1樓：富貴水仙
鑑別紅酒真假
介紹一種用紙巾識別假紅酒的兩點方法：1.取兩張紙巾重疊（一張比較薄，吸水性有限）或者擦手紙巾一張攤開鋪在桌子上。
2.將需要鑑別的紅酒輕輕搖一搖後開啟瓶塞，倒少許在紙巾上面，稍等幾秒後觀察紙巾上紅酒侵溼過的痕跡，如果紅色是均勻且顏色一致，沒有微小顆粒，那麼恭喜你紅酒是真的，可以放心飲用,因為真的紅酒是葡萄釀造而成，它的紅色是葡萄中天然的色素，分佈在酒中一定是均勻存在的，在紙巾上留下的顏色一定是均勻的沒有點狀細小顆粒存在；如果紙巾上的顏色不均勻或者顏色深淺不一，有的甚至紅色呈點狀分佈在上面，那麼也恭喜你，這瓶酒被你分辨出來是假酒了。因為假紅酒是用人工合成色素等勾兌而成的，色素分子溶解在液體中的飽和度造假者掌握的不可能那麼精確，多少都會存在溶解不充分的情況（很少出現不飽和溶液,這樣的話假酒出來的顏色又達不到視覺效果），所以在紙巾上留下的痕跡會顏色不均勻和有微小顆粒物存在！
不過，餐巾紙辨紅酒真假雖然方便，但還是不如多瞭解葡萄酒知識，利用自己的經驗來鑑別更準確。假葡萄酒有兩種，一是勾兌而成，少含或不含葡萄汁的酒，另一種是以次充好，冒充某一名牌葡萄酒。以上方法可以幫你您辨別有損健康的假酒。
萄酒作為一種酒精飲料，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶葡萄酒標註不全，或是沒有標註出廠日期、廠名、廠址的均可能為偽劣產品。其次，從外觀上看，應該挑選酒體清亮透明，無沉澱物或者是不渾濁的，不然則可能為假冒偽劣。
2樓：小胖妞桃桃
第一次聽說這種鑑別真假的方法……沒什麼科學依據的吧