1樓：無雅詩
青魚和鮁魚從外觀來看，二者的確是比較類似的；而且從類別來看，二者也都是硬骨魚綱的。不過，不能因為二者有這些地方相同就認為它們代表同一種魚。事實上二者是不同的兩種魚，可以從多個方面來區分它們，因為它們在很多方面都是不同的。
科屬區別：從大類來看，二者都是硬骨魚綱的，不過二者具體的目、科都是不同的。具體來看，鮁魚是鱸形目、鮁科的；而青魚則屬於鯉形目、鯉科的。
形狀區別：鮁魚和青魚從外觀來看的確有一定的相似之處，不過若是仔細觀察的話也會發現細微的差異。比如它們的身體形狀就是不同的。
鮁魚的身體形狀比較長，而且扁；而青魚的形狀則是圓筒狀的，比較粗壯。
生活環境區別：二者的分佈地區和生活環境也是不同的。具體來看，鮁魚生活在北太平洋的西部地區，也就是說它們生活在海洋之中，屬於海魚的一類；但青魚則生活在淡水之中，比如我國長江流域以南的淡水中就有許多青魚，因此它們屬於淡水魚。
魚刺區別：魚類大都有刺，鮁魚和青魚也都是有刺的。不過不同魚類的魚刺多少是不同的。二者相比，還是鮁魚的魚刺更少一些，因此相對來說更適合食用，除去它們的刺不會太麻煩。
2樓：智慧門禁
口感不一樣 鮁魚細膩 青鮁魚肉粗。
3樓：廣懶寵物
您好，很高興為您解答，青魚和鮁魚看外表有時候很難區別，但這兩個並不是同一種魚類。
1、科目不同。
青魚是動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類，而鮁魚是動物界。
譽索動物門譽索動物亞門硬骨魚綱鱸形目鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
2、腥味不同。
青魚和鮁魚的腥味相比，一般青魚的腥味要比鮁魚重很多。
3魚刺不同。
青魚和鮁魚的魚刺相比，青魚的魚刺比較多一些，而鮁魚的魚刺比較少一些。
4。分佈區域不同。
青魚主要分佈在我國長江以南的平原地區，而鮁魚主要分佈在北太平洋西部，我國分佈在東海、黃海和渤海，主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海。
5、外形不同青魚的身體比較長，呈圓筒形，腹部平圓，無腹稜，尾部稍微側扁。身體顏色是青黑色，背部顏色更深，魚鰭是灰黑色的，體長可達145釐米。鮁魚身體長而側扁，呈紡錘形。
尾柄細，每側有3個隆起脊，以**脊長而且最高。身體被細小圓鱗，側面身體呈不規則的波浪狀。身體側邊**有黑色圓形斑點。
胸鰭，腹鰭短小沒有硬棘，並目尾鰭比較大，是深叉形的。一般體長為25-50釐米，最大個體長可達1米。
4樓：爵帝少帥
鮁魚學名為藍點馬鮫，俗稱燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等，我國渤海、黃海、東海均有出產。青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區，是長江中、下游和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖物件。
鮁魚和青魚的科屬區別
1、鮁魚：鮁魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
2、青魚：青魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類。
鮁魚和青魚的形態區別
1、鮁魚：鮁魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50釐米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重千克以上。
尾柄細，每側有3個隆起脊，以**脊長而且最高。頭長大於體高。口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。
體被細小圓鱗，側線呈不規則的波浪狀。體側**有黑色圓形斑點。背鰭2個，第一背鰭長，有19～20個鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之後各有8～9個小鰭。
胸鰭、腹鰭短小無硬棘。尾鰭大、深叉形。
2、青魚：青魚體長，略呈圓筒形，腹部平圓，無腹稜。尾部稍側扁。
吻鈍，但較草魚尖突。上頜骨後端伸達眼前緣下方。眼間隔約為眼徑的3.
5倍。鰓耙15～21個，短小，乳突狀。咽齒一行，左右一般不對稱，齒面寬大，臼狀。
鱗大，圓形。側線鱗39～45。體青黑色，背部更深，各鰭灰黑色，偶鰭尤深。
體長可達145釐米。
鮁魚和青魚的產地區別
1、鮁魚：鮁魚分佈於北太平洋西部，我國產於東海、黃海和渤海，主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海，每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。
鮁魚和青魚的功效區別
1、鮁魚：鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
2、青魚：青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物，含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營養易被人體吸收，可用於食療。含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸，具有擴張血管、防止血液凝結等作用，對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有著極其重要的關係。
5樓：匿名使用者
以我個人買魚的經驗。
鮁魚的**無鱗灰色，脊背和肚子顏色過度很柔和，身上有深灰藍色的大斑點。
青魚的**脊背和【肚子顏色過渡很明顯，脊背發青藍色。
其實很好區別了。
問賣魚的就知道了。
鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。
體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20~40釐米、體重150~400克。
頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。
背鰭2個，相距較遠，第一背鰭鰭棘9~10根，第二背鰭和臀鰭相對，其後方上下各有5個小鰭；尾鰭深叉形、基部兩側有兩個隆起脊；胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡黃色。
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等。
體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50釐米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以**脊長而且最高。
頭長大於體高。口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細小圓鱗，側線呈不規則的波浪狀。
體側**有黑色圓形斑點。背鰭2個，第一背鰭長，有19～20個鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之後各有8～9個小鰭；胸鰭、腹鰭短小無硬棘；尾鰭大、深叉形。
6樓：來自赤壁古戰場溫厚的柳樹
青魚亦稱黑鯇、螺螄青。硬骨魚綱，鯉科。體亞圓筒形，青黑色，鰭灰黑色。
頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。
在河流上游產卵，可人工繁殖。個體大，生長迅速。為中國主要淡水魚類養殖物件。
分佈於中國各大水系，主產於長江以南平原地區。魚膽有毒。
鮁魚也叫藍點馬鮫，硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。鮁魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情兇猛。
青魚和鮁魚有什麼區別？
7樓：教育評論員說
1、形態區別。
一般刺鮁魚呈紡錘形，體長側扁，體被細小圓鱗，體側**有黑色圓形斑點。胸鰭、腹鰭短小無硬棘，尾鰭大、深叉形。一般刺鮁魚可達4.
5kg以上。青魚體長呈圓筒形，腹部平圓，無腹鱗，側鱗大呈圓形，體青黑色，背部更深。
2、肉質區別。
刺鮁魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，青魚是一種高蛋白低脂肪魚類，含有豐富的核酸、硒、碘等營養物質。
3、產地區別。
刺鮁魚主要分佈在北太平洋西部，我國的東海、黃海和渤海，主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海都有分佈，5-6月是捕撈旺季。
青魚主要分佈在長江以南的平原地區，是湖泊和池塘裡主要養殖的物件，也是現在淡水魚中的「四大家魚」之一。
刺鮁魚市場價。
刺鮁魚的**受供需、產地、品質等因素影響，現在刺鮁魚市場價在5-35元一斤，比較大的可能賣得貴一些，因為刺鮁魚肉多刺少，肉質緊實，所以備受消費者的喜愛，**比較合理，大家可以放心選購。
鮁魚和青魚有什麼區別？
8樓：網友
以我個人買魚的經驗。
鮁魚的**無鱗灰色，脊背和肚子顏色過度很柔和，身上有深灰藍色的大斑點青魚的**脊背和【肚子顏色過渡很明顯，脊背發青藍色其實很好區別了。
問賣魚的就知道了。
9樓：匿名使用者
鮁魚刺相對少些，青魚刺多，不過青魚肉質細嫩，腹中雌魚有籽，雄魚有魚油，都是很美味的！就是食用起來不方便！而鮁魚的肉"實"一些！方便食用！也是很好吃的！
青魚和鮁魚的區別 青魚和鮁魚哪個更好吃
青魚的營養價值及功效和鮁魚的區別 青魚的做法大全
10樓：小小呂子博
青魚的功效與作用。
益氣補虛。、健脾養胃。
、化溼、祛風、利水。
如何挑選青魚。
顏色以魚身偏青色、魚鱗有光澤、透亮為好，翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脫落才是新鮮的，魚眼要清澈透明不混濁，無損傷痕跡；用手指按一下魚身，富有彈性就表示魚體較新鮮。
青魚的製作技巧。
1.青魚可紅燒、乾燒、清燉、糖醋或切段熏製，也可加工成條、片、塊製作各種菜餚；
2.收拾青魚的竅門：右手握刀，左手按住魚的頭部，刀從尾部向頭部用力颳去鱗片，然後用右手大拇指和食指將魚鰓挖出，用剪刀從青魚的口部至臍眼處剖開腹部，挖出內臟，用水沖洗乾淨，腹部的黑膜用刀刮一刮，再衝洗乾淨。
秋刀魚，鮁魚，青魚，味道有什麼區別？
11樓：粉紅回憶的夏天
其實很多鹹水魚的肉質都很接近。
同樣體重的鹹水魚的力量是淡水魚的7-8倍。
所以鹹水魚肉質緊實。
如果烹調方式接近。
燒完之後很難分辨出區別來。
有「感覺都差不多」的錯覺。
仔細分辨還是有差別的。
但特點不像淡水魚那麼明顯。
鎮江的青魚和草魚是什麼價格 青魚和草魚哪個貴？
青魚 又名烏青 溪魚，是經濟價值很高的家魚。休年，背是圓形，系典型的肉食性魚類，在天然水域以動物性飼料如螺視 幼蚌等為主食，也常攝食蝦和水生昆蟲，讓人工飼養。產也自一定數量的植物飼料，系底層水魚。一般不到淺水區遊動，青魚力六性剛，遁竄刀相當於體重的。四 五倍，重量超過十斤以上的青魚，更是常常沉伏河底...
甜品和蛋糕有什麼區別，甜品和甜點的區別是什麼？
安徽新東方烹飪學校 西點 包括很多例如烘培的產品 麵包，蛋糕。甜點 包括 冰激凌，飲料和糖份比例有些甜的產品。甜品 包括 有不同的 傳統中式，綠豆沙糖水，龜苓膏馬，蹄糕，西式布丁，等等 時尚飲品 包括 有鮮榨的果汁，衝調的飲料等等。1 甜點 甜點可以是中式的點心！可以是西式甜品，也可以是在地球上的一...
華誕和壽誕有什麼區別，“壽誕”和“壽辰”的區別是什麼？
填 華誕 華誕 敬辭，稱偉大的人物或機構誕生的日子。壽誕 一般指老年人的生日。華誕 詞語 華誕 注音 hu d n 詞性 名詞 釋義 term of respect your birthday 書 敬辭，稱偉大的人物或機構誕生的日子。示例 周立波 山鄉鉅變 上一 每到二月二，他們的華誕，以及逢年過節...