1樓：千錘百煉的柯基
廣東早期茶的起源可以追溯到咸豐同治時期。二里堂是廣州茶館的前身。所謂“二里亭”，是臨街的一家茶館。
當時，一角是百分之七十二。在二里堂門口，有一塊寫著“茶話會”的木牌。裝置很簡單。
只有幾張木桌和幾張木凳用來迎客，並提供茶點供路人休息和交談。後來出現了“茶館”，如五柳樓、永安樓、永樂樓等，“茶館”是指隱士隱居的地方，有閒暇的人可以來這裡消磨時間。
喝早茶的文化逐漸流行起來，從路邊攤到茶館和茶館，再演變成今天的各大餐館。說到廣東早茶，我們不得不提到“廣州三家花園餐廳”。雖然早茶和粵菜餐廳層出不窮，但風格園卻有著歷史沉澱的光環。
進入攀西餐廳，園林環境十分優美。講廣東話的食客一邊喝茶一邊賞花，度過一個愉快的早晨。
隨著廣東經濟社會的快速發展，早茶的傳統文化並未消失，反而越來越成為廣東人休閒生活中的一道靚麗風景線。早茶的繁榮與廣東自古以來的經貿繁榮密切相關。茶館除了餐飲的功能外，也是許多商人交流資訊的地方。
在廣東，你可以在早茶中談生意、聚朋友、談世界。商人認為茶館是談判的重要場所，而普通人則可以緩解壓力，偷走半天的閒暇時間。”“為了名利，喝茶”是廣東早茶文化的精妙之處。
2樓：0雷哥真棒
中國是茶的故鄉,製茶飲茶至今已有上千年的歷史,茶文化歷史悠久，源遠流長。廣東人愛茶，對他們而言茶文化不僅民俗文化，還是飲食文化。談及廣東的傳統飲食文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。
在廣東話中，飲早茶也稱為“嘆茶”，“嘆”是享受的意思，“嘆一盅兩件”指的便是享受一盅香茶、兩件點心。飲早茶是廣東人的重要習俗，每逢假日，廣東人常常扶老攜幼，或約上三五好友，齊聚茶樓“嘆早茶”，享受愉快的閒暇時光。
廣東早茶的起源要追溯到咸豐同治年間。“二釐館”是廣州茶樓的前身。所謂“二釐館”是街邊支攤的茶鋪，茶資二釐，當時一個角洋合七十二釐。
“二釐館”門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，裝置簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，**茶水糕點，供路人歇腳談話。後來出現了“茶居”，如五柳居、永安居、永樂居等，“居”的意思是隱者遁居之所，有閒者可以來這裡消磨時間。
五口通商後，廣州成為南方的通商口岸，原來中國四大鎮之一的佛山逐漸衰落，資金轉移到廣州。佛山七裡堡鄉人來廣州經營茶樓，遂有金華、利南、其昌、祥珍四大茶樓之興。佛山七裡堡鄉人經營茶樓的手法，是先購地後建樓，茶樓佔地寬廣，樓高三層，此後，廣府人始有茶樓可上，一盅兩件可嘆。
飲早茶文化逐漸流行，從路邊攤發展到茶居、茶樓，進而演變成今天的各大酒家。說起廣東早茶，不得不提“廣州三大園林酒家”——南園、北園、泮溪酒家。儘管早茶粵菜的餐廳新秀層出不窮，但氣派園林有著經過歷史沉澱的氣韻。
走進泮溪酒家，山水園林環境十分優美，操著廣東話的食客們邊飲茶邊聊天邊賞花，度過一個個愜意的上午。
一般而言，喝早茶時間是9點至11點，也有些酒樓從早上5點到中午12點都**早茶。既然名為“早茶”，茶水自然是廣東早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，也有安化黑茶、普洱茶、鐵觀音等。
茶色深，味苦澀，雖在視覺和味覺上不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃郁的茶點形成絕佳搭配。茶點也愈發精緻多樣，蝦餃、燒賣、叉燒包、蛋撻、馬蹄糕、糯米雞、金錢肚……茶樓裡常有上百種茶點，供客人隨意選擇。
隨著廣東經濟社會快速發展，早茶這種傳統文化不但沒有消失，反而越來越成為廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線。早茶的長盛不衰與廣東自古以來**興盛、經濟發達密不可分。茶樓除了宴請飲食的功能之外，還是許多生意人交流資訊的地方。
在廣東，早茶時分可以談生意，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地，普通人則在此舒緩壓力，偷得浮生半日閒。“為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去”，這就是廣式早茶文化的精妙之處。
瞭解早茶文化最好的方式當然是體驗了，所以誠邀大家12月到珠海來參加＂2018粵港澳大灣區（珠海）國際茶業博覽會＂。我們一起，一邊在這座東望香港，南連澳門，西鄰新會，北接中山的“百島之市”推品牌、享商機，啟動茶產業發展新引擎；一邊親身感受下悠哉悠哉、靈魂自帶香氣的早茶文化……
3樓：東之美
南方的茶文化，以廣東的早茶為代表，大茶壺茶，其實這個也根據個人的喜好，早茶有綠茶，烏龍茶，普洱茶等。
4樓：__安城彌生顏
茶中的鞣酸等與食物中的鈣、鐵等礦物質結合成不易消化吸收的結合物，阻礙了人體對礦物質的吸收，易引起缺鐵性貧血和加重貧血患者的病情
5樓：小遷吉他
早茶是中國社交飲食的一種習俗，主要以魁龍珠、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音為主。
6樓：百度
喝早茶是不能選綠茶的，胃裡沒東西喝綠茶會反胃，乾嘔。所以一般選鳳凰單樅茶或者老普洱。
7樓：等你到家額
在廣東盛行的早茶文化一般以廣東的老普洱茶為主。
8樓：718來吧
當時一個角洋合七十二釐。“二釐館”門口掛著寫有“茶話”二字的木牌
9樓：cherry範
喝早茶時間是9點至11點，茶點也愈發精緻多樣，蝦餃、燒賣、叉燒包。
10樓：邸衣
僅以幾把木桌木凳迎客，**茶水糕點，供路人歇腳談話
11樓：
在廣東省盛行的早茶文化中，早茶以喝所以一般選鳳凰單樅茶或者老普洱茶為主
廣東人一般喝什麼茶？
廣東人最喜歡喝什麼茶？
12樓：匿名使用者
鐵觀音較多，之後普洱，花茶是女的喝多，一般廣東人喝茶是功夫茶那種。
廣州早茶文化
13樓：
早 茶廣州人把飲早茶稱為“嘆茶”（即享受之意）。至今仍流傳著“嘆一盅兩件”（即享受一盅香茶、兩件點心之意）的口頭禪。清早起來，口帶澀味，飲杯香早茶，清淨口腔，提提精神，喚起食慾，再食點心，更能品嚐到各款點心的美味，確實是一種享受。
廣州人飲早茶，別有一番情趣。經紀人談生意，藝人切磋交流，文人論作品，親人敘家常，友人相聚，男女談戀愛，或有朋友自遠方來，茶樓、酒家都是飲茶的好地方。離退休人員更是把上茶樓、酒家飲早茶作為享受晚年的一項生活樂趣。
近年來，青年男女為了交結朋友、鬆弛緊張的情緒、舒緩工作壓力，越來越多的加人到飲早茶這個行列，使廣州茶風日盛。
廣州人飲茶很講究，既講茶靚又求沖茶技巧及水的熱度，以煮到剛冒氣泡叫做“蝦眼水”的為最佳。
廣州的茶樓、酒家講究飲茶的環境，有單間有雅座，有輝煌的大廳，有雅緻的中廳；有中式的，西式的；有日本式，東南亞式。在高檔的茶樓酒店，裝修極盡豪華，無論是大堂還是雅座，夏天涼風陣陣，吹盡身上暑氣，冬天暖氣融融，驅去三九寒氣，還有悠悠的樂曲，一邊聽**，一邊“嘆茶”，真是“樂在其中”。
茶樓、酒家的點心講究精、美、新、巧。早茶市**的點心，普遍都有五六十款之多，有的達**十款甚至百多款。既有傳統的，也有創新的，更有時令的，真可謂多姿多彩，琳琅滿目。
廣州名點
倫教糕 [07-15 15:35]
幹蒸燒賣 [07-15 15:34]
馬蹄糕 [07-15 15:25]
叉燒包 [07-15 08:51]
粉果 [07-14 17:00]
魚包 [07-07 10:22]
榮華麻香酥 [07-07 10:06]
雞仔餅 [07-07 09:59]
蝦餃 [06-20 15:58]
鹹煎餅 [06-20 15:45]
鮮蝦荷葉飯 [06-11 11:04]
中秋月餅 [06-11 11:03]
煎蘿蔔糕 [06-11 11:01]
綠茵白兔餃 [06-11 10:51]
廣州名小吃
順記椰子雪糕 [08-02 10:13]
伍湛記及第粥 [07-11 10:13]
銀記豉油皇牛腸 [07-04 11:09]
鮮蝦腸 [06-15 04:08]
炒田螺 [06-11 11:09]
蒸腸粉 [06-11 11:09]
沙河粉 [06-11 11:09]
果蒸棕 [06-11 11:07]
和味牛雜蘿蔔 [06-11 11:07]
艇仔粥 [06-11 11:06]
南信雙皮奶和薑汁撞奶 [06-
14樓：
鹹水角，腸粉，糯米雞，幹蒸，蝦餃，菜乾豬骨粥，柴魚花生粥
中山在廣東的哪個方位，中山市位於廣東省什麼方向
有力量的文化人 中山位於廣東省中南部。中山市位於廣東省中南部，珠江三角洲中部偏南的西 北江下游出海處，北接廣州市番禺區和佛山市順德區，西鄰江門市區 新會區和珠海市斗門區，東南連珠海市，東隔珠江口伶仃洋與深圳市和香港特別行政區相望。全境位於北緯22 11 22 47 東經113 09 113 46 之...
有廣東省肇慶市江口一中的簡介麼
封開縣江口中學於1970年7月始建於秦漢時期南粵之都廣信所在地 封開江口鎮。前中共廣東省委書記 省政協主席吳南生同志為學校題寫了校名。學校自建立以來，一直生機勃勃，奮發向上，充滿了旺盛的生命力。近年來，我校努力踐行新課程標準先進理念，全面實施新課標教學，取得了驕人的辦學業績，被人們譽為西江邊上的山區...
如果戶口在湖南，想參加廣東省的高考可以嗎
小老爹 可以，但要符合廣東的高考報名條件，如最新的2017年政策 2017年高考，外省戶口考生如果想在廣東省參加高考和錄取，需要符合6個條件，即職業 住所 居住證 社會保險 在廣東中考 學籍都要符合規定，缺一不可。關於做好2017年進城務工人員隨遷子女在廣東省參加高考有關工作的通知 在 關於做好20...