1樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
2樓：呼和浩特歐米奇
西式糕點的簡稱。包括了蛋糕，麵包，翻糖，裱花等，是高薪·職業，
3樓：合肥歐米奇西點學院
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類，像我們平常見的 蛋糕、麵包、餅乾、生日蛋糕 裱花 翻糖之類的 都屬於西點
4樓：晚風無人可問津
西點 拼音：[xī diǎn]
釋義： 西式糕點。
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。
5樓：無謂人生
就是西餐，只是一個名字而已，所以它們沒有什麼區別，去學就可以了，做好吃就是美味
6樓：嗚咪
學習西點，究竟怎麼學習才會有效呢？由於西點涉及的知識點太過複雜，建議最好能夠系統的接受教育學習。學校專注廚師培訓，學員可以直接學習正宗西點技術。
緊跟社會所需流行技術，實力打造社會實用性西點專業人才。
7樓：騎豬上牆
諸如麵包，餅乾等西式糕點的簡稱。蛋糕店裡賣的基本全是。
8樓：張姐心語
就是西餐中的各種點心，比如麵包蛋糕之類的。不同於我們中式的饅頭包子之類的。
9樓：樂行者
西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。西點分甜鹹。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
10樓：0蘇堤春曉
西點是一種統稱，就是蛋糕之類的小點心，因為源自西方，所以一般叫西點。
11樓：wdm戈壁紅柳
西點是美國的軍校名字，就叫西點軍校
12樓：紅豆酥味奧利奧
蛋糕，麵包，各種小甜點，吃起來甜滋滋的，美味，就是吃多了發胖
13樓：鐫刻一份馨香
西式糕點簡稱西點，由國外引進的一類糕點。
14樓：擼貓碩士
西方甜點的意思 就小點心這一類
15樓：大度海
西點是西式糕點的簡稱
16樓：踏平坎坷_感恩人生路
幾點就是以西餐為的高點？
17樓：有人和我撞名嗎
西方的點心，西方的點心
18樓：
西點是西方的一些小甜點那些哦
19樓：
西餐點心，或者美國西點軍校，你看看應該是哪一個？
20樓：妍姐吃美食
西點是一種點心，很好吃的你可以試一下
21樓：土豆餅
西點就是普通老百姓說蛋糕
西點都包括什麼？
22樓：昆明歐米奇西點學院
西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。
此外，西點還包括乾點（曲奇、瓦片）、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
23樓：安徽新東方烹飪學院
西點學習內容包括：
常溫蛋糕類
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等餅乾杏仁曲奇、義大利餅乾、椰蓉球、蔓越莓餅乾、檸檬杏仁曲奇等麵包類歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母麵包甜品、慕斯類
馬卡龍、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等裱花類蛋糕基礎
底胚的製作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）糕點類廣式月餅、蘇式月餅的製作等
24樓：安徽新東方烹飪學校
西點的種類比較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
25樓：呼和浩特歐米奇
西點的分類,目前尚未有統一的標準,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\麵包類\泡夫類\餅乾類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中.
這是學校學習時候老師的理論概念。照搬上來的。
另一種分類也很簡單。大致分為
麵包/蛋糕/布丁/土司/三明治
26樓：匿名使用者
傳統西點主要包括：蛋糕、麵包和點心三大類。
包括慕司——是英文mousse的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的鬆軟形甜食。
泡芙——是英文puff的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文cookits的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅乾。
布丁——是英文pudding的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
派——是英文pie的譯音，又譯成排、批等。是一種油酥麵餅，內含水果或餡料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜鹹兩種，按外形分有單層皮派和雙層皮派。
撻——是英文tart的譯音，又譯成塔。是以油酥麵糰為坯料，藉助模具，通過製坯、烘烤、裝飾等工藝而製成的內盛水果或餡料的一類較小型的點心，其形狀可因模具的變化而變化。
沙勿來——是英文souffle的譯音，又譯成蘇夫利、梳乎釐等。有冷食和熱食兩種。熱的以蛋白為主，冷的以蛋黃和奶油為主要原料，是一種充氣量大，口感鬆軟的點心。
巴非——是英文pa***ir的譯音。它是一種以雞蛋和奶油為主要原料的冷凍甜食。
果凍——是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例調製而成的冷凍甜食。
祝你生活愉快
27樓：安徽新東方烹飪學校
西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
1、小點心類
以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點（如黃油、果醬小點心，黑白臉）。
2、蛋糕類
西點中塊形較大的一類產品。它具有組織鬆軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。
蛋糕類分軟蛋糕（如青蛋糕、花蛋糕）、硬蛋糕（如水果蛋糕、太陽糕）兩種。
3、起酥類
產品的主要原料是面和油。產品式樣美觀大方，種類很多（如冰花酥、奶捲如意酥）。
4、混酥類
糖油麵、雞蛋混合製成的多形樣品，綿軟酥脆。產品表面可以加上其它輔料以增添各種風味（如杏仁餅、椰子圈）。
5、氣古類
產品很多，形狀小，有綿軟（如甲子氣古）和艮酥（如砂糖氣古）兩種。
28樓：匿名使用者
你好，西點的品種有：
西點的分類,目前尚未有統一的標準,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\麵包類\泡夫類\餅乾類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中.
29樓：阿亮體重管理
有人問雜糧都包括什麼，一般來說並沒有嚴格的界定，像糙米、黑米、燕麥米、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以
30樓：武漢歐米奇西點西餐
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
31樓：頌骨
西點也很不錯，可以做到後面大師級別的話工資以年薪計算，一年幾十萬是很正常的，當然也得十年磨一劍，堅持得下去才行。但想做到大師你要付出非常多的努力。
32樓：北京新東方烹飪學校
西點呢，一般分為餅乾類，蛋糕類，麵包類，冷凍甜食類別。其中每種類別都有很多品種！
33樓：歐米奇***
西點即西式麵點
總的包括乾點類（餅乾類）、麵包類（歐式麵包、法式麵包、俄式麵包、德式麵包、英式麵包、丹麥麵包等）蛋糕類、巧克力類、工藝類甜點及格式小甜點
34樓：合肥歐米奇西點學院
西點課程可以學習到市面上最流行暢銷的網紅產品、麵包類、常溫蛋糕類、私房蛋糕類、餅乾類、甜品類、法式甜品類、塔、派、慕斯類、薑餅類、巧克力配件、翻糖蛋糕、韓式裱花、奶油裱花、星空巧克力等等
35樓：廣州歐米奇西點學院
麵包，蛋糕，冰淇淋，慕斯，裱花，酥皮等
36樓：來自魯班亭白白嫩嫩的巨果鬆
西點一般分常溫蛋糕，麵包，餅乾，甜品，生日蛋糕，翻糖等等都歸類是西點
37樓：安徽美味小吃西點學院
在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類.
建議到學校系統專業的學習哦，我們就有
38樓：
西點的種類有很多的啊，有一個誤區，好多小夥伴把蛋糕和西點當成了一個東西，其實蛋糕只是西點裡面的一個品種，西點是西式烘焙甜點的簡稱，主要包括「常溫蛋糕類、餅乾類、麵包類、塔、派、甜品、巧克力、慕斯類、裱花類、翻糖類、薑餅類
39樓：愛嘀嘀咕咕
是不有烘焙麵包，甜點，翻糖蛋糕，裱花蛋糕等的等
西點包括什麼
40樓：匿名使用者
西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
1、小點心類
以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點（如黃油、果醬小點心，黑白臉）。
2、蛋糕類
西點中塊形較大的一類產品。它具有組織鬆軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。
蛋糕類分軟蛋糕（如青蛋糕、花蛋糕）、硬蛋糕（如水果蛋糕、太陽糕）兩種。
3、起酥類
產品的主要原料是面和油。產品式樣美觀大方，種類很多（如冰花酥、奶捲如意酥）。
4、混酥類
糖油麵、雞蛋混合製成的多形樣品，綿軟酥脆。產品表面可以加上其它輔料以增添各種風味（如杏仁餅、椰子圈）。
5、氣古類
產品很多，形狀小，有綿軟（如甲子氣古）和艮酥（如砂糖氣古）兩種。
41樓：
西點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。
1、小點心類
是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅乾、杜梅酥、擠花等等。
2、蛋糕類
是西點中塊形較大的一類產品。它具有組織鬆軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。在其配料中雞蛋、黃油含量高，因而營養豐富。蛋糕類分軟蛋糕、硬蛋糕兩種。
3、起酥類
產品的主要原料是面和油。產品式樣美觀大方。種類很多，如冰花酥、奶捲如意酥、小包襖、糖粉花酥等。
4、混酥類
是糖油麵、雞蛋混合製成的多形樣品，綿軟酥脆、口味香甜。產品表面可以加上其它輔料以增添各種風味，適合口胃。
5、氣古類
氣古類產品很多，形狀小，有綿軟和艮酥兩種。
西點西餐包括什麼，西點包括哪些
北京新東方烹飪學校 西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類 撻 派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點 曲奇 瓦片 茶點 甜點 凍 布丁 巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式 英式 德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂...
西點專業都要學什麼，西點是什麼專業？
石家莊新東方廚師學校 西點主要是研究和開發新式西點製品和製作各種麵包 蛋糕 西餅等，工作非常輕鬆。而且西點師的工作環境好，薪資待遇高，無論是到大型酒店當西點師，還是自己創業開西點蛋糕店，都是不錯的選擇。 安徽新東方烹飪學校 西點的種類有很多，有蛋糕 韓式裱花 麵包烘焙 甜點等等，看你是學某一類，還是...
西點是什麼專業
優美西點 學西點烘焙一個月能掙多少錢？西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位。每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上。據統計，在西點行業具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求，就業輕鬆，且薪資較高，是一個很好的...