1樓：邈蓼
繡球素梅花蝦球
原料：魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克，青紅椒適量、魚茸200克、五彩絲適量。
調料：精鹽、味精、白胡椒粉、上湯、生粉、精油。
製作：1將魚茸調味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、製成繡球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。2將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋，倒入圍好的繡球中即成。
特點：色彩鮮豔、爽滑可口、鹹鮮適中。
脆皮素蹄筋
原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。
調料：鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。
製作：1、將素蹄筋氽水，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、將素蹄筋拍粉、掛吉士糊待用。
3、鍋上火放入精油，待油溫達7成熱時，將掛糊的素蹄筋放入油鍋炸至外脆裡嫩即成。
特點：色澤金黃、外脆裡嫩、香酥可口。
高湯芋扎金華片
原料：魔芋絲結一盒、冬菇20克、熟春筍50克、金華火腿50克、蔥40克、高湯適量。
調料：精鹽、味精、生粉、白胡椒粉、精油。
製作：1、將冬菇、熟春筍、金華火腿切成條狀。
2、用蔥將切好的冬菇、春筍、金華條和絲結紮在一起蒸10分鐘、裝盤。
3、鍋上火加入頂湯、鹽、味精、白胡椒粉勾芡、淋油澆在蒸好的芋絲結上即成。
特點：造型美觀、酥爛爽口。
魔芋燒鴨:
主料：嫩肥鴨，水魔芋，青蒜苗段，紹酒。
輔料：川鹽，醬油，味精，郫縣豆瓣，蒜片，溼澱粉，花椒，肉湯，豬化油。
製作:1)將淨鴨去鴨頭，頸，翅尖，腳掌，剔去大骨，斬成條；
2)水魔芋切成條，放沸水鍋內氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內；
3)炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱時，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋；
4)再將鍋洗淨加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣，放入鴨條，魔芋條，姜，蒜，紹酒，川鹽，醬油燒至汁濃鴨軟；
5)魔芋入味時，加入青蒜苗，味精；
6)最後用溫澱粉勾薄芡起鍋。
色香味：色紅亮、鴨肉肥酥、鹹辣
除此之外，我同學還直接泡魔芋粉，就像泡芝麻糊一樣，稠稠的，早晚各吃一杯，很有助於**和排毒的。
這個方法我試過的，有切身體會，有保障哦。
涼粉有幾種吃法？ 20，黑涼粉有哪幾種吃法
太多了，建議你涼調，不能炒。黑涼粉有哪幾種吃法 根據各自的口味，佐以蜂蜜 白糖或醬油辣椒水，滑溜爽口，風味獨具一格，可解渴也可充飢。原料 黑涼粉，純淨水，蜂蜜，白醋。做法 1 取一隻大碗，倒入黑涼粉 50克一包 加純淨水稀釋，最好是慢慢倒，不斷攪拌，直至攪拌均勻。2 鍋中加2斤水，燒開 我是用吃飯的...
龍蝦有哪幾種吃法，分別怎麼做，龍蝦有幾種吃法
安徽新東方烹飪學校 1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水 2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部 3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥 4.放入清水中反覆清洗 5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.調料 花椒，幹辣椒，生薑片，大蒜 7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入...
有哪幾種毒蛇，毒蛇有哪幾種？
中國農業出版社 毒蛇又分管牙類毒蛇 前溝牙類毒蛇和後溝牙類毒蛇三大類。其中，遊蛇科是介於毒蛇和無毒蛇混合種類的蛇科，與其他科相比，遊蛇科的種類和數量均最多，它們大部分是無毒蛇，毒蛇只佔少數，且屬於後溝牙類毒蛇，如赤鏈蛇和虎斑遊蛇等。小貼士 赤鏈蛇和虎斑遊蛇雖界定為後溝牙類的毒蛇，因其齒狀模糊 毒牙著...