1樓：匿名使用者
如果瀉肚子，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。米糊就是指米穀類經過長時間熬煮.呈現濃稠的糨糊狀態稱之為米糊.
也可稱之為米粥。
小米功效:
小米具有防治消化不良的功效。
小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。
小米的營養：
含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。
含有大量的維生素e，為大米的4.8倍。
膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。
含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對高血壓患者有益。
含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。
小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
2樓：田虹
此名：炒米糊。只是養胃利養生。
1，前輩有習俗，｀炒米＇可做糊，先將米炒熟，不可煳。
2，將米碾碎入水熬成糊。
3，食糊利消化吸收養胃利養生。
4，如今科技興，胃藥有多種。偏方已逆名，不再用。
3樓：阿孜喵喵
我知道米炒到碳化，喝那個能**胃病消化不好
4樓：
能治病。米糊：糯米做的
小米炒熟之後再熬粥是否還有營養
5樓：記憶蛋餃
小米熬粥前先炒一炒，養胃效果會更好。小米的營養價值十分的豐富，確實有養胃的神奇功效。中醫認為小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的記載。
對於那些體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人經常喝小米粥對自身健康非常的有利。小米粥能養胃，由於小米是溫性的，但需要大家注意的是，在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之後再與平時熬粥一樣加水熬再合適不過了。
6樓：燕趙風人
當然有了，只是糊化不太好了（不太亂鍋了），其實成分基本沒變、口味倒是有點香
7樓：匿名使用者
從化學的角度來說 沒有了
8樓：貝爾愛生活
熬小米粥，萬萬不可直接
下鍋煮小米粥的正確方法 小米粥怎麼煮好喝 熬粥溢鍋怎麼辦 一 淘米不可超過3次 二 浸泡 不能超過半小時 三 煮小米 不用等水大開在放小米 四 加入食用油 攪拌均勻 蓋上蓋子熬10分鐘 不易溢鍋