一月份的蔬菜有什麼，一月份有什麼節日

1樓：浙江衛健科技****

蔬菜是我們日常膳食中不可缺少的食物**，缺少蔬菜的進食，會降低人的免疫力。而寒冬1月又有什麼蔬菜?

1.茼蒿

助腸胃蠕動和代謝熱量

冬天正值山茼蒿的產季，營養師表示，其豐富的粗纖維和維生素c，有助腸胃蠕動和排毒**，且維生素b群可保護肝臟，推動熱量的代謝，吃火鍋時適量搭配山茼蒿，能幫助做好體重控制。挑選山茼蒿時，可選擇葉片較小的品種。

2.白菜

維c小天使

冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素c的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素c含量高達30-40mg每百克，在同類蔬菜中屬於高含量。大白菜水分含量維c含量都很高，說它是冬季養生必備蔬菜再合適不過了。

3.南瓜

灰姑娘用了都說好

南瓜收穫的時間從10月到第二年2月。南瓜因富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b和鈣、磷等營養成分。它熱量低，能促進腸胃蠕動。

中醫稱，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣功效，是冬日暖身健體的好食材。

4.芹菜

從葉到莖都是寶

芹菜是一月份的應季蔬菜，微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等，由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。

5.菠菜

還記得大力水手吃什麼嗎

菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。菠菜中含有大量的草酸，將菠菜在60-80度的熱水中泡一泡，焯一焯，草酸就會很容易從菠菜中流走。

6.西葫蘆

防發胖，抗心臟病

西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好。

7.白蘿蔔

利五臟、白肌肉

中醫認為，白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。白蘿蔔含有豐富的維生素c，這能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。同時，白蘿蔔含芥子油，能促進胃腸蠕動、消食除脹的作用。

因此，民間有“冬季蘿蔔小人蔘”之說。

8.西蘭花

抗癌高手

西蘭花上市時間從9月到第二年6月，所以11月份吃西蘭花最當季。西蘭花的營養成分豐富，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素a、β-胡蘿蔔素、維生素c、脂肪幾乎為零。其它如孕婦需要的葉酸、修補細胞的硒、可調節血壓的鉀離子、可降低血糖的鉻離子，也都很豐富。

2樓：古方紅糖

茼蒿、芹菜、白菜、南瓜、菠菜、西葫蘆、西蘭花

3樓：zhaolu59後天

姿禍國殃民槳虐腦瓜枷

4樓：匿名使用者

有很多的，主要還是青菜類

一月份有什麼節日

5樓：弦之月

1月1日元旦

1月第一個星期日黑人日

1月最後一個星期日國際麻風節(世界防治麻風病日)

6樓：飛沙

中國傳統節日

1月1日：

元旦1月5日：小寒

1月8日：臘八節

1月20日：大寒

1月23日：小年

1月30日：除夕

1月31日：春節

西方節日

1月1日是世界上許多國家的新年，

1月的第一個星期日是黑人日。

1月26日是澳洲日。

1月的最後一個星期日是國際麻風日或世界防治麻風病日。

7樓：禽梅花鄒倩

陽曆的：1月1日元旦

農曆的：正月初一春節、正月十五元宵

8樓：養美媛肥子

1月復1日---元旦new

year's

day1月第一個星期日製

黑人日1月12日---香水bai

節perfume

section

1月15日**du節(日本）-----adultsday1月19日----新加zhi坡回教開齊節1月最dao後一個星期日

國際麻風節(世界防治麻風病日)1954---international

leprosyday

1月份吃什麼蔬菜 1月時令蔬菜有哪些

9樓：z張翠平

1月份的時令蔬菜有：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔。

1月份適合吃的蔬菜有：

1、山藥

在寒冷的冬季，山藥具有很好的補中益氣、健脾作用，既能抗寒，又能預防感冒。冬季天干氣燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為冬季養生滋陰養肺之上品。

2、蘿蔔

蘿蔔素有“十月蘿蔔小人蔘”之美稱。冬天是吃蘿蔔的最佳季節，蘿蔔生於地下，帶有閉藏的性質，適合冬季養生的特點，蘿蔔本身是最好的滋補品。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用

3、芹菜

常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

等等。。。

10樓：匿名使用者

1、山藥

需要提醒的是，山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

2、蘿蔔

蘿蔔素有“十月蘿蔔小人蔘”之美稱。冬天是吃蘿蔔的最佳季節，蘿蔔生於地下，帶有閉藏的性質，適合冬季養生的特點，蘿蔔本身是最好的滋補品。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。

冬季時節蘿蔔入饌，搭配葷肉類一同烹飪是比較科學的做法。將蘿蔔與豬肉、排骨、與雞鴨肉、牛羊肉等燉著吃，特別有益於脾胃虛寒者；吃肉多則易生痰，易上火，膳食中配一點蘿蔔，不僅可以調節內火更會起到補氣順氣的作用；此外蘿蔔中富含的維c可以促進人體吸收肉類食材中含有的鐵等營養成分。

3、土豆

土豆含有豐富的b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，是冬季食補食養佳蔬。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、**降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。

馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，為防中毒，發芽的馬鈴薯最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。

希望可以幫到你！

一月到十二月份有哪些蔬菜

11樓：wjia佳醬

1、韭菜

零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽臺和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

2、小香蔥

可以自己種，但是要有心理準備，它在室內或者陽臺會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間，不如用蔥根來種，保你在20天內吃上小蔥。

3、香菜

用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強。

4、芹菜

用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應範圍廣，生長快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。

5、茼蒿

用種子種植，生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴格，較能耐弱光，比較喜潮溼，對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。

12樓：匿名使用者

1月：蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等;

2月：蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等；

3月：蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等;

4月：蔬菜：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜;

5月：蔬菜：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等;

6月：蔬菜：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等;

7月：蔬菜：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等;

8月：蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等;

9月：蔬菜：青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等;

10月：

蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等;

11月：

蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等;

12月：

蔬菜：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等;

不同的蔬菜品種，由於遺傳特性不同，適應在不同季節、不同環境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐富，口味最佳。如青菜，適應低溫氣候，在夏天收穫的雞毛菜口味清淡，冬季收穫的青菜吃起來味甜質糯，十分爽口。

有經驗的消費者都知道，霜打過的青菜味更甜，這是因為低溫時青菜裡的澱粉在澱粉酶的作用下水解成麥芽糖，麥芽糖又轉化成易溶於水的葡萄糖，使得細胞液內糖份濃度增加，既增強了植株抗凍能力，也增加了甜度和口感。

又如冬季的菠菜，不僅口味甜糯，營養含量也比夏季菠菜多8倍；相反，像番茄、黃瓜等蔬菜適應在較高溫環境下生長，七月份採收的果實其維生素c含量是一月份採收的二倍。所以從營養和口味角度來看，時令蔬菜能達到完美的效果。

13樓：四川萬通汽車學校

【一月份】

早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春絲瓜、早春苦瓜早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜、中晚熟番茄春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘藍、紫甘藍結球生菜、小白菜、春菠菜、春萵筍、晚土豆薺菜、芫荽、茴香

【二月份】

早春黃瓜、早春瓠瓜、早春西葫蘆、早春節瓜、有稜絲瓜早春甜玉米、早春毛豆、早春櫻桃蘿蔔、早春蘿蔔早春竹葉菜、生菜、小白菜、大白菜、菠菜、莧菜早春落葵、荊芥、早春蓮藕、馬齒莧、菜心茼蒿、牛皮菜、香椿、蕺菜、灰灰菜苦蕒菜、野葛、馬蘭、薇菜、蕨菜蒲公英、無籽西瓜、蘆薈、防風、金絲瓜菜瓜、蛇瓜、食用仙人掌、藿香、櫻桃蘿蔔【三月份】

黃瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟苦瓜、中晚熟絲瓜中晚熟冬瓜、中晚熟南瓜、中晚熟葫蘆、佛手瓜、春四季豆春豇豆、扁豆、早毛豆、刀豆、高山茄子高山辣椒、菜玉米、春蘿蔔、春大白菜、小白菜春胡蘿蔔、芹菜、四稜豆、春水芹、早蓮藕慈菇、芋頭、山藥、洋姜、豆薯竹葉菜、莧菜、韭菜、大蔥、分蔥小茴香(蒔蘿) 、金針菜、紫蘇、薺菜【四月份】

晚黃瓜、高山地黃瓜、菜瓜、晚豇豆、矮豇豆晚毛豆、高山番茄、高山甘藍、高山西芹晚連藕、茭白、魔芋、高山土豆、小白菜豆瓣菜、芥菜、生姜、黃秋葵、石刁柏冬草莓、春草莓、筍瓜、夏芹菜

【五月份】

夏黃瓜、夏秋冬瓜、夏豇豆、夏毛豆、夏茄子夏辣椒、高山甘藍、高山花菜、高山芹菜、高山萵筍高山蘿蔔、高山胡蘿蔔、高山熱白菜、早熟菜心竹葉菜、莧菜、小蔥、白花菜、小白菜生菜、夏花菜、櫻桃蘿蔔、薺菜

【六月份】

夏黃瓜、高山黃瓜、高山瓠瓜、高山四季豆、夏豇豆秋茄子、秋芹菜、早熟花菜、中熟花菜、夏甘藍球莖甘藍、熱小蘿蔔、熱白菜、熱小白菜荸薺、莧菜、西瓜、甜瓜、秋番茄秋辣椒、芫荽、荊芥、竹葉菜

【七月份】

秋黃瓜、延秋瓠瓜、延秋西瓜、延秋甜瓜、秋豇豆秋四季豆、延秋辣椒、延秋茄子、延秋番茄、延秋西芹秋萵筍、晚花菜、秋甘藍、紫甘藍、孢子甘藍秋青花菜、芫菁甘藍、早熟紅菜薹、早秋蘿蔔、秋胡蘿蔔早大白菜、菜心、早蒜苗、秋大蔥、藜蒿【八月份】

延秋黃瓜、延秋西葫蘆、延秋四季豆、越冬辣椒、越冬甜椒越冬茄子、越冬番茄、越冬櫻桃番茄、延秋萵筍、秋土豆冬芹菜、水芹菜、延秋青花菜、早芥藍、冬甘藍越冬花菜、紅菜薹、雪裡蕻、秋臘菜、榨菜大頭菜、秋蘿蔔、櫻桃蘿蔔、晚熟蘿蔔、根用忝菜中熟大白菜、晚熟大白菜、豆瓣菜、油墨菜、秋菠菜蒜苔、蒜頭、韭菜、蕎頭蔥、早藜蒿晚藜蒿、苦蕒菜、薺菜、枸杞、馬蘭辣根、防風、奶白菜、莧菜、球莖茴香【九月份】

越冬黃瓜、越冬西葫蘆、越冬絲瓜、越冬苦瓜荷蘭豌豆、青豌豆、蠶豆、冬萵筍、結球生菜深冬青花菜、晚熟紅菜薹、雪裡蕻、小白菜菠菜、茼蒿、分蔥、洋蔥、芫荽金針菜、烏塌菜、牛皮菜、越冬芸豆

【十月份】

早春辣椒、早春茄子、早春甜椒、越冬甘藍、紫甘藍越冬萵筍、晚芥藍、越冬蘿蔔、小白菜、散葉生菜雪裡蕻、臘菜、菠菜、茼蒿、藜蒿、芫荽【十一月份】

早春絲瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春番茄早春扁豆、春茄子、春辣椒、春花菜、春蘿蔔小白菜、菠菜、水芹菜、蕨菜(幹) 、薇菜(幹)黑油菜、襄荷、早春花菜、早春甘藍

【十二月份】

早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜早春番茄、晚辣椒、晚茄子、早土豆、香瓜茄、蛇瓜早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜

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