1樓：匿名使用者
老公雞清洗用清潔球把身上擦乾淨，不要過開水，然後放油適量油溫七十到八十左右放雞編炒，大火水炒幹，小火皮微焦，放鹽醋再次爆炒，吃原味放一點醬油，吃紅燒多放點醬油，主要吃老公雞皮的脆度，鮮度，再放蔥姜，蔥多點，姜比平時偏多點，切不可放蒜，那就蓋了雞原味，再次爆炒，炒出蔥，姜，雞的混合香味，根據雞的年齡加入適量水，且不能讓雞肉過爛，吃的是皮的脆度，待水快要收干時加青椒增加清香味即可。如想辡一點加醬油時加紅辣椒，鮮的最好，一定不要用高壓鍋，加其它調料就失去了老雞的意義和味道
2樓：隨風拂過的思念
燒公雞配方和工序
主料：老公雞一隻。
配料：乾紅辣椒8顆左右，鮮尖辣椒10顆左右，
佐料：蔥一棵，姜一大塊，蒜瓣10瓣左右、整花椒一湯匙，大茴香2顆、豆油、醬油、醋、味精。
做法和工序
一、備料
1、活雞現殺之後剁塊，雞塊不要太小（約3公分見方），雞頭雞爪留整的，如果是在自家殺雞，最好把雞血用小碗淨下來留用。
2、乾紅辣椒切段、蔥切段、姜切大片、蒜切片或刀拍扁、鮮尖辣椒切成小段備用。
二、緊水（去掉雞腥味）
鍋熱後不放油，將剁好的雞塊放入鍋內翻炒，直至將炒出的水緊幹，雞肉開始收縮，尚未炒糊。將緊幹水的雞塊盛入菜盆備用。
三、紅燒老公雞
鍋熱後放入適量豆油（或色拉油），油熱後將整花椒、大茴香、乾紅辣椒放入鍋內熗一下，確保不被熗糊，將雞塊倒入鍋內翻炒數遍，部分雞塊開始冒油時，用醬油噴一下，醬油要多放，類似於燒紅燒肉，雞塊上色之後噴適量醋，再翻炒一下，然後將蔥、姜、蒜放入鍋內再次翻炒幾下（蒜留一半最後用），放入適量食鹽，然後放入熱水（以淹沒雞塊為準），用大火燒，直到鍋內水被基本收幹，僅剩一點濃濃的菜汁為止。（如果有雞血，在水被收幹之前放入鍋內）
四、盛盤（提味）
將鮮尖辣椒、剩下的蒜放入鍋內，翻炒幾下，以辣椒斷生為準，放入適量味精，翻炒一下之後盛入菜盤或菜盆食用。
3樓：
如果雞多了年身體虛和小孩子不建議吃，會流鼻血的太補了
5年老公雞可以吃嗎？為什麼？
4樓：談談經綸
我給人覺得還是不要吃了 因為5年了 時間不短了 也有感情了 它也見證了你們的這5年的變化
5樓：匿名使用者
補身子的，不過雞頭不能吃，有毒。
結婚7年 老公突然意外去世了，我沒有活下去的勇氣，可是我的兩個孩子還小怎麼辦
難道你要改嫁嘛，以前我的一個親人也是嫁過去幾年生了兒子。老公因病去世。我那個親人就改嫁的。孩子還小，然後幫他照顧小孩 千思 結婚七年，老公突然意外去世，你沒有活下去的勇氣，可你兩個孩子還小，怎麼辦？那你就拿起你自己的勇氣，為為了小孩兒，勇哥的我下去，你要為他們兩個想，已經沒有了爸爸，再沒有媽媽，他們...
結婚快三年老公幾乎不給錢花，這樣的婚姻還能撐多久
這樣的婚姻最多還能堅持一年，結婚好幾年丈夫都沒有給錢花，想必妻子是靠自己的收入堅持下來的，而妻子應該也對自己的丈夫非常心寒了，兩人之間勢必會產生更多的矛盾，一年的時間都已經算多的了。結婚快三年丈夫幾乎不給錢花，這樣的婚姻是維持不了多久的。婚姻是需要夫妻雙方共同維持的，需要雙方的付出。我覺得撐不了多久...
明年老公本命年了，我想送給他一條親手編制的項鍊，配飾用玉可以麼
翡翠玉和田玉都可以的 97 有關本命年的問題？問097 您好！今年是我的本命年，會不好嗎？應該注意什麼呢？要穿紅內衣嗎？答097 本命年易犯衝煞，就是說犯對衝和破歲，如生活當中犯小人 身體生病，事業不順利等等。如2011年是兔年，對屬兔子的人來說本命年。民間流傳的穿紅內衣之類的風俗也是有一定作用的，...