山西忻州特產有哪些，忻州有什麼特產

1樓：狒狒

山西土特產介紹

1，汾州核桃山西汾酒靈丘莜麥面運城池鹽大蒜黃河鯉魚山西香醋竹葉青酒稷山板棗木版年畫

2，菖蒲酒玉堂春酒沁州黃小米大同火鍋北芪黃酒晉祠大米平遙牛肉聞喜煮餅太谷壺瓶棗

3，恆山白酒六味齋醬肉山西薰醋運城相棗上黨臘味驢肉汾州核桃

【忻州】

1，忻州古稱「秀容」，簡稱「忻」，別稱「欣」，素有「晉北鎖鑰」之稱，為山西省省轄市。地處山西省北中部，北鄰大同、朔州、呼和浩特，南毗太原、呂梁、陽泉，西隔黃河與陝西榆林、內蒙古鄂爾多斯相望，東倚太行山與河北石家莊、保定接壤。

2，忻州屬溫帶季風氣候，四季分明。主要河流有黃河、汾河、滹沱河、桑乾河等，轄區國土總面積25472平方公里，戶籍總人口311.44萬人（2023年）。

3，忻州是旅遊熱區，擁有佛教聖地五臺山，「九塞尊崇第一關」的雁門關等著名景點；擁有「摔跤之鄉」、「中國八音之鄉」、「中國雜糧之都」、「雙擁模範城」「中國觀光旅遊投資競爭力百強城市」、「國家歷史文化名城-代縣」、「中國最佳生態休閒旅遊示範城市」、「國家智慧城市」等城市名片。

2樓：學玉巧昌戊

山西忻州三農特產（集團）****

新時代的企業

新世紀的產品　　世界小雜糧在中國，中國小雜糧在山西，山西小雜糧在忻州。忻州市地處五臺山腳下、連綿起伏的華北黃土高原上，是一個具有獨特資源優勢的以小雜糧生產為主的無公害農業基地區。

忻州三農特產集團公司是一個按照現代企業制度建立的以開發小雜糧系列產品為主的農業產業化龍頭企業。擁有6個分廠，其主要產品有：

阿香食品廠：真空包裝鮮食甜糯玉米系列產品（黃、白、黑、紫、五彩等5種）；

華龍食品廠：速凍包裝鮮食甜糯玉米系列產品（黃、白、黑、紫、五彩等5種）；

益康食品廠：精製雜糧麵食系列產品（蕎麥麵、全豆麵、綠豆麵、玉米麵、三合面等乾麵條或貓耳朵）；

新興果類食品廠：精包裝紅棗、海紅果系列加工品[精選幹、鮮紅棗（油棗）、無核蜜棗（糖棗）、海紅果（蜜餞）等]；

華海雜糧廠：精選雜糧原糧系列產品（黃小米、黑小米、綠小米、糯玉米糝、黑五類雜糧麵粉以及紅芸豆、紅小豆、綠豆、豇豆、大豆、蠶豆等）；

新世紀麵粉廠：蕎麥系列加工品（蕎麥仁、蕎麥麵粉、蕎麵掛麵、蕎麵碗託等）；

3樓：匿名使用者

忻州高粱、代縣辣椒、繁峙黃芪、同川梨、保德油棗、河曲紅果、五臺山硯、澄泥硯、代縣木器、繁峙疤餅、代縣麻片、原平鍋魁、忻州瓦酥、神池麻花、莜麵窩窩、保德碗託、黃河鯉魚

4樓：瓜小那個西

那多的去了保德的黃河棗胡麻油碗託五寨的大骨頭小米莜麵高粱面基本粗糧這裡都不錯原平的酥梨鍋魁麻葉

5樓：匿名使用者

定襄蒸肉。神池胡油。

6樓：上謙

忻州定襄蒸肉，神池月餅，靜樂藜麥，佛國小米，最喜歡的是五臺山臺蘑醬

山西忻州特產有哪些？

忻州有什麼特產

7樓：新不

10.河曲開河魚

河曲開河魚是祈州的特色美食之一，開河魚的種類是十分繁多的，但其中品質最佳的就是黃河鯉魚，當地人將黃河鯉魚處理好以後配上生薑蒜末等調料進行紅燒，吃起來外焦裡嫩、味道鮮美，受到了食客們的一致好評。

9.定襄甜瓜

定襄甜瓜是祈州定襄有名的土特產，這種甜瓜皮薄肉厚、香甜脆嫩、爽口多汁，因此極受當地和周邊城市百姓的喜愛。

8.忻州糯玉米

忻州因晝夜溫差大使得種植的玉米糖分多、口感軟糯、品質極佳，忻州糯玉米可以說是將蔬菜、水果、雜糧三者合為一體，營養豐富、健康美味，難怪有這麼多人喜愛。

7.代州面麻片

代州面麻片是祈州的傳統特色小吃，它的歷史十分的悠久，以片薄質脆、香甜可口著稱，極受當地小朋友的喜愛。

6.高粱面魚魚

高粱面魚魚是祈州百姓用粗糧做的一種麵食小吃，但其因風味獨特受到了很多外地遊客的喜愛，因此當地有不少餐館和賓館都會做這道小吃來招待外來的遊客。

5.河曲酸撈飯

河曲酸撈飯是祈州河曲的特色小吃，當地人發現泡酸了的糜米飯具有清熱解暑的功效，於是特意將糜米做成酸粥，裡面還可以加上土豆、紅薯等，滋味十分獨特。

4.砍三刀

砍三刀也稱作油食兒，其色澤金黃，綿甜可口，在山西一代都十分的流行。因其在製作時為了讓麻油可以完全的滲透進去，要在上面劃三刀，因此就有了「砍三刀」這個威武的名字。

3.神池月餅

神池月餅是祈州中秋節漢族特產，它因皮酥餡香、鬆軟不膩、久存不變的特色贏得了山西一代民眾的喜愛，神池月餅也成為了當地中秋節必備的小吃。

2.定襄蒸肉

定襄蒸肉是祈州一道漢族名吃，這道菜曾經是古代皇室的貢品，現如今則是一道民間的美味佳餚。它是以瘦肉、澱粉、植物油等材料製成的，制好的定襄蒸肉肉香四溢，口感彈潤，很是好吃。

1.保德碗託

保德碗託是祈州傳統的漢族小吃，碗託的意思就是將蕎麥麵製成糊放在碗中，等其蒸熟以後倒出裡面的糊就成了碗的形狀。最後將其切塊，拌上特製的醬汁就是美味的保德碗託了。

忻州的特產是什麼？

8樓：鮮于傅香府琬

忻州特產有五臺山的蘑菇(簡稱臺磨),甜糯玉米,大棗,定襄蒸肉,原平的梨.

山西忻州特產有哪些啊？

9樓：狒狒

山西土特產介紹

1，汾州核桃山西汾酒靈丘莜麥面運城池鹽大蒜黃河鯉魚山西香醋

版竹葉青酒稷山板棗木版年權畫

2，菖蒲酒玉堂春酒沁州黃小米大同火鍋北芪黃酒晉祠大米平遙牛肉聞喜煮餅太谷壺瓶棗

3，恆山白酒六味齋醬肉山西薰醋運城相棗上黨臘味驢肉汾州核桃

【忻州】

2，忻州屬溫帶季風氣候，四季分明。主要河流有黃河、汾河、滹沱河、桑乾河等，轄區國土總面積25472平方公里，戶籍總人口311.44萬人（2023年）。

忻州有什麼特色小吃？

10樓：蘋果旺旺小饅頭

1、代州面麻片：

代州面麻片，山西忻州代州傳統小吃，歷史悠久，以片薄、質脆、香甜可口著稱，至今已有近百年曆史。

2、定襄蒸肉：

定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。

3、保德碗託：

保德碗託是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。風味獨特，為小吃之上品。保德縣盛產蕎麥，所制蕎麵碗託，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質地精細，柔軟，光滑，細嫩，清香利口。

4、砍三刀：

砍三刀，又名油食兒、油布袋，色呈金黃，綿甜利口，是流傳於山西太行山區的河北平山、井陘及山西五臺山一帶人春節期間的傳統麵食小吃之一；是五臺特產之一。

5、神池月餅：

神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節傳統特產，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。

6、高粱面魚魚：

高粱面魚魚是山西晉中、呂梁、晉北忻州地區百姓粗糧細做的經典麵食，尤其是忻州一帶，這是人們招待客人的「佳餚」。

11樓：義明智

·忻州風味—高梁面魚魚

·羊雜割

·酸飯·杏瓣兒

·忻州綠豆

·五寨豬黑肉燉粉

·四喜丸子

·紅燜羊肉

·鐵觀音燉子雞

·饞嘴五味魚

·尖椒土豆絲

·五寨面魚

·炒拔爛

·保德油棗

·莜麵窩窩

·河曲紅果

·代縣麻片

·河曲酸粥

·忻州瓦酥

·忻州葵花

·定襄蒸肉

·神池麻花

·五臺砍三刀保德碗託

12樓：匿名使用者

1、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢族名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點。

2、莜麵窩窩

莜麵栲栳栳，是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型：將莜麵加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如「貓耳朵」似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。

3、保德碗託

簡介保德碗託是山西省忻州保德縣的一種漢族傳統小吃。風味獨特，為小吃之上品。碗託，顧名思義是將蕎麥麵製成的糊放入碗中，上籠蒸熟晾涼後，拔出一個和碗形狀相似的「託」來。

地道的保德「碗託」用的蕎麥麵，是把粗的、黑的篩去，留下白的、細的，稱為「上蕎麵」。保德縣盛產蕎麥，所制蕎麵碗託，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質地精細，柔軟，光滑，細嫩，清香利口。

4、砍三刀

簡介砍三刀，又名油食兒、油布袋，色呈金黃，綿甜利口，是流傳於山西太行山區的河北平山、井陘及山西五臺山一帶人春節期間的漢族麵食小吃之一。因炸制時，為使麻油滲入其中，要在上面砍三刀，故稱「砍三刀」，又因其吃起來油香四溢，故又稱「油布袋」。

每年年關，家家制作，戶戶蒸食，代代相傳，至今已有300多年的歷史。在漫長的封建社會裡，五臺勞動人民生活貧困，常年以玉米為主食。為了改變這種單調乏味的飲食，五臺人便創制了一種粗糧細作的食品。做法

忻州的特產

13樓：手機使用者

原平鍋魁

原平鍋魁因其在歷史上奪得當地爐食之魁而得名。其狀若塊，卷也滾圓。不包餡的稱空心鍋魁，包餡的各有名稱。

夾肉餡的名半鍋魁，亦稱**含蛋。最受歡迎的是甜餡鍋魁，其特點是香、甜、酥、脆。

原平中陽木瓜杏

中陽杏有200多年的栽培歷史，品種繁多，尤以木瓜杏為最。其特點是個大、形圓、肉厚、核小、汁多，裡外透黃。瓤帶金絲，屬粘核甜仁，果實陽面有紅暈。

單果重46～62克，大的可達70多克。中陽共有杏樹800多畝，年產量1000噸左右。

崞陽麻葉

原平麻葉製作複雜，選用精製麵粉、發酵粉和糖劑，輔助油、鹽、鹼、礬等，加水按一定比例配製攪拌成鬆軟麵糰，用刀雎切成約半兩重的小面塊，拉長兩根扭兩圈，圓圓的，粗細不等，放入油鍋中炸到金黃色撈出即可食用。油料一般選用晉西北的胡麻油。

保德油棗

保德油棗產區主要集中在沿黃河一帶的丘陵溝壑之中。油棗個大皮薄，肉厚、核小、味甜、色澤深紅，油光閃亮、平均顆重10.2克，含糖57.

9%。果實制幹後，掰開可拉3—鬥釐米長的細絲。

保德蕎麵碗託

保德縣盛產蕎麥，所制蕎麵碗託，青白細嫩、柔軟光滑、清香利口。碗託是將蕎麥精粉，用鹽水拌成面穗，再加水調成糊狀，盛於碗內，用急火蒸制而成。宜涼調、宜熱炒，或澆以素湯，或拌以肉醬。

海紅果亦稱醉果，果實如雞心石，鮮紅美豔，酸甜可口。既可鮮食，又可加工製作罐頭、果醬、果乾、果丹皮等果製品，還可代山楂入藥。

臺蘑臺蘑即五臺山蘑菇，主要生長在五臺山山頂、山腰的野生草叢、樹林裡，品種有銀盤、香蕈等11種，臺蘑年產5000公斤，2023年獲全國林業名特優產品博覽會「銀質獎」。

繁峙疤餅

是繁峙縣久負盛名的美食，其酥香可口令人回味無窮。因其表面凹凸不平，類似疤痕而得名。

定襄蒸肉

定襄蒸肉古為當地貢品，也是民間宴席必備。主要以精瘦豬肉為主，輔以精製澱粉、精煉植物油及各種調味品。

忻州瓦酥

忻州瓦酥形狀似瓦，故名。瓦酥製作歷史悠久，始於明末清初。在清朝時，慈禧太后品嚐後大悅，賜名為「龍鳳瓦酥」。

瓦酥質酥脆，味香郁。鮮食酥沙，鬆軟；幹食酥脆、甘香。2023年被列為山西省名特產品。

定襄黃燒餅

已有200多年曆史的黃燒餅，形扁圓，色深黃。內包酥料，皮面由麵粉加食油、米粉、肥面和就。酥而不脆，甜而不膩，易貯耐運。

沙棘俗稱醋柳、酸刺，果實呈橢圓形，橙黃色，有「維生素之王」之稱。忻州市的分佈面積有100多萬畝，在轄區東西部都有分佈，主要區域在岢嵐、寧武、靜樂山區，面積達50～60萬畝，年產鮮果3000萬公斤左右。佔山西省的五分之一。

沙棘果中含11%的脂肪（籽中含4%），可以製作航空食品用油。

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