1樓:禾木由
1、瑤山燻肉,醃、薰、煮三道工藝,讓肉慢慢地接受火煙的燻烤,鮮肉在火煙的燻烤下,揮發掉水汽,顏色由白逐漸變成臘黃,散發出馨香的臘味。
2、還原筍,外形為不規則片狀,呈淡黃色,肉質結構緊密、細嫩。具有竹筍天然風味,肉大、脆嫩、芳香、可口,甘韌適中。
3、山坑螺,體積小巧尖長,呈圓錐形,如小手指大小,但凡像田螺、石螺等,體內都帶有沙泥或雜質,所以在烹食前,都需要用清水隔天靜養,令其吐清雜質,除去泥味。
2樓:
文昌路那條街就有很多特色小吃還有晚上的小學後門
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