有沒有什麼好吃的神級拌飯醬

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飯掃光的好吃，我買了兩次了，這次買的事280克野香菌，味道也很好，不僅能拌飯，炒菜的時候也能用

2樓：匿名使用者

拌飯醬就是可以拌著各種飯吃的醬，可以為飯菜增加香味，不管是拌麵或者是拌米飯都合適。很多朋友家裡一定會準備一兩瓶的拌飯醬吃，我家也是，現在超市裡賣的一瓶拌飯醬大概要十幾塊錢的樣子，也不算便宜，量也不夠足。

買了好多次過來，就萌生了自己製作的念頭，自己想吃什麼味道的就做什麼味道的，分享給大家，做起來也不難，學會了以後可以多做一些備在家裡，隨吃隨取。

首先要分享的是一個香菇醬，這個是我媽媽的最愛，光是聞聞就感覺香氣四溢。準備熟的花生、熟的芝麻、蔥、香菇、五花肉。蔥切成碎末，香菇切成小丁，花生將皮去掉然後碾碎，可以將花生去皮後放入一個塑料袋中，然後拿擀麵杖將其碾碎即可。

起鍋燒油，油熱後加入五花肉碎末炒到開始變黃，然後下入蔥末超出蔥香後將香菇丁也下入繼續翻炒至發軟。然後加入一些豆豉醬、白糖少許、生抽以及少量的老抽，烹煮五分鐘。最後撒上花生碎以及芝麻翻拌均勻即可。

東北雞蛋醬應該也有不少人喜歡，做這個需要用到雞蛋、蔥、小乾紅辣椒、東北大醬。首先將雞蛋打入碗中加入適量的水打散打均勻，將蔥小碎，幹辣椒切小。起鍋燒油，油熱後加入雞蛋炒熟炒碎後盛出，然後鍋中再新增少許的油，熱了以後加入蔥碎爆香後加入東北大醬，然後加入小幹辣椒，倒入炒好的雞蛋，撒入一勺糖炒勻就好了。

茄子醬，拌麵很合適。將茄子洗淨去皮切成小丁，將蔥切成蔥花，肉準備肉沫。起鍋燒油，油熱後爆香蔥花，下入肉沫炒至變色變熟，加入茄子丁炒軟。

然後加入黃豆醬翻炒均勻即可，注意火不要太大。