1樓:匿名使用者
我是一個酒店的高階品酒師,我想我可以用淺顯的表述來解答你的問題。
紅酒跟跑車不一樣,不是越貴就口感越好。酒的價值由好多的因素組成,比如產量,品牌,人工成本,釀造成本等等。貴的紅酒相對來說其酒的複雜性會較好,比較具有陳年的潛質,而且會有綿長的餘味。
便宜的酒的相對簡單,比較易飲,釀造的成本也比較低廉。
但不一定貴的酒你就會喜歡喝,因為很可能能你體會不出來其中豐富的味道。反而便宜的酒很易飲,特別像新世界的酒,便宜又好喝。
希望能對你有幫助!
2樓:匿名使用者
懂紅酒的專業人士,根據紅酒的色香味來判斷酒的品質。外行人根據包裝來判斷酒的檔次。我是外行人,我看包裝。
3樓:匿名使用者
如果你是新手,當擁有陳年能力的紅酒還沒有到適飲期喝時,你會認為他不是好酒,貴重的酒入口更柔順,果香氣更豐富,且在品嚐時不時給你新的感覺驚喜,口感醇厚,酒體層次感強。其實如果不是葡萄酒老手,五百以內的紅酒口感已經很不錯了,沒必要一定追逐過於昂貴的,有些酒,特別是法國紅酒都是被炒作的有點過高了,其實真不應該這樣貴。
4樓:渡越升
任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結構感,餘味綿長;質量差的葡萄酒,或有異味,或異香突出,或酒體單薄沒有層次感,或沒有後味。
拉菲和拉圖酒的花香、果香突出,芳醇柔順。
5樓:匿名使用者
對於不同的人群來說,會有不同的感覺:
普通人喝這兩種酒,沒什麼區別;
對於品酒師或者以品酒為樂趣的人來說,聞一聞就能區分開;
6樓:一級棒
虛榮心的區別,有錢人飲幾百元的紅酒會覺得沒面子。
幾十塊的葡萄酒和幾百塊的葡萄酒的區別?
7樓:阿斯頓
這兩種葡萄酒主要的區別在於:
一,口味方面的區別
一般情況下葡萄酒在酒窖裡釀造一到兩年就可以飲用了,但是如果釀造的時間越長出來的口味就會更加的濃香,幾十塊錢的葡萄酒在釀造時間方面比幾百塊錢的葡萄酒釀造時間肯定要少不少。
二,原材料的不同
一般情況下葡萄的品種的不同會造成葡萄酒口感的不一樣,如果葡萄的品種較好那麼釀造出來的葡萄酒就會非常的好喝,當然品種好的葡萄產量也相對要少很多,而且市場的需求量也很大,這就造成了這種葡萄酒**較為高昂。
擴充套件材料:
原裝進口真偽辨別
1.首先要看生產商與灌裝商是否一致,如果一致,則證明更有質量保障。
2.其次看生產製造商是否知名,因為紅酒品牌很多,許多都是無自己的釀造基地,而是灌裝或者勾兌的。
3.注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網上找到。
4.買酒時應注意瓶裡的酒的高度,10年以內的酒,都應有到「頸彎」的高度,如果酒的「水位」太低,可能表示存放不佳。
5.葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀製時通常不被允許新增任何其他物質,完全要靠自行發酵而成。
6.進口葡萄酒應有中文背標,如果沒有則非正規海關進口,購買時需慎重。
8樓:墨陌沫默漠末
幾十塊的葡萄酒和幾百塊的葡萄酒主要有以下的兩個區別:
一,口感的區別
讓•圖內文曾說:「最好的葡萄酒就是不一樣的,這種感覺就像你將一輛法拉利開到100公里/小時,它和駕駛一輛普通車到100公里/小時是截然不同的。」雖然都能在馬路上行駛,都能開到基本速度,但法拉利的駕駛體驗就是不同的。
品酒師都有這樣一個共識。在一款10歐元葡萄酒的品鑑詞上,他們可能會寫:「菸草的味道、森林的味道、香料的味道。
」對一款1000歐元的葡萄酒,他們可能還是會寫下類似的詞彙。可他們心裡明白,如果將這兩種一模一樣的文字幻化成口感體驗,這就像20萬元的車與200萬的跑車都開到100公里一樣,是截然不同的。
二,產量多少的區別
奢侈品葡萄酒之所以貴得離譜,產量少是一個重要原因。正因如此,著名酒評家羅伯特•帕克才會說:「羅曼尼•康帝是百萬富翁的酒,卻只有億萬富翁才能喝得到!
」因為產量太少,所以有錢也未必喝得到。像柏圖斯、裡鵬、瓦朗德魯這些名酒產量也都非常小,即使是產量在名莊酒中較大的拉菲,一年也只有20萬瓶左右。而普通的葡萄酒基本都是量產。
品酒主要與以下幾個因素相關:
2 杯子:品嚐葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。
3 次序:若同時品嚐多款酒時,應該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道,所以,一般的通則是乾白葡萄酒會在紅葡萄酒之前,甜型酒會在幹型酒之後,新年份在舊年份之前。不過,也應該避免一次品嚐太多的酒,一般人超過15種以上就很難再集中精神了。
4 溫度:品嚐葡萄酒時,溫度是非常重要的一環,若在最適合的溫度飲用時,不僅可以讓香氣完全散發出來,而且在口感的均衡度上,也可以達到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高,因為它的口感比白酒來得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。
因此,即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,也會因為酒齡、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。
9樓:熱血
明確回答:
貴的葡萄酒陳年性好,也就是說放上好多年喝才有味道差的麼,釀好之後1-2年內就可以喝了,而且味道比較單一,沒有深度 。就買新世界的紅酒好了,澳洲和美國的。超市價150左右的,進口**麼估計是2美金左右的
國產的話就買長城乾紅,比較合算的 。
葡萄酒的**跟陳釀時間和釀酒葡萄的種類以及釀造的工藝有很大關係.首先陳釀時間久的肯定要貴一些.比如說東北產的山葡萄汁這種葡萄酒,其釀酒葡萄產量大,抗病力強,生存適應能力好,而且產出的葡萄酒是當年上市,資金**業快,所以**當然低,往往是十幾塊錢能買一桶。
拓展資料:葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。
營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能,促進血液迴圈,防止膽固醇增加。
還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。
10樓:z不可替代
區別為:
1、貴的葡萄酒陳年性好,也就是說放上好多年喝才有味道,差的葡萄酒,釀好之後1-2年內就可以喝了,而且味道比較單一,沒有深度。
品酒方法:
1、看酒 (最好在白色背景下)
從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。
從酒杯正側方的水平方向看,搖動酒杯,看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質越好。
把酒杯側斜45度角來觀察,此時,酒與杯壁結合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部,能出現不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色=3-5年酒齡。
紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘紅色說明已經過期了。
2、聞酒
聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。
把杯子傾斜45度角,鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有複合的香味。
搖動酒杯後,迅速聞酒中釋放出的氣味,看它和原始氣味比是否穩定。
3、品酒
喝一小口,在口中打轉,如果酒中的單寧含量高,口中會有乾澀的感覺,因為單寧有收斂作用,這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-鹹達到平衡。
吐出或嚥下酒液後,看口中的留香如何。
十幾塊和幾百塊的紅酒有什麼區別? 網頁連結
11樓:匿名使用者
如果僅僅考慮保健功能的話,幾十元和幾百元的葡萄酒差別不大,不一定越
貴就越好。建議買40元左右國產乾紅葡萄酒即可,這個檔次的葡萄酒口感品質以及**應該能夠滿足你現在的要求,另外不要圖便宜買些雜牌的,國產酒中張裕、長城(中糧酒業出品的,其他的有可能是假貨)、王朝和威龍等基本差別不大,買的時候注意別買到仿冒產品。
每天的飲用量不易過多,建議不要超過200ml,可在午飯和晚飯時飲用。
12樓:蕊澤
原料不一樣、產地不一樣、發酵時間不一樣都會**不一樣。
肯定是一分錢一分貨的。
血脂高可以買乾紅。糖分少些。
另外,買瓶便宜的紅酒,超市就賣的那種,然後泡上洋蔥,每天喝一小杯,對你媽媽有好處。我爸媽就這樣喝:)
上千的就是貴的
幾十的,就是便宜的。
13樓:中國口吃之家
便宜的葡萄酒 質量不高對減少脂肪沒什麼效果
貴的*** 效果就好了
14樓:匿名使用者
千萬別用上千元的葡萄酒泡洋蔥!傳說中有降血脂的療效,但是泡完了之後
的氣味誰也受不了!開蓋之後臭一屋子!不信你就試一試。
功效沒有區別,只有常喝就的老外才能分出口感的差別來,貴的是為了享受。先拿便宜的試試吧。
15樓:好奇的
這個區別很難說
有些時候 幾十塊的酒賣的是品質 幾百塊的酒賣的是牌子
16樓:匿名使用者
貴的葡萄酒陳年性好,也就是說放上好多年喝才有味道差的麼,釀好之後1-2年內就可以喝了,而且味道比較單一,沒有深度你媽估計不會品酒,就買新世界的紅酒好了,澳洲和美國的。超市價150左右的,進口**麼估計是2美金左右的
國產的話就買長城乾紅,比較合算的
拿進口紅酒說事,超市價在300左右的算是普通百姓的中檔酒,算可以了。100左右的,不如買國產酒。便宜的麼40-60一瓶的。進口價也就是人民幣5塊錢。
至於貴的,小拉斐06年的帶海關發票的怎麼也要賣到2000了,但這不貴,大拉斐就是上萬了,貴沒有上限的。最貴的紅酒羅曼尼.康帝 05年的,賣到8000英鎊一瓶,到了中國怎麼也得15萬一瓶了
17樓:匿名使用者
一個是果汁一個是酒,正解 200左右的吧
幾十塊的紅酒和幾百塊的紅酒有什麼差別
18樓:發兔冷知識
幾十元的紅酒和幾百元的紅酒,到底有多大差距?
19樓:百里晗蕊宣輝
區別為:
1、貴的葡萄酒陳年性好,也就是說放上好多年喝才有味道,差的葡萄酒,釀好之後1-2年內就可以喝了,而且味道比較單一,沒有深度。
2、原料不一樣、產地不一樣、發酵時間不一樣都會**不一樣。
拓展資料
品酒方法:
1、看酒
(最好在白色背景下)
從酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果渾濁,就不好了。
從酒杯正側方的水平方向看,搖動酒杯,看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒質越好。
把酒杯側斜45度角來觀察,此時,酒與杯壁結合部有一層水狀體,它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部,能出現不同的顏色,從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色=3-5年酒齡。
紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘紅色說明已經過期了。
2、聞酒
聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。
把杯子傾斜45度角,鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有複合的香味。
搖動酒杯後,迅速聞酒中釋放出的氣味,看它和原始氣味比是否穩定。
3、品酒
喝一小口,在口中打轉,如果酒中的單寧含量高,口中會有乾澀的感覺,因為單寧有收斂作用,這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-鹹達到平衡。
吐出或嚥下酒液後,看口中的留香如何。
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