1樓:匿名使用者
食用油一般通過壓榨和浸出兩種方式提取。壓榨通過重力擠壓出油,全程無新增,不破壞原材的營養與風味;浸出是利用油脂和有機溶劑相互溶解的性質,將油料破碎壓成胚片或者膨化後,用正己烷等有機溶劑和油料胚片在名叫浸出器的裝置內接觸,將油料中的油脂萃取溶解出來。生產成本低,但是浸出過程中,食用油中的殘留不可避免。
海南符氏食品40年堅持壓榨出油,成油健康、味道醇香,只做放心油。
2樓:網友
目前有壓榨與浸出兩種基本工藝。
壓榨法利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來,**於傳統。
作坊的制油方法,現在的壓榨法已經是工業化的作業。壓榨法由於不涉。
及新增任何化學物質,榨出的油各種成分保持較為完整,但缺點是出油。
率低。相對於壓榨法這種非常古老的生產方法,浸出法選用符合國家相關。
標準的溶劑,利用油脂與所選定溶劑的互溶性質,通過溶劑與處理過的。
固體油料中的油脂接觸而將其萃取溶解出來,並用嚴格的工藝脫除油脂。
中的溶劑。與壓榨法相比,浸出法制油粕中殘油少,出油率高;加工成本低、生產條件良好;油料資源得到了充分的利用。
3樓:帳號已登出
比方說花生油就是用花生壓榨出來的。
4樓:情感與生活知識教育
食用油主要是從植物的果實中提取出來的。比如說有菜籽油,葵花油。大豆油。花生油等。都是這樣壓榨出來的。
食物油是從哪些植物的何種器官中提取獲得的?
5樓:財會小助手
食物的油是從植物的種子裡面提煉出來的,比如說胡麻油,就是從胡麻的種子裡面。壓榨出來的。
6樓:莫如盡
你好一般來說,食物油是從植物的種子當中提取獲得的,比如說花生油,芝麻油,菜籽油。
7樓:網友
植物油,比如說大豆是用大豆的種子器官來提取的,還有花生也是用他的種子氣體器官來提取的花生油,還有葵花籽油。
8樓:邛靚
食用油是從大豆,大豆,玉米,葵花籽,花生等種子種提出出來的。
9樓:風君侯
食物油大多都是植物的種子器官中來提取的。比如大豆和玉米等。沒有用油菜的籽中提取。
10樓:匿名使用者
其實食用油是從植物種子裡面提取出來的,而且有一些種子裡面的油脂含量是很高的。比如說花生和油菜的種子都是可以榨出油的。
11樓:匿名使用者
一般來說食物油都經常是用植物的種子中提取出來的,因為他為了儲存能量供種子萌發,所以在種子裡面植物油的含量是最高的。
12樓:信得行
植物油都是從植物的種子中榨取的。花的果實長在土中,菜籽長在頂部。
13樓:網友
貨運油是從哪些植物的何種器官中提取獲得的?食物油是從多種植物中提出提取出來的,大豆瓜子,花生這些都是可以提出食物油的。
14樓:匿名使用者
現在好多食用油大部分都是從植物的種子裡提取的,比如花生油,大豆油,玉米油都是從這些植物的種子裡提取的。
15樓:匿名使用者
你好啊,朋友,植物油的提取一般的有很多的植物,它的根莖葉都可以提取油,還有種子也可以提取,謝謝。
16樓:平姐做美食
食用油是從比如花生、葵花籽、玉米、蔬菜籽等植物中打磨出來,也有是壓榨出來的。
17樓:以可心
一般是胚芽裡面提取的結果,現在植物油種類也很多,相對而言,吃植物油會更健康一些的。
18樓:淡月
植物油是從植物中提取出來的。其他的食用油,比如花生油是從花生中提煉出來的,還有豆油是從黃豆中提煉出來的。
19樓:匿名使用者
食物有應該就是同一些某定有植物的當中提取出來的,比如說像花生,它就是從花生的胚芽當中取取出來的。
20樓:yokocandy雙子
一般都是植物的果實,比如花生米,玉米粒,葵花籽。
21樓:十八子
這話是從捨不得那些總子裡面抓出來的種子 裡面他也出來一下些子玩 那些人營養物質啊。
22樓:網友
植物油應該不是胚芽提取的,但是我還看到超市賣胚芽提取油的。
23樓:轉起來
這個應該是從這裡面之後,他本身就是含有一些油脂,所以這個對他們來說都是比較好的,然後也能夠提供一些豐富的營養,所以這個是非常好的植物油。
24樓:蔡懷
食物油是從哪些植物的?何種器官中提煉出來去我去。
25樓:滿初藍
食物油是從植物胚芽中提取的。
哪些植物油可以提取表面活性劑,怎樣提取?
26樓:何嘉煒
表面活性劑原理就是弄一個非常大的分子,一端親水一端親油。植物油高階脂肪酸甘油酯,加氫氧化鈉水解得到高階脂肪酸鈉鹽,這個東東一邊是鈉離子可以水中電離,一邊是烴基可以溶於油,就是表面活性劑了。氫氧化鉀也行。
具體做法:植物油加入氫氧化鈉或者氫氧化鉀(過量)攪拌,加入少量氯化鈉(食鹽)沉澱析出活性劑,過濾得到的沉澱(固體)就是你要的表面活性劑了(可能鹼性雜質多要用飽和食鹽水洗滌)。這個反應成為皂化反應。
27樓:透亮杯兒
表面活性劑不是從植物油中提取的,而是植物油可以是製作表面活性劑的原料之一。我們平時使用的肥皂,就是表面活性物質。很大一部分的肥皂就是用植物油為原料生產的。
植物油與火鹼發生反應,生成的高階脂肪酸鈉,就是肥皂。具體的生產工藝可以很容易得到,不是什麼保密資料,可以自行查詢。
植物油燃料安全嗎?是從植物中提取出來的嗎?
28樓:植物油燃料新能源科普
本人就是做植物油燃料的,植物油其主要原材料是以動物油(牛油、豬油等)、植物油(大豆油、棕櫚油等)、地溝油等通過脂反應提練而成的一種新型環保節能燃料,優點熱值高,耐燒,一公斤的植物可以抵三公斤多的環保油。第二閃點高達170度以上(酒精的閃點只有12度),明火無法點燃,不屬於危險化學品,以前很多做環保油的現在都改為植物油,因為環保油是用甲醇勾水而成,甲醇屬於易燃易爆品,好多地方**都禁止使用環保油燃料。
但是由於植物油閃點較高,不易點燃,目前大多數爐頭都不太成熟,新手入行如果沒有老師傅帶的話很困難,本人入行的時候走了太多的彎路,提醒一下新入行千萬不要隨意購買爐頭回來給飯店安裝,後期維修讓你修得懷疑人生。
29樓:杞霞野午
其實現在市場上的植物油燃料都是打著植物油的旗號在賣,其實植物油燃料是和植物沒有任何關係的,是由50%左右的工業植物油,10%左右的乙醇和40%左右的包含甲醇在內的輔料混合而成的,燃燒之後會產生有毒物質甲醛,對人的身體有傷害,不安全,還是上海世文燃料好,不含酒精,無色無味,燃燒產生的物質也很安全!
30樓:網友
安全是很安全的,明火是點不著的,他不是植物提取的,是由地溝油裡提取的。
31樓:匿名使用者
植物油燃料油是一種主要以普通化工品為原料,混合而成的新能源燃料,沒有甲醇酒精的存在,不屬於危險化學品,用明火沒法立即點燃,無毒沒害的安全性清潔可再生燃料。植物油燃料在常溫常壓下用不鏽鋼桶或一般塑料罐就可以儲存運輸,應用安全便捷,不容易爆不揮發,用明火打不著,不容易因為洩露而產生中毒和火災事故的風險性。
植物油燃料與傳統的石油輕質燃料油相比較,植物油燃料具有十分大的優勢,使用方便,植物油燃料在常溫狀態下可以用不鏽鋼桶或一般塑料桶就可以儲存運輸,在運用上保障了生活起居的安全,不易燃性,不易爆,不揮發,造成洩漏很容易發現,著火可用飲用水澆滅,不易因為洩露而造成中毒和安全事故。生產安全,植物油燃料引燃後不易汙水處理,沒有工業廢氣,廢水,廢棄物的排放,對自然環境沒有汙染。
植物油燃料油能夠廣泛運用於飯店、飯堂、工業區飯店、餐廳廚房等。植物油燃料油靠譜,應用領域廣。植物油燃料在常溫常壓下儲存、運送和應用,不用高壓氣瓶,用一般不鏽鋼桶或塑料罐密封儲存就可以,著火點高,方便使用,需要專用打火器裝置才可以點燃,安全係數高。
不容易引起安全事故的風險,也不會因洩露而引起中毒事件。
32樓:藍海科創無醇燃料
起步如果量少,剛開始做即使不辦也可以,我們公司都有提供,做植物油是完全可以辦到正規手續 的,一般辦理營業執照就可以,(工商辦理,經營範圍寫生物質燃料或生物能源或燃料油,新能源 都可以,具體可參考我們的),有條件的可以辦理檢測報告,植物油不屬於危險品。在我們這學的 都有全套相關證件提供,不受安監消防管制。不需要面房,倉庫建議還是郊區為主,房租更便 宜。
因為我們是送貨上,而不是客戶上採購。
怎樣提煉植物油 150
33樓:甫峰
1.一個是從動物中提煉的,一個是從植物中提煉的(簡直是廢話 ^^2.動物中提煉的叫脂肪(fat),植物中提煉的叫油(oil)2.
動物脂肪在室溫一般是固體的,植物油是液體的原因:
動物脂肪含有更多的飽和脂肪,植物油中含有更多的不飽和脂肪兩種脂肪的區別:不飽和脂肪裡有c-c double bond,而不是完全的h-c bond疊在一起,所以更容易遊動,對身體更好一些。
(同一樓所說,並不絕對。
三文魚的魚油對身體就很有好處)
4.動物脂肪一般膽固醇更高。
5.動物脂肪一般口味更膩,植物油一般口味更清爽些ps..我覺得油還是要少吃啊。
34樓:網友
從哪提煉?從大豆中提很簡單擠壓,如果從廢油當中就困難了,可以先離心再靜置,
35樓:無名蔡
如果是從植物提煉植物油就先壓榨,然後用有機物萃取。以前有一個食品油的廣告只採用第一道油,就是說的是隻含壓榨油沒有萃取油。
壓榨這個過程出油比較少。
樓上的說法不太正確,廢油中提取油已經不能叫做植物油了,是提取油是絕對不能有做一二級用油的,而植物油大多用做一二級的。
36樓:五月
物理壓榨,或用有機溶劑浸榨在分離有機物。
37樓:匿名使用者
可以用浸提法,也可以壓榨後分離。
目前我國植物油主要是從哪些植物中提煉出來的?謝謝!
38樓:網友
大豆、棉籽、花生、芝麻是主要的油料作物。
從樹林中樹木提取植物油最多的是棕櫚樹。
39樓:玉筆山莊莊主
豆,橄欖,芝麻,花生,等。
食用油怎麼提煉出來的
40樓:星光中續制導
一、食用油,可分為植物油脂、動物油脂。植物油脂提取方法包括:浸出法、壓榨法。食用動物提取方法包括:熔鍊法、提煉法。
二、植物油提取:
1.植物油壓榨包括冷榨、熱榨兩種方式。
一般冷榨法在低於60℃的環境下進行加工。油料壓榨前不經加熱或低溫的狀態下,送入榨油機壓榨,榨出的油溫度較低,酸價也較低,一般不需要精煉,經過沉澱和過濾後得到成品油。但是冷榨法出油率只有熱榨法的一半。
熱榨是先將油料經過清選、破碎後進行高溫加熱處理,使油料內部發生一系列變化:破壞油料細胞、促使蛋白質變性、降低油脂粘度等,以適於壓榨取油和提高出油率。 但是經高溫處理後的油料榨出的毛油氣味香、顏色偏深、酸價升高,因此必須精煉後才能食用。
熱榨油氣味特香、顏色較深。精煉方法有三種:
(1) 機械法:包括沉澱、過濾、離心分離,主要是分離懸浮的雜質。
(2)化學方法:包括酸煉、鹼煉,此外,還有酯化、養化等。酸煉使用酸處理,主要去色素和膠溶性雜質。鹼煉使用鹼處理,主要除去遊離脂肪酸,氧化主要用於脫色。
(3)物理化學法:包括水化,脫色,水蒸氣蒸餾等。其中水化主要除去磷脂,脫色主要去處色素,水蒸氣蒸餾用於脫出臭味物質和遊離脂肪酸。
2. 浸出法其理論是依據萃取原理。浸出法(通過在原料中加入化學物而提高產出的技藝)的缺點是食用植物油中的溶劑不容易完全清除乾淨,而所用溶劑多為輕汽油。
浸出法制油工藝可分成間歇式浸出和連續式浸出。
三、1.食用動物油熔鍊方法。用火加熱熔鍊,原料經加熱熔鍊脂肪組織被破壞,油脂流出獲得成品。工藝流程包括:備料、浸泡、切塊、熔鍊、撈渣、過濾、沉澱等步驟。
2.食用動物油提煉法。選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑,經過對油料的接觸(浸泡或噴淋),使油料中的油脂被萃取出來的一種制油方法。
工藝流程是:把油料胚(或預榨餅)浸於選定的溶劑中,使油脂溶解在溶劑內(組成混合油),然後將混合油與固體殘渣(粕)分離,混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提,使溶劑汽化變成蒸氣與油分離,從而獲得油脂(動物油提煉毛油)。精煉工藝包括脫膠、脫酸、脫色和蒸餾脫臭等。
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