1樓：哆唻咪
雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。雞精中的其他成分是核苷酸、食鹽、白砂糖、雞肉粉、糊精、香辛料、助鮮劑、香精等。我國的標準規定，每百克雞精中的蛋白質含量不能少於10.
7g。雞精是一種複合鮮味劑，是日常使用的調味品。由於是複合調味品，所以相對保質期為1-2 年，而95%純度味精保質期為3 年。雞精具有開胃、助消化之功效。
2樓：匿名使用者
這個答案我知道：鹽、核苷酸、溶解性、用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物。
3樓：匿名使用者
雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，通過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味精（穀氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質複合而成的具有鮮味、雞肉味的複合增鮮、增香調味料。
4樓：胖丫妙招
經常吃雞精，你知道雞精是用什麼做的嗎？可惜才知道，快轉告家人
墨汁是用什麼材料做的，墨汁是用什麼做的？
nm牛虻 墨汁的主要原料為炭煙 膠料 新增劑，一般經由機械的加工而成。1 炭煙的種類繁多，包括各種礦植物及動物原料經燃燒或熱分解而成。油煙制墨始於南唐，至宋才流行於世，古人曾採菜油 豆油 豬油 皁青油 麻油 桐油煙造墨，其中以桐油煉煙為墨，寫成的墨色黑潤而光亮，經久不褪。2 膠則除動物膠外，多采植物...
做湯圓用什麼下的？湯圓是用什麼做的
老鄉，您好！我是居家生活達人小帥 這道題由我來，打字整理大約需要5分鐘時間，我不是機器人，還請您耐心等待一下。提問。好的，謝謝。您好，很高興為您解答，湯圓都是用糯米做皮，然後裡面包餡，裡面的餡料在不同地區是用不同的材料。湯圓是漢族傳統小吃的代表之一，象徵閤家團圓更美好。煮湯圓需要掌握沸水下，文火煮的...
芥末是用什么做的，芥末是用什麼做的？
首先芥末是有分別的 我想你是想問日本芥末的原料吧，其實日本芥末和其他的芥末所用的原料是完全不一樣的，甚至他們根本不是一個科，一般常見的芥末，又叫做芥子末，常見分為 白芥末 主要生長於在北美 中東和地中海沿岸，其種子味道較溫和，帶有芳香味。黑芥末 原產南歐，其種子較辛辣，現多生長於阿根廷 智利 美國和...