的餅乾和蛋撻開始做起，然後再是麵包和其它的。
03第三步，下面說說食材。一般必備食材有低筋麵粉、高筋麵粉、黃油、牛奶、淡奶油（動物性的更健康）、吉士粉、發酵粉這些。這些一般都是必須的，另外肯定還有別的食材，有些是比較容易找到，比如白砂糖、雞蛋、牛奶等，有些可能要根據你具體想做的甜點選擇食材。
04最後一步，就是製作嘍。一開始你可以在網上找一些食譜或者網上食譜教程，注意一開始最好選擇簡單的成功率高的甜點製作，最好選擇餅乾和蛋撻。製作的時候一定要注意量的把握，一定要嚴格根據食譜的製作要求，否則很容易失敗。
不過也請放心，只要愛烘焙，夠耐心、細心加認真，慢慢地你會覺得它很簡單，並且樂在其中的。
3樓：武漢歐米奇學校
你這麼問肯定是沒啥基礎了，別在家裡折騰了，費材料不說費錢，失敗了還容易放棄，這樣好好的一門技術，一個興趣就被自己給整沒了。學徒更不要去當，最髒最累的活給你一直幹，肯定是不願意的，你也不會特別高尚覺得自己能學到技術無所謂，不可能的！要想不成為工具人，你需要找一家專業的西點學校好好系統地學習一下，老師手把手教授
4樓：甘肅歐米奇西點學校
烘焙麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
5樓：合肥歐米奇西點學院
想學那就學啊，趁著現在年輕，做自己想做的事情。剛好食品跟烘焙是同一家，可以互相影響提升技能。並且烘焙行業的發展前景是有目共睹的，一二線城市正在迅速普及，各種大大小小的品牌烘焙店層出不窮。
首先明確了學習想法，進一步就要選擇學校了。找到一所適合自己的正規學校，需要你擦亮眼哦。
6樓：
剛開始，不要報培訓班學習，可以找一個當地生意和口碑不錯的小烘焙店做學徒，如果不招人可以說不要工資做，一般來說都會要，這樣小店的配方和工藝和大店是一樣的，但大店一般一人負責一塊學的不全面的，小店裡面老闆看你得順眼基本都會教你，這樣下來你就知道自己是不是有興趣做烘焙了，有興趣做之後再報專業烘焙培訓，但我覺得差錢的話還是在家買材料慢慢自學，因為烘焙裱花課程都是手工製作活，幾節課是杯水車薪，實際操作才是王道，我在這個烘焙上花費了14年時間的經驗！
7樓：南京歐米奇西點學校
先清楚你把烘焙當愛好，還是職業。
如果是職業，建議去專業的西點培訓學校進行系統地學習。其實在眾多的學習烘焙的渠道中，烘焙培訓學校是最適合零基礎小白的，並且學習效率是最高的。烘焙學校的學習過程比較專注，練習時間長，並且在日常的時候，如果操作出現不規範的情況，老師也會馬上做出指導。
在課堂之中，老師也會講製作的重點、難點以及技巧，目的是為了讓學員們更好的理解。所以，烘焙培訓學校是最高效以及快速的學習方法。
2.剛入門從最簡單的產品入手
如果沒有一定的經驗積累，就去做高難度的甜點、成功率基本不會很高，還會打擊你的自信心。所以剛開始可以從餅乾等簡單的西點做起，而且味道也不會很差，能夠提升自己的自信心。
8樓：昆明歐米奇西點學院
＋﹏＋目前的西點烘焙市場來說，人才缺口太大，供不應求，學習西點烘焙還是很不錯的，但是學烘培不是一兩天的事情，要度持之以恆，注意用料，只要材問料好，搭配的好，做出來就好吃，而且，在選擇烘焙培訓機構的時候一定要擦亮雙眼，選擇實力口碑都不錯的學校，才可以真正的把這門技藝學透。∩﹏∩
9樓：蜻蜓隊長登場
建議是去學校學習，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合的教學
10樓：安徽新東方烹飪學校
一個行業的就業環境、職位薪水的高低也是學生選擇學西點重要原因之一。近些年，隨著生活節奏的加快和人們生活水平的提高，西點消費一直呈不斷上升的趨勢，可想而知西點師的薪水也由此水漲船高。
11樓：
沒有基礎，剛開始學的話建議去報班學習，先把基礎打好，去正規的大院校報名學習，裡面有從裡面有從零基礎開始學的，剛開始學習烘培重要的就是選擇對的學校，正確的選擇也是事半功倍。
12樓：
可以考慮到正規的學校系統培訓，從基礎開始，全實操教學，手把手教學，一對一輔導，不限學時，學會為止哦！
新手學烘焙，你對烘焙瞭解多少，新手學烘焙，該如何開始？
武漢歐米奇西點西餐 我覺得你既然選擇西點烘焙這一行業，應該是對這行業有興趣的，興趣是最好的老師，會引領你帶著認真的態度學習下去。再來說，西點行業的發展，其實你可以看到2019年的各行業發展 裡面的內容，餐飲行業，尤其是西式餐飲，目前還是人才缺口的情況存在，所以市場需求還是比較大的。而你可以觀察目前隨...
家用烤箱。用來學烘焙，新手想買個烤箱學烘焙，有什麼建議
牌子其實都差不多.烤箱大小其實要看做什麼.如果要烤全雞那當然要比較大的.如果只是烤餅乾，小蛋糕.雞翅雞腿 土豆泥之類的.小烤箱就完全夠了。最主要要看烤箱的功率.最好最高溫度有250 然後烤箱的溫度要穩定。然後 我是覺得電器最好在商場買，至少壞了，找也方便.不過我朋友在網上買的電器也不錯，而且比商場便...
烘焙新手如何選購烤箱呢？求，烘焙新手如何選購烤箱呢？求推薦！
黑紅黴欣賞如何想高考行那最好是選購簡單明瞭特別好操作的國產的烤箱就可以。 當殉盞宦道 新手想買烤箱的話注意幾個點，首先就是容積，容積大一些的一次烹飪的食物比較多，比如烤魚，烤雞之類的，家裡人多建議買個容量大的。其次是如果是想用久一些的話可以買個大品牌的，值得信賴！我家買的方太烤箱z2m7，60升的容...