1樓：匿名使用者
我知道你捉的是什麼螃蟹，比起菜市場裡買的河蟹那肯定要差一些 畢竟一分錢一分貨嘛 不過這些小螃蟹也可以吃 小時候常抓來吃 把蓋去了 把裡面的腮也去了 和上點麵粉下油鍋裡炸脆了吃 可香了
2樓：郝媛媛
河蟹又稱螃蟹、毛蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，拉丁學名eriocheir sinensis h. milne-eswards，英文名chinese mitten-handed crab。我國蟹類500多種，而河蟹是我國蟹類中產量最多的淡水蟹。
河蟹的適應性很強，在我國分佈很廣，北自遼寧的鴨綠江、南至廣東的雷州半島都有分佈，甚至在遠離海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足跡。50年代末到60年代，由於大規模的農田水利建設，在通海的江河興建了水閘和大壩，阻斷了河蟹的通道，影響了河蟹自然增殖，外加水環境的汙染日趨嚴重，河蟹資源大幅度減少，蟹苗**嚴重不足，放流蟹苗**困難，致使河蟹產量銳減。導致市場河蟹**昂貴。
放流增殖工作在我國開始於60年代，70年代初我國水產工作者在沿海河蟹苗資源調查的基礎上開始了人工繁殖研究，經過十餘年的努力，先後解決了親蟹飼養運輸、交配產卵、越冬孵化、幼體培育和蟹苗暫養等一系列技術問題。浙江水產研究所首先利用海水人工繁育蟹苗成功。接著安徽省滁縣水產研究所利用人工半鹹水人工繁殖蟹苗成功，從而結束了我國自古養蟹靠捕撈天然蟹苗的歷史，為我國各地尤其是內陸地區進行河蟹的繁育、養殖開闢了廣闊前景。
目前，與河蟹最親近的3個種為日本絨螯蟹、直額絨螯蟹、狹額絨螯蟹，在購買蟹苗時容易混淆，希望廣大養殖戶注意鑑別。
以上是毛蟹的一些介紹，希望能幫到你的忙，謝謝。
3樓：妖月
暈。。誰說的。。沒那回事拉。。大閘蟹就是腿上有毛的。。還有毛蟹。。
呵呵。。。可以吃的
4樓：匿名使用者
那是河蟹，不過如果是小溝裡的，可能會有汙染，否則沒問題，建議別吃！
5樓：
我今天也抓了好多、有人說能吃、有人說不能吃
6樓：內蒙某人
誰說的，陽澄湖的大閘蟹也有毛呢
7樓：無依de水滴
河蟹，又叫大閘蟹的腿上就有毛~~~~沒有毒
但是你們看到的是什麼螃蟹就不知道了
螃蟹腿上長毛的能吃嗎
8樓：可愛燕純
可以，有蟹膏。但是如果想剃掉也可以，方法如下：
在蒸蟹前，必須先用水泡一會，然後用刷子（可以用舊牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分鐘消毒，然後用刷子刷乾淨然後清洗就沒問題了。家庭食用螃蟹，為了避免八腳脫落、蟹黃流失，最好用棉繩綁好蟹腳，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香。蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬，味道更佳。
蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。
9樓：尾巴搖呀搖
如果一些愛美的母螃蟹可能會把腿毛剃光，可是一些公螃蟹可能覺得這麼做比較有雄性氣概，所以腿上有毛的螃蟹是雄性的，有蟹膏吃
10樓：匿名使用者
毛爪螃蟹 就是腿上有毛
而且很好吃的
11樓：匿名使用者
那叫螃雞 可以吃的
12樓：櫻
河螃蟹不都是腿上長毛的嗎？呵呵！海螃蟹有的沒毛的，都可以吃的啦。美味呀
13樓：需要健康的人群
毛別吃啊,吃裡面的肉
14樓：匿名使用者
顯然。。。。不能。。。。。。。。。豬毛能吃麼= =
請問腿上有毛的螃蟹能吃嗎，聽別人說有毒，是真的嘛？？？？
15樓：匿名使用者
你這個腿上有毛的螃蟹好像是從水溝裡釣的那種，不是人工養殖或者生活在大江大海的螃蟹。我們老家對這種螃蟹有一種稱呼是山螃蟹，好像是不能吃的。
16樓：
奉勸你一句
蟹啊,蝦啊,海鮮啊
都少吃或儘量不吃
也是一條鮮活的生命, 讓它快快樂樂地活著多好!
17樓：眼花了眼花了
著名的中華長毛蟹就是有毛才出名的，與毒沒有關係
18樓：巨魔戰將
可以的，沒問題的！
材料毛蟹4只，蔥段、薑片、糖、海鮮醬、上湯、幹澱粉、料酒、香油、色拉油各適量。
1、將蟹洗淨，斬成2半，剁去爪尖和蟹臍，在蟹肚刀斬處拍上幹澱粉。
2、鍋內加油燒至八成熱，下入毛蟹炸定型後撈出瀝油待用。
3、炒鍋留底油燒熱，放入蔥段、薑片，烹入料酒、海鮮醬、糖、上湯，再加入炸好的毛蟹，一同燒30分鐘，待收濃湯汁，淋上香油即可。
19樓：
是不是真有毒不能吃？
急求，腿上有毛的螃蟹可以吃嗎？
20樓：夢
腿上有毛的螃蟹可以吃，最著名的是“中華絨螯蟹”，又稱大閘蟹，追棒者眾。
麻煩採納，謝謝!
21樓：手機使用者
如果一些愛美的母螃蟹可能會把腿毛剃光，可是一些公螃蟹可能覺得這麼做比較有雄性氣概，所以腿上有毛的螃蟹是雄性的，有蟹膏吃
腿上長毛的螃蟹可以吃嗎
22樓：殤軍薪
可以，如果一些愛美的母螃蟹可能會把腿毛剃光，可是一些公螃蟹可能覺得這麼做比較有雄性氣概，所以腿上有毛的螃蟹是雄性的，有蟹膏。但是如果想剃掉也可以，方法如下：
在蒸蟹前，必須先用水泡一會，然後用刷子（可以用舊牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分鐘消毒，然後用刷子刷乾淨然後清洗就沒問題了。家庭食用螃蟹，為了避免八腳脫落、蟹黃流失，最好用棉繩綁好蟹腳，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香。蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬，味道更佳。
蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。
23樓：匿名使用者
可以，有些品種的螃蟹本身腿上就長毛的
24樓：匿名使用者
雄蟹的螯上很多毛啊，吃的時候刷乾淨就好了
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