1樓：匿名使用者
應該御膳房總管吧，不太記得了，不過清朝的時候是御膳房總管，而且都是太監 =.
2樓：
尚膳正 貌似是這個。
御膳房的官職設定
求古代司膳房以及御膳房的官職名稱 男女皆要 特別是女子
3樓：風之吉法師
司膳房——設司膳二人，正五品；典膳四人，正六品；掌膳四人，正七品；女史四人。司膳掌割烹煎和之事，典膳掌膳佐之，女史掌執文書。
御膳房——庖長2人，副庖長2人，庖人27人，領班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承應長20人，承應人44人，催長2人，領催6人，三旗廚役57人，招募廚役10人，伕役30人，這部分人為「承應膳差人」。還有眾多「司膳太監」，其名目和數額也十分可觀；七品執守侍總管太監100人，抬水差使太監10人，專司上用膳饈，各官饌品及各處供獻、節令宴席、隨侍、坐更等事。除了眾多的廚役、司膳太監之外，還有一些專門為皇帝研究吃喝的御醫。
他們為了迎合帝王的口味，千方百計搜尋食物奇譜。
我能找到就這些。盡力了，如果不行再找我吧，-
乾隆年間御膳房的職位都有什麼
4樓：匿名使用者
總管，大廚，職工。就這幾個。
御膳房主廚的名稱是什麼？
中國古代宮廷裡有幾種職位？哪幾種？
古代宮廷有哪些職位？
韓國的官職都有什麼
大夫的官職，大夫是什麼官職
大夫是什麼官職 大夫是從五品 地位低於公和卿，金朝大夫指從六品 天子有三公 九卿 二十七大夫。殷周有大夫 鄉大夫 遂大夫 朝大夫 冢大夫等。明清文職官階稱大夫，武職則稱校尉。大夫 作為散官官銜時指六品及以上 但作為實職時則無品級規定，六品以下官職亦可稱大夫，如漢朝禮官大夫 中散大夫 諫議大夫品秩均為...
辛棄疾的官職，辛棄疾。是什麼職位？
1162年，歸宋，授右承務郎，差江陰籤判。1164年，改廣德軍通判 1167年，改建康府通判 1170年，遷司農寺主簿 1172年，滁州知州 1174年，闢江東安撫司參議官 1175年，倉部郎官，旋即出為江西提刑，節制諸軍，1177年，差知江陵府，兼湖北安撫使。1178年，江西安撫使，召為大理少卿。...
明朝的“省祭”是什麼官職？它的職能是什麼
愛上新堂君 沒有這個官職。可以參考明朝各類職稱 都指揮使司為明代地區軍事總機構，長官有都指揮使1人 正二品 都指揮同知2人 從二品 都指揮僉事4人 正三品 其屬有經歷司經歷 正六品 都事 正七品 斷事司斷事 正六品 副斷事 正七品 吏目各1人。司獄司司獄 從九品 倉庫 草場 大使 副使各一人。行都指...