怎麼鑑別黃山毛峰

1樓：匿名使用者

黃山毛峰也是綠茶的一類，摘取嫩芽；一般簡單的區別方法是嫩芽越多越好。

不過，同時摘取嫩芽的綠茶類別，信陽毛尖茶的味道比黃山毛峰的茶味道要看，清香，可口。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

此外，飲茶注意事項：睡前不宜飲用。茶葉中含有咖啡鹼等成分，咖啡鹼作用於人體，會使人體的神經中樞產生興奮感，這樣可以讓人。

與此相反，如果睡前飲用的話，就會影響人的睡眠質量，讓人睡不著。

2樓：匿名使用者

1、芽鋒分辨

黃山毛峰茶的幹茶可以根據黃山毛峰茶葉芽的芽鋒來區分茶葉的好壞，一般好的黃山毛峰茶芽毫比較多，質量差的黃山毛峰芽鋒藏匿，且芽毫也會比較少。

2、香氣分辨

區別好壞的黃山毛峰，可以從香氣來辨別，只要將茶葉靠近鼻子，聞一下，如果香氣低悶，還有粗老氣，說明是質量不好的茶葉，如果***的黃山毛峰，不僅外形嫩綠，同時白毫顯露，靠近鼻子一聞，會有種鮮爽清新的感覺，同時還有近似蘭香、板栗香味。

3、泡茶

通過泡茶可以區別黃山毛峰茶的好壞，有以下幾點：

(1)沖泡黃山毛峰茶之後，將茶杯連葉底一起，靠近鼻子聞聞，如果聞到的茶香清高純正，有種心曠神怡的感覺，那說明是好茶。

(2)看茶葉的湯色，黃山毛峰茶葉沖泡3~5分鐘之後，將茶湯倒入另一個茶杯中，立即聞聞下茶湯的味道，如果是好的茶葉，湯色是呈淺綠或黃綠色，且還清而不濁，明亮澄澈。

(3)品嚐下黃山毛峰的味道，好的茶葉，茶湯會濃醇爽口，如果是不好的茶葉，則會平淡澀口，這種茶葉一般都是粗老的綠茶。

(4)最後是看茶葉沖泡後留下的葉底，這通過看茶葉的老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等來區別茶葉的好壞，當然，還要注意下茶葉有沒有摻雜物。