1樓:匿名使用者
曼可頓偏歐式原麥山丘風格,品種簡單,也少,主要作為主食用,切片面包口味地道。
桃李偏日式味多美風格,新增劑多,油、糖、鹽和其他味劑都極多,品種也多,樣子美麗。
哪個好,就看個人選擇了,
2樓:葉連辰
我覺得是曼可頓,你自己分別買包最便宜的麵包片,吃一片你就知道差距有多大了
3樓:杭州
桃李麵包柔軟真材實料
4樓:匿名使用者
曼可頓,土司類大面包比較有名,桃李是甜軟包花色小麵包比較出名。
另:全麥粉發麵,是不可能的,就算不摻小麥粉,也可能會用全麥預拌粉,其中原料早就調配好小麥粉、麵筋質、改良劑、新增劑等等並不是你以為的那樣完美,好吧也許會使用進口的很昂貴的純全麥粉,那你知不知道這就是整粒的小麥全部磨製而成的粉,精確的還原了原顆粒的所有天然營養,而整粒小麥中除了外皮麩皮外,大都就是小麥粉了,小麥粉所佔比例七成五以上。
沒有小麥粉,就沒有面筋,就做不了麵包(不能成形更發不起來)
5樓:任梓楓小姐
我喜歡桃李,看你怎麼選擇
6樓:尐樣兒de雙魚
推薦曼可頓的超醇吐司。今天中午我朋友推薦給我的,我買了一個,真的很軟,而且也很好吃。
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