1樓：瞬間的美
湯汁在吸收熱量的同時也在不斷散發熱量．麻辣紅油湯上面有一層紅油相當於一個蓋子，減少熱量散失，所以麻辣紅油湯先達到沸點，先沸騰．
故答案為：麻辣紅油湯；熱量散失少．
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，如圖4所示，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣
2樓：風紀社
麻辣紅油湯，蒸發吸熱少；
影響液體蒸發快慢的因素有：液體溫度，液體表面積，液體上方空氣的流動速度及液體種類．覆蓋在湯汁上面的紅油層使麻辣紅油湯蒸發慢，蒸發吸熱少，所以在吸熱相同的情況下，辣紅油湯升溫快，先沸騰．
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的...
3樓：匿名使用者
鴛鴦火鍋是何永智發明的。鴛鴦火鍋用一個“s”形的隔斷，把圓形的火鍋分成兩半。一半放麻辣味厚，油重香濃的紅湯，一半放柔和清爽、鮮香可人的清湯。總之，就是“一鍋兩吃”。
4樓：姚瑤
那是因為油輕於水而浮於水面，無形像個鍋蓋。聚熱保溫所致。
5樓：匿名使用者
紅油在輕於湯浮在湯的上面，燙的蒸汽不易於散發，就像雞湯會比普通的米湯保溫時間更久是一樣的
6樓：匿名使用者
辣油浮在水面上，導致熱不易散出，所以熱的快
7樓：匿名使用者
我才不信你呢？我才不信你嘞，我才不信你呢？bbbbb，bbbbbbbbbbbbbbbbppppp，飄飄飄飄飄跳跳，配配配，佩服
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，如圖所示，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅
8樓：kyoya恭
湯汁在吸收熱量的同時也在不斷散發熱量．麻辣紅油湯上面有一層紅油相當於一個蓋子，減少熱量散失，所以麻辣紅油湯先達到沸點，先沸騰．
故答案為：麻辣紅油湯；熱量散失少．
有一種火鍋，它是將一個鍋分成兩半，一半清湯，一半是麻辣紅油湯，問哪邊先沸騰，
9樓：匿名使用者
清湯先沸騰，因為油的沸點比水的沸點高！！！
10樓：匿名使用者
鴛鴦火鍋。 一起沸騰
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅油湯，以滿
11樓：震網
解；1、影響液體蒸發快慢的因素有：液體溫度，液體表面積，液體上方空氣的流動速度及液體種類．覆蓋在湯汁上面的紅油層使麻辣紅油湯蒸發慢，蒸發吸熱少，所以在吸熱相同的情況下，辣紅油湯升溫快，先沸騰．
2、當湯汁沸騰後，液體溫度不變，內能不變，吸收的熱量只是用來轉化為汽化熱，即沸騰吸熱溫度不變，所以當湯汁沸騰後可以改為小火加熱，這樣與大火加熱的效果幾乎完全相同，並且節省燃料．
3、海拔越高，液體的沸點越低，因為重慶海拔比武漢海拔高，重慶火鍋比武漢火鍋沸點低，所以同樣條件下，重慶火鍋煮出的食物比武漢火鍋煮出的食物鮮嫩．
故答案為：麻辣紅油 蒸發吸熱少 沸騰吸熱溫度不變 低．
12樓：改高歌
熱量散失少；
沸騰後吸熱溫度不變；低
有一種火鍋叫做「鴛鴦火鍋」，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半
震網 解 1 影響液體蒸發快慢的因素有 液體溫度，液體表面積，液體上方空氣的流動速度及液體種類 覆蓋在湯汁上面的紅油層使麻辣紅油湯蒸發慢，蒸發吸熱少，所以在吸熱相同的情況下，辣紅油湯升溫快，先沸騰 2 當湯汁沸騰後，液體溫度不變，內能不變，吸收的熱量只是用來轉化為汽化熱，即沸騰吸熱溫度不變，所以當湯...
哪一種火鍋底料好吃啊，哪一種火鍋底料好吃啊？ 10
吃喝冒險王 其實我已經有了答案！我就不告訴你是哪款 車圈金嗓子 小肥羊屬於不用蘸料的，海底撈是屬於需要蘸料的，個人覺得還是小肥羊的好一些。我說的是超市，如果是去餐廳就餐的話，比他們兩家的火鍋底料好的又很多，比如山城辣妹子的辣湯鍋底，皇城老媽，劉一手，德川等等。 一年多沒回家了，現在流行啥子火鍋底料確...
有一種愛叫做放手，有一種愛叫做放手歌詞
強烈建議你 以後打字不要在有別字了 這樣真的不好 還有有些時候愛情這東西真的難以捉摸放了吧 幹嘛還要苦苦追求不屬於你的東西了呢？每個人都是這樣，擁有的時候不知道珍惜，失去得不到的永遠是最好的！現實點吧，她都喜歡上別人挽回有用嗎？退一步講，即使挽回了，你以為她真的能忘掉那個人嗎？她忘不掉就會在你們生活...