1樓：匿名使用者
壽司 不是很著名嗎！說起日本就是壽司，國內的壽司可別噴
日本有哪些美食？
2樓：口才叔
日本的很多風俗習慣非常有趣,今天我們就看看日本的一些有趣的文化 。
3樓：追劇喵喵喵
1、炸豬排。日式炸豬排鮮香酥脆，製作較為簡單，可以搭配米飯、蔬菜一同食用，營養豐富，普遍受到青少年的喜愛。而且還可以配上咖哩飯，瞬間把咖哩飯的美味昇華！
2、章魚丸子。相信這個大家肯定很熟悉，現在國內街頭也能經常看到。日式章魚燒是一道家常菜餚，主要原料是低筋麵粉、泡打粉、蛋。炸好的章魚丸上還可以撒上些海藻、鰹魚肉和小蔥。
3、冷蕎麥麵。蕎麥麵在日本也是很受歡迎的一道美食，在炎炎夏日裡，來一碗冰涼的冷蕎麥麵，絕對是一種享受。
4、飯糰。飯糰是日本的一種經典美食，每個人都可以根據自己的喜好新增配料，亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰，而且非常方便攜帶。
5、日式咖哩飯。日式咖哩飯是將白飯和熱咖哩混合在一起，再加上一個新鮮的生雞蛋製作而成的。吃的時候將雞蛋拌在熱騰騰的咖哩飯裡，這樣不僅有滋有味，還增加了營養。
6、日式牛肉火鍋。日式牛肉火鍋是用砂糖的甜和醬油的鹹調和了肉味的牛肉料理，通常是把蔥、豆腐和魔芋絲放入攪拌好的雞蛋中作為調料蘸著吃。還可以在都吃完後在湯里加入麵條，繼續享用肉湯。
7、日式蛋包飯。日式蛋包飯是一道家常菜餚，主要材料是蝦仁、洋蔥、冷飯、雞蛋、色拉醬、番茄。這個在日本是非常大眾化的一道美食，製作起來非常方便，而且非常美味。
8、烏冬。烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角，廣受人們歡迎。
4樓：『往事』如煙
日本料理
非常講究保持食物的原味，不提倡加入過多調料，以清淡為主。對菜餚的色面尤其有著很高的要求，不但使用各式各樣非常精緻的盛器來裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著那一道道精細得有如風景畫一般的日式料理，初到日本的遊客往往不忍下箸破壞那份美麗。
日本人普遍愛食用生魚，因而蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。
烏冬面的意思就是手擀麵，是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。根據配料的不同，有不同的風味。
銅鑼燒是日本**人物哆啦a夢的最愛食品。它是一種烤制面皮，內建紅豆沙夾心的甜點。紅豆餡的製作是日本小吃銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最後加糖，都要細心照顧才行。
紅豆內餡細緻，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。 不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱。 而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦天婦羅等等。
味增湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆製成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營養價值高，經常食用對人體的健康十分有益。
章魚燒面丸本來是一種街頭流行的快餐，其做法是將麵粉加入湯和調味料，然後再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，最後煎燒成丸狀。這是一味簡單的食物，在各個攤販都可以買得到，因此廚師必需要在味道上下大功夫，以便形成自己獨特的口味，吸引顧客。
5樓：守直播
天婦羅天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。天婦羅它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
壽司“壽司”其實就是鹹魚的意思，在日本古**作“鮨”（すし），而“鮨”正是指鹹魚，“壽司”（すし）也同樣是“鮨”字在日語裡的讀音。
日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，味道十分作嘔，因為那時的食品很難儲存，製作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時用來應急的食物，並不是什麼風雅的東西。日本人之所以要將鹹魚寫作“壽司”，也是因為“鹹魚”（鮨）**的緣故，為了美化而不使人想到鹹魚，於是就寫作“壽司”了。
刺身日本北海道漁民在**生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮，當初被稱作“刺身”，後來雖然不用這種方法了，但“刺身”這個叫法仍被保留下來。刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。
壽喜燒壽喜燒是日本的一道菜餚，於火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方與程式。壽喜燒又可稱為鋤燒。據說最早起源於日本古早年代，農人們於農事繁忙之餘，簡單利用手邊可得的鐵製農具如鋤、犁的扁平部分，於火上燒烤肉類果腹因而得名。
日式拉麵
日本拉麵，起源於中國，在日本成為代表性的大眾麵食。日文為“ラーメン（拉麵，ramen）”、“そば（soba）、“中華そば”等。日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光圀。
在明治時代早期，拉麵是橫濱中華街常見的食品。2023年代，來自上海和廣東的中國人在日本賣切面，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉麵在日本開始流行。
第二次世界大戰之後，來自美國的廉價麵粉和從中國戰場回來的士兵使得中國風味的麵條大行其道。
日式咖哩
日本咖哩是一種日本菜品。一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。雖然日式咖哩又稱歐風咖哩，事實上還是由日本人所發明的。
之所以稱歐風咖哩，是因為其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒麵糊（roux），多用來製作濃湯，而且香料取材也多傾向南印度風格。
歐風咖哩雖然較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是明顯不及。咖哩除了可以伴飯吃外，還可以作為拉麵和烏龍麵等湯麵類食物的湯底，這方面和其他地方的咖哩有較大分別。北海道札幌地區有一種湯咖哩。
和菓子日式點心統稱為“和果子”，包括糕餅和甜點，以麻薯、年糕、羊羹、大福等最為常見，多用紅豆做餡料。
“和果子”與其說是小吃，不如說是日本傳統藝術品。其精緻的造型完美地表現了日本人對飲食美學的追求，成為日本飲食文化的象徵之一。因此，許多日本漫畫和電視作品中，都以點心師為主人公，並賦予其傳奇的力量。
日式點心除了“和果子”之外，還有一類以烘烤製法為主，包括紅葉餅、人形燒、銅鑼燒、鯛魚燒等，多以模型製作出象形的紅豆餅，味道大同小異，但是根據各地特產和歷史不同，而在造型上變化各異。
擴充套件資料
日本料理
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
日本料理，主要分為兩大類日本和食和日本洋食。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，這些日本人自己發明的食物就是和食。
另外，源自西班牙的天婦羅、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式拿坡里義大利麵、源自中國的日式拉麵等等，這些就被稱為日式洋食，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種。
6樓：喬丹
炸魚、貝類、焙烤製品、豆製品、燒烤、煎飯糰和生魚片等很多。
日本列島的食物可能是世界上最為相容幷蓄的，花樣品種繁多，製作精細，講究營養，體現烹飪美學。 日本的烹飪既有區域性又有季節性。對於許多日本人來說品嚐各地風味是旅行的一個重要內容。
不論是火車站賣的便當，還是遠郊旅館裡的精美正餐，都是遊客們孜孜以求的。
日本人常吃的食物：飯糰，手卷（算壽司的一種吧，海苔包在外面），天婦羅，肉餅，拉麵，蕎麥麵，壽司，沙拉。
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