1樓：匿名使用者
因為，，西餐的在妝 b啊，，，怕把脖子搞髒
2樓：創科視覺軟體
這也是在國內才這樣的， 因為在國內廚師帶領巾的人不多， 在很多中餐館也沒有這個強制要求, 國情就這樣。 而在西餐廳， 他需要營造一個西式的環境， 包括做西式食物， 用西式餐具， 引用西式的禮儀，西式的烹飪 等等， 所以通常也會要求帶領巾， 但也不是絕對的， 一些不上檔次的西餐廳， 很多就沒有帶。
而在國外， 一些比較上檔次的中餐館的廚師也會帶領巾的。 但通常那裡的中餐味道就比較差， 隨便在那個巷子裡找個小中餐，那菜反而比較合我們國人的胃口。
同理，如果是到那些不怎麼上檔次的西餐廳， 吃西餐的話， 還不如吃中餐。 因為不中不洋的要不得 :-)
3樓：匿名使用者
中餐現在也帶了。。為了形象。
西餐廚師如何戴領巾的
4樓：匿名使用者
首先把領巾對摺，接著戴在脖子上，接著，把脖子下方的交叉，然後就是像戴紅領巾一樣。把領巾的那個結的下面的多出來的部分，塞進那個結裡就行了。這是比較簡單的一種戴法。
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。
5樓：家鄉曹莊
就跟系紅領巾一樣的，把餘出來的那一部分從前面繞過去從後面塞到縫隙裡就ok 了
6樓：李振明
我這麼些年也不會帶，上小學時多虧會帶紅領巾
廚師的領巾的顏色代表什麼
7樓：娜lucky哈哈
西餐廚師服的領巾因顏色不同代表著廚師的等級不同。
紅：初級
黃：中級
藍：高階
白：特級
拓展資料：
廚師服通常為白色，料子為棉麻料，略寬鬆。
白色好理解，看起來乾淨。
棉麻料透氣又能防火傷油濺什麼的，保護廚師。
寬鬆好乾活。
領巾主要是為了吸汗，可以佩戴在廚師服的裡面，也可以放在外面。
傳統的領巾也是白色的，三角形。
現在很多餐廳為了凹造型，也會選用別的更時尚的顏色，戴法也會更年輕。
褲子的自由度最高，種類也更多。
感覺起來是沒有什麼硬性的規定，通常為深色，寬鬆好活動開就好。
廚師鞋規定是要真皮的，要包裹腳背，鞋底要防滑。
8樓：哀傷的水瓶座
在西餐裡，廚師帶領巾比較多。香格里拉大飯店，最高階別的是白色，學徒是個種顏色的（為了區分部門）；
假日酒店級別最高的總廚帶的是黑色，部門廚師長是白色，其他的員工就是各種顏色。
一般來說，顏色和級別對應如下：
1、紅：初級
2、黃：中級
3、藍：高階
4、白：特級
一般廚師長佩帶紅色，主管佩帶黑色，普通員工佩帶白色，還有一些其它顏色就沒有什麼嚴格規定了。另外因為管理模式不同，一些酒店是自己對顏色和等級做規定。
9樓：匿名使用者
這種領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
10樓：匿名使用者
一般廚師長佩帶紅色，主管佩帶黑色，普通員工佩帶白色，還有一些其它顏色就沒有什麼嚴格規定了。另外因為管理模式不同，一些酒店是自己對顏色和等級做規定。
11樓：我h好學
根據衣服顏色搭配，沒有聽說過，關於顏色規定級別的，本人做了二十多年中西餐，
西餐廳的廚師領巾顏色代表什麼？
12樓：匿名使用者
這種領巾也叫角巾，它實質上是用來吸汗的哦！黑色是廚師長，
紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。而中餐一般來說都是以白色為主，沒有什麼特殊含義。
13樓：匿名使用者
廚師脖子的叫領巾，黑色一般是廚師長
紅：初級、黃：中級、藍：高階、白：特級
14樓：匿名使用者
一是區別等級（學員，助廚，廚師，領班，主管，助理廚師長，廚師長，行政總廚），二是區別部門（主廚房，冷菜，熱菜，包房，餅房，肉房，冰雕室，巧克力室。。。。）
15樓：匿名使用者
黑色一般是廚師長
紅：初級、黃：中級、藍：高階、白：特級
16樓：叢誼阮青文
現在顏色已經說明不了什麼職位了，因為各個酒店都不統一!按照傳統的西餐服飾，廚師的領結還是白色為最高階別。
西餐廚師黑領紅領藍領及黃領是什麼職位
17樓：重慶新東方烹飪學院
西餐廚師服的領巾因顏色不同代表著廚師的等級不同，一般廚師長佩帶紅色，主管佩帶黑色，普通員工佩帶白色。
但因為管理模式的不同，很多酒店的廚師領巾顏色都是有出入，有些酒店的技術級別高的廚師長佩戴的廚師領帶是白色的，紅色的領帶反而成了初級廚工的象徵。
廚師帶的不同顏色的領巾象徵什麼？如何劃分等級？
18樓：盞盞盞盞
叫三角巾，西餐廚師戴的多。香格里拉大飯店，最高階別的是白色，學徒是個種顏色的（為了區分部門）；假日酒店級別最高的總廚帶的是黑色，部門廚師長是白色，其他的員工就是各種顏色。
19樓：
中餐的好像沒什麼講究西餐的不知道
中餐廚師領巾顏色怎麼區分？
20樓：66兩隻蝴蝶
一般中餐廳的系法有：
1、一是區別等級（學員，助廚，廚師
，領班，主管，助理廚師長，廚師長，行政總廚）。
2、二是區別部門（主廚房，冷菜，熱菜，包房，餅房，肉房，冰雕室，巧克力室）。
3、黑色是廚師長，紅色是：初級、黃色是：中級、藍色：高階、白色：特級，這是在西餐範疇的。
一般領巾的系法有：
1、平結
平結為最多男士選用的領結打法之一，幾乎適用於各種材質的領帶。要訣：領結下方所形成的凹洞需讓兩邊均勻且對襯，這種凹洞一般只真絲的領帶才能打的出來。
2、雙環結
一條質地細緻的領帶再搭配上雙環結頗能營造時尚感，適合年輕商務男選用。這款領結完成的特色是第一圈會稍露出於第二圈之外，可別刻意給蓋住了。
3、溫莎結
溫莎結適合用於寬領型襯衫，領結多往橫向發展，所以避免材質過厚的領帶，領結也勿打得過大。
4、雙交叉結
這種樣式的領結令人看起來高雅且隆重，適合正式活動場合選用。該領結大多運用在素色且絲質領帶上，若搭配大翻領的襯衫不但適合且頗有尊貴感。
廚師服領巾顏色含義
21樓：北京湖北大廈
叫三角巾，西餐廚師戴的多。
香格里拉大飯店，最高階別的是白色內，學徒是個種顏色的（容為了區分部門）；
假日酒店級別最高的總廚帶的是黑色，部門廚師長是白色，其他的員工就是各種顏色。
總之，最高階別的廚師長是一個顏色，其它則是另一個辨色。
22樓：愛吃來看我
領巾，也
copy叫角巾（實際bai作用為阻汗，吸汗）du中餐通常為白色，近年主管zhi以上級出現彩dao色領巾無特別含義西餐中顏色較多，有黃色，紅色，藍色，黑色，綠色，花紋。。。。
視各酒店不同，一是區別等級（學員，助廚，廚師，領班，主管，助理廚師長，廚師長，行政總廚），二是區別部門（主廚房，冷菜，熱菜，包房，餅房，肉房，冰雕室，巧克力室。。。。）
23樓：匿名使用者
最早就是白的，後來各個酒店自己區分級別就出了顏色了，多少種就看酒店自己區分了
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