1樓：井驪鮃
紙是植物纖維做的，纖維和澱粉是多糖。纖維還有澱粉，碘酒遇到紙當然會變成藍色了。
澱粉會變藍的原理
澱粉（c6h12o6）n 屬於多糖類，它遇到碘元素的時候，會發生反應，生成的化合物顯藍色.
澱粉是一種高分子化合物。澱粉與碘酒反應的本質是生成了一種包合物(碘分子被包在了澱粉分子的螺旋結構中了），這種新的物質改變了吸收光的效能而變了色。天然的澱粉組成成分可以分為兩類：
直鏈澱粉和支鏈澱粉。《直鏈澱粉約佔10%—30%，分子量較小，在50000左右，可溶於熱水（70℃—80℃）形成膠體溶液。直鏈澱粉與碘酒作用顯藍色，但較短的直鏈則呈現紅色、棕色或黃色等不同的顏色支鏈澱粉約佔70%—90%，分子量比直鏈澱粉大得多，在60000左右，不溶於水，支鏈澱粉與碘酒作用顯紫色或紫紅色所以，澱粉遇碘酒究竟顯什麼顏色，取決於該澱粉中直鏈澱粉與支鏈澱粉的比例。
有的豆類幾乎全是直鏈澱粉，遇碘酒顯藍色；糯米中幾乎全是支鏈澱粉，遇碘酒顯紫色；玉米、馬鈴薯分別含有27%、20%的直鏈澱粉，所以馬鈴薯遇碘酒所顯的顏色比玉米遇碘酒所顯的顏色要略深。
2樓：匿名使用者
我也發現過這現象，不是說碘遇到澱粉變藍嘛，我覺得可能是紙張裡多少含有澱粉的，畢竟是植物做的嘛
3樓：樂事牌美祿
呃，這不過是碘水的顏色罷了，就像顏料塗到紙上會有顏色一樣
為什麼碘酒塗到紙上會發黑?
4樓：
應該是酒精揮發後碘單質的顏色，碘的顏色是棕褐（黃）色。
用米湯塗過的紙上用碘酒為什麼會顯示出字來? 5
5樓：匿名使用者
「自然課或科學課中，對於「澱粉遇碘酒」這一實驗現象的闡述，很多教學參考書認為：澱粉遇碘酒顯藍色。而在實際教學過程中，實驗現象往往是藍紫色、藍黑色或黑色，這是怎麼回事？
原來，澱粉是一種高分子化合物。澱粉與碘酒反應的本質是生成了一種包合物，這種新的物質改變了吸收光的效能而變了色。天然的澱粉組成成分可以分為兩類：直鏈澱粉和支鏈澱粉。
直鏈澱粉約佔10%—30%，分子量較小，在50000左右，可溶於熱水（70℃—80℃）形成膠體溶液。直鏈澱粉與碘酒作用顯藍色，但較短的直鏈則呈現紅色、棕色或黃色等不同的顏色。
支鏈澱粉約佔70%—90%，分子量比直鏈澱粉大得多，在60000左右，不溶於水，支鏈澱粉與碘酒作用顯紫色或紫紅色。
所以，澱粉遇碘酒究竟顯什麼顏色，取決於該澱粉中直鏈澱粉與支鏈澱粉的比例。有的豆類幾乎全是直鏈澱粉，遇碘酒顯藍色；糯米中幾乎全是支鏈澱粉，遇碘酒顯紫色；玉米、馬鈴薯分別含有27%、20%的直鏈澱粉，所以馬鈴薯遇碘酒所顯的顏色比玉米遇碘酒所顯的顏色要略深。」
6樓：777簡簡單單
米湯中有澱粉，澱粉遇到碘酒變藍色。
澱粉是一種高分子化合物。澱粉與碘酒反應的本質是生成了一種包合物，這種新的物質改變了吸收光的效能而變了色。天然的澱粉組成成分可以分為兩類：
直鏈澱粉和支鏈澱粉。直鏈澱粉約佔10%—30%，分子量較小，在50000左右，可溶於熱水（70℃—80℃）形成膠體溶液。直鏈澱粉與碘酒作用顯藍色，但較短的直鏈則呈現紅色、棕色或黃色等不同的顏色。
支鏈澱粉約佔70%—90%，分子量比直鏈澱粉大得多，在60000左右，不溶於水，支鏈澱粉與碘酒作用顯紫色或紫紅色。所以，澱粉遇碘酒究竟顯什麼顏色，取決於該澱粉中直鏈澱粉與支鏈澱粉的比例。有的豆類幾乎全是直鏈澱粉，遇碘酒顯藍色；糯米中幾乎全是支鏈澱粉，遇碘酒顯紫色；玉米、馬鈴薯分別含有27%、20%的直鏈澱粉，所以馬鈴薯遇碘酒所顯的顏色比玉米遇碘酒所顯的顏色要略深。」
7樓：滕秀梅蒿甲
澱粉遇碘變藍。米湯裡面含澱粉，而碘酒是碘的酒精溶液。所以紙上的米湯字跡就變藍啦
8樓：逸羽凌風
米湯中有澱粉 澱粉遇到碘酒變藍色
9樓：
米湯中有澱粉，澱粉遇到碘會呈藍色
碘酒遇到白紙為什麼會變成藍色
10樓：系易綠青州
紙由樹而來,而樹的光合作用可以產生有機物,中含澱粉,當樹加工成紙時,澱粉仍存.而碘遇澱粉變藍，所以
碘酒滴到普通白紙上，是藍色.
但並不代表白紙是澱粉做的.只是其中含澱粉這種成分罷了!
你明白了嗎??
11樓：寧鶴夢譙涆
碘液中的碘分子便嵌入到螺旋結構的空隙處，並且藉助範得華力與直鏈澱粉聯絡在一起，形成了一種絡合物。這種絡合物能夠比較均勻地吸收除了藍光以外的其他可見光(波長範圍為400～750
nm)，從而使澱粉溶液呈現出藍色來米湯裡含有澱粉。澱粉具有遇碘變藍的特性，這是由澱粉本身的結構特點決定的。澱粉是白色無定形的粉末，由10％～30％的直鏈澱粉和70％～90％的支鏈澱粉組成。
溶於水的直鏈澱粉藉助分子內的氫鍵捲曲成螺旋狀。如果加入碘液
12樓：匿名使用者
米湯裡含有澱粉。澱粉具有遇碘變藍的特性，這是由澱粉本身的結構特點決定的。澱粉是白色無定形的粉末，由10％～30％的直鏈澱粉和70％～90％的支鏈澱粉組成。
溶於水的直鏈澱粉藉助分子內的氫鍵捲曲成螺旋狀。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋結構的空隙處，並且藉助範得華力與直鏈澱粉聯絡在一起，形成了一種絡合物。這種絡合物能夠比較均勻地吸收除了藍光以外的其他可見光(波長範圍為400～750 nm)，從而使澱粉溶液呈現出藍色來。
13樓：匿名使用者
白紙上塗過澱粉類的東西，發生化學反應就變成藍色了
為什麼米飯遇到碘酒會變成藍紫色
14樓：浪子已無家
米飯裡有澱粉··澱粉遇碘酒。鹼都會變藍的化學反應
15樓：快餐真人
米飯遇到碘酒會變成藍紫色這主要取決於米飯中含有大量的澱粉
澱粉是白色無定形粉末，由直鏈澱粉（佔10—30%）和支鏈澱粉（佔70—90%）組成。直鏈澱粉能溶於熱水而不呈糊狀，支鏈澱粉不溶於水，熱水與之作用則膨脹而成糊狀。其中溶於水中的直鏈澱粉，呈彎曲形式，並借分子內氫鍵捲曲成螺旋狀。
這時加入碘酒，其中碘分子便鑽入螺旋當中空隙，並藉助範得華力與直鏈澱粉聯絡在一起，從而形成絡合物。這種絡合物能比較均勻地吸收除藍光以外的其它可見光（波長範圍為400—750鈉米），從而使澱粉變為深藍色。
16樓：巡航加勒比
看看看不懂(=_=)
17樓：乙醉冬
嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
18樓：匿名使用者
同意上面說法。這個是初中化學，生物都有的
用筆蘸上面粉溶液在紙上寫字,幹了就不見了,再用碘酒在紙上塗,字就出來了,用到
19樓：寒冬冥王
麵粉裡有澱粉，澱粉遇碘酒變藍，所以會顯現出藍色的字跡，發生了化學變化
20樓：怕黑的黑貓
澱粉遇碘變藍色還是紫色去了！忘記了
紙上滴碘酒為什麼紙也會變色學生在學習六年級科學時
21樓：
碘酒是紅棕色，酒精揮發後，碘單質是紫藍色；如果是在紙上變藍色了，說明紙張含有澱粉，不同紙張製作過程中部分可能含有澱粉。
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