1樓:匿名使用者
其實餐飲做的好不好是看自己的經營和管理neng力,競爭對手只是一個次要因素。
如何經營guan理好一家餐廳?
餐飲營運系統是一套全方位門dian營運的管理系統,從員工管理,門店經營,人員配zhi,貨物管理,衛生管理,日常考勤管理deng等各個方面進行管理。然後結合門店的實際進xing調整,讓門店擁有可複製能力。
競爭對手的主要劣勢 我來回答
劣勢都是相對來講的,比如:
1、非正gui經營,缺乏先進的管理理念和明確的企業發展目標。
2、fei規範化,標準化的加工方式造成成本相對不yi控制。
3、多數情況下除固定顧客wai等客上門,缺乏積極主動的經營,既沒有ying銷。
4、低成本勞動力對應的是相對較di的人員素質。
5、多數沒有品牌觀nian。
企業的競爭地位不同,其競爭戰略也bu同。競爭地位並不是一成不變的,今日的市場主宰zhe不一定是明天的行業老大,因此,市場主宰者竭力wei護自己的領導地位,其它競爭者則拼命往前趕,努li改變自己的地位。正是這種激烈的市場jing爭,促使企業爭創競爭優勢,佔據市場有利位zhi,從而推動行業和社會的發展。
企業在目標市場zhong的競爭地位主要根據其所擁有的競爭優勢和lie勢確立,對競爭優勢和劣勢進行衡量和評價後,企ye可以根據評價結果測定自己在市場中的競爭di位。
餐飲業如何與競爭對手競爭我來回答
最近二字 表明你是老店 老店就有老客戶 cong老客戶入手 看你說 被搶了大部分顧客 shuo明你平時就不注重客戶忠誠度的培養 那麼趕緊zhuo手你還來得及 畢竟你是老店嘛 至於如he 那啥vip啊 各種卡啊 什麼的 都可以 不yao以為賣吃的就不用了 其實很必要。。。。bao住老客戶的同時 趕緊推新 新 龔遠是各行ge業的重點 恩恩 樓主加油
飯店競爭對手主要優勢我來回答
不好餐飲競爭對手swot分析我來回答
原發布者:star00005
主要競zheng對手sowt分析:天大天財天子星**貴德蘇州zhi傑黑馬飲食通海文上海石川思迅美萍泰能qian裡馬辰森暢捷通
現在美團網有哪些劣勢和優勢 我來回答
優勢:市場份額較大、行業老大、業務覆蓋mian大、公司文化優勢、業務人員優勢、商家資源龐da
1、市場佔有率、使用者量、城市覆蓋、he作商家數量都是市場份額較大的
2、xiao售管理體系:對於**來說地推的重要性不yan而喻,如何管理好龐大的銷售隊伍對於****來shuo是比較大的挑戰,它們的crm系統包括銷售管理kao核的標準會讓銷售的工作變得更高效,geng有效;
3、後臺支撐系統:**的毛利lv相對其他行業還是蠻低的,如何加快上單速度,jian少人力成本就變得尤為重要,在資訊化方面ta們之前的積累在未來會發揮決定性的作用;
4、ren才:其實這一點應該排在第一位,互聯wang公司最重要的就是人;它們在人員穩定xing上,包括技術產品人才的水平上已經和其他**wang站拉出一段距離了;
5、領導層對行業的理jie:這一點說出來會感覺比較虛,但如果長期guan注一下它們的動態的話,能發現他們在每個時jian點上的決策基本都是正確的,而做正確的選擇需要de正是對行業的理解;
劣勢:行業有天花ban,**也不是一個很健康的可持續的盈利、zhuan型較難、競爭壓力大。
1、資源,錢:雖然gang拿到了不少融資,也比較會精打細算,但o2ohuan是場持久戰,現在競爭對手已經變成了bat;
2、chui直行業的競爭:電影算贏了,酒店目前做de還不錯,但競爭還會更加激烈,作為一個生活類綜he**美團有使用者訪問頻次高的優勢,但如果投ru很大精力與垂直**競爭也會蠻痛苦;
3、ye務轉型難:它們的野心不會滿足於**,目前zheng在搞的外賣也算是一個新的嘗試,新的嘗shi會帶來新的風險,是否還能保證不走錯路是個挑zhan。
2樓:職業規劃摩羯座
回答你好麵館應該說是非常的多的,每個對手都有自己的優勢和劣勢,具體的應該把自己的麵館做好。1.每家麵館都有他自己的特色,擁有特色對於每家麵館都是一個優勢。
2.銷售的渠道。確定你是通過什麼方式進行銷售。
3.確定銷售的人群(消費者)。確定自己的消費者是為了吃飽,就像吃快餐一樣,那麼你的定位就是為了他們能夠吃飽。
4.麵館的選單。麵館不一定只為了吃麵,你還可以有什麼特色菜吸引消費者,那麼這幾道特色菜也就成了優勢。
總之去發現對手的不足不如自己做的足夠好,這樣你就是優勢了,別人都是劣勢
提問可是我問的是劣勢呀
回答劣勢都是相對來講的比如:
1、非正規經營,缺乏先進的管理理念和明確的企業發展目標。
2、非規範化,標準化的加工方式造成成本相對不易控制。
3、多數情況下除固定顧客外等客上門,缺乏積極主動的經營,既沒有營銷。
4、低成本勞動力對應的是相對較低的人員素質。
5、多數沒有品牌觀念。企業的競爭地位不同,其競爭戰略也不同。
提問好的 謝謝了
回答[握手]
提問我還想問 麵館的市場容量應該怎麼看呀
回答1、餐飲業市場容量是整個地區有多少人,餐飲店鋪有多少提問那預計市場佔有率呢
回答您是做連鎖的嗎
提問不是 我是大學生 要做創業計劃書
回答佔有率這個只能大體計算吧,每個地區都不是一樣的加上這兩年疫情,店鋪都不算很景氣
提問那怎麼計算呀
回答一個企業的銷售量(或銷售額)在市場同類產品中所佔的比重。直接反映企業所提供的商品和勞務對消費者和使用者的滿足程度,表明企業的商品在市場上所處的地位。市場份額越高,表明企業經營、競爭能力越強。
市場份額根據不同市場範圍有4種測算方法 :①總體市場份額 。指一個企業的銷售量(額)在整個行業中所佔的比重。
②目標市場份額 。指一個企業的銷售量(額)在其目標市場,即它所服務的市場中所佔的比重。一個企業的目標市場的範圍小於或等於整個行業的服務市場,因而它的目標市場份額總是大於它在總體市場中的份額 。
③相對於3個最大競爭者的市場份額 。指一個企業的銷售量和市場上最大的 3 個競爭者的銷售總量之比。如:
一個企業的市場份額是30% , 而它的3個最大競爭者的市場份額分別為20%,10%,10%,則該企業的相對市場份額就是30%÷40%=75% ,如4個企業各佔25% ,則該企業的相對市場份額為33%。一般地,一個企業擁有33%以上的相對市場份額,就表明它在這一市場中有一定實力。④相對於最大競爭者的市場份額。
指一個企業的銷售量與市場上最大競爭者的銷售量之比 。若高於100% ,表明該企業是這一市場的領袖。
類似的佔有率計算方法吧,需要當地的餐飲資料才能計算哈更多19條
餐飲行業競爭對手的主要優勢
3樓:硪你
回答1、投資小、回報快
奶茶行業裡這個優勢居滬市人盡皆知的特點,也是吸引眾多投資者第一特點,因為投資小,但凡自己手裡有一筆小資金的都可以試試,回報的速度也是很快的。
2、人力成本低
如果我們不會開太大的店鋪的話,基本兩個人就搞定了。如果說是自己給家裡人開的話就節約了一筆成本。
3、選址簡單
對於奶茶店店鋪的要求就是地理要求高了點,但對於店鋪的大小都沒有太大的要求,都打都能開。
4、利潤可觀
奶茶店的利潤是相當的可觀,一本奶茶的毛利高達70%左右,可見奶茶店的利潤有多好。
5、開店速度快
店鋪的裝修大概也就一週的時間就完成了,裝修完工以後就能開店。
不管是哪個行業有好的一方面自然就有差的一方面,接下來就說說奶茶店的劣勢。
二、劣勢
1、季節差異大
奶茶店分旺季與淡季,夏季是奶茶店生意最好的時候,因為夏季是消費者最喜歡和飲品的時候。一旦到了冬季就有了很大的差別了。這裡也需要注意一下雨天的情況。
2、複製速度
奶茶行業因為操作簡單、容易學習,所以被複制的速度也是極快的。所以奶茶行業的奶茶店氾濫也是常見的事,奶茶行業的店鋪開開關關也是已經成為了常態化。
3、毫無特色
奶茶行業裡有特色的店鋪也是沒有幾家的,想要有特色的奶茶店也是有難度的,花費精力也更多,而現在想花費精力去管理奶茶店的人也不是很多,所以導致奶茶行業開開關關的情況都常態化了。在產品上各家奶茶店的味道也是大同小異的,沒有太大的特點。
4、競爭惡劣
由於奶茶店鋪的不斷繁衍,奶茶行業的奶茶店幾乎隨處可見,想要掙錢的商家也是想盡辦法來為自己的店鋪增加客流量。
很多人在開奶茶店之前想到的都是簡單、自己隨便就能開起來。其實開一家奶茶店裡面的門道多著呢。哪有個人想象中的那麼簡單,要是簡單每個人都蒙開一家店鋪都不是問題了,產品的研發、產品包裝、營銷、設計、成本控制等等問題也都不用去做了。
如果想要更好地、持續地把奶茶店開下去,沒有獨一無二的產品是不可能的。即使在你開業期間在火爆到後期營業額也會逐漸下滑。無論是哪個品牌、哪家企業,都是有著屬於自己的特色與特點,也會不斷的創新、長遠的目光等等,才能夠更好地掌握市場、跟緊市場變化。
更多20條
4樓:職業規劃摩羯座
回答你好麵館應該說是非常的多的,每個對手都有自己的優勢和劣勢,具體的應該把自己的麵館做好。1.每家麵館都有他自己的特色,擁有特色對於每家麵館都是一個優勢。
2.銷售的渠道。確定你是通過什麼方式進行銷售。
3.確定銷售的人群(消費者)。確定自己的消費者是為了吃飽,就像吃快餐一樣,那麼你的定位就是為了他們能夠吃飽。
4.麵館的選單。麵館不一定只為了吃麵,你還可以有什麼特色菜吸引消費者,那麼這幾道特色菜也就成了優勢。
總之去發現對手的不足不如自己做的足夠好,這樣你就是優勢了,別人都是劣勢
提問可是我問的是劣勢呀
回答劣勢都是相對來講的比如:
1、非正規經營,缺乏先進的管理理念和明確的企業發展目標。
2、非規範化,標準化的加工方式造成成本相對不易控制。
3、多數情況下除固定顧客外等客上門,缺乏積極主動的經營,既沒有營銷。
4、低成本勞動力對應的是相對較低的人員素質。
5、多數沒有品牌觀念。企業的競爭地位不同,其競爭戰略也不同。
提問好的 謝謝了
回答[握手]
提問我還想問 麵館的市場容量應該怎麼看呀
回答1、餐飲業市場容量是整個地區有多少人,餐飲店鋪有多少提問那預計市場佔有率呢
回答您是做連鎖的嗎
提問不是 我是大學生 要做創業計劃書
回答佔有率這個只能大體計算吧,每個地區都不是一樣的加上這兩年疫情,店鋪都不算很景氣
提問那怎麼計算呀
回答一個企業的銷售量(或銷售額)在市場同類產品中所佔的比重。直接反映企業所提供的商品和勞務對消費者和使用者的滿足程度,表明企業的商品在市場上所處的地位。市場份額越高,表明企業經營、競爭能力越強。
市場份額根據不同市場範圍有4種測算方法 :①總體市場份額 。指一個企業的銷售量(額)在整個行業中所佔的比重。
②目標市場份額 。指一個企業的銷售量(額)在其目標市場,即它所服務的市場中所佔的比重。一個企業的目標市場的範圍小於或等於整個行業的服務市場,因而它的目標市場份額總是大於它在總體市場中的份額 。
③相對於3個最大競爭者的市場份額 。指一個企業的銷售量和市場上最大的 3 個競爭者的銷售總量之比。如:
一個企業的市場份額是30% , 而它的3個最大競爭者的市場份額分別為20%,10%,10%,則該企業的相對市場份額就是30%÷40%=75% ,如4個企業各佔25% ,則該企業的相對市場份額為33%。一般地,一個企業擁有33%以上的相對市場份額,就表明它在這一市場中有一定實力。④相對於最大競爭者的市場份額。
指一個企業的銷售量與市場上最大競爭者的銷售量之比 。若高於100% ,表明該企業是這一市場的領袖。
類似的佔有率計算方法吧,需要當地的餐飲資料才能計算哈更多19條
華為的主要競爭對手有哪些
smile灬微光丶 華為主要的競爭對手,諾基亞和愛立信,三者在5g的進展也是齊頭並進。在5g技術標準的制定 研發投入 市場佈局及客戶簽單數等方面正開展激烈的競爭。2017年,諾基亞重回通訊行業巔峰。資料顯示,全球通訊裝置及解決方案提供商中,諾基亞收入249億美元,超越昔日的冠軍愛立信,排名第二。而第...
本企業相對於競爭對手的主要優勢,本企業相對於競爭對手主要優勢
刑懷寒 企業與競爭對手的主要優勢,一般要從公司的幾個方面予以對比,具體如下 1 人員團隊,員工隊伍的學歷 平均年齡 管理團隊 團隊建設 團隊學習能力等 2 公司研發能力,公司在行業中的定位 公司的專利數 公司研發業績等 3 產品優勢,公司產品質量高 生產成本低 產品交期準時等 4 裝置優勢,公司裝置...
本企業相對競爭對手的主要優勢,本企業相對於競爭對手的主要優勢
柒月黑瞳 這些都是相對來講的,比如 1 非正規經營,缺乏先進的管理理念和明確的企業發展目標。2 非規範化,標準化的加工方式造成成本相對不易控制。3 多數情況下除固定顧客外等客上門,缺乏積極主動的經營,既沒有營銷。4 低成本勞動力對應的是相對較低的人員素質。5 多數沒有品牌觀念。企業的競爭地位不同,其...