不知道如何選擇烘烤高度怎麼辦?

時間 2025-02-19 20:25:17

1樓:網友

用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,若食譜上未特別註明上下火溫度的,將烤盤置於中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,此時溫度通常是(上火溫+下火溫)÷2,除非像(海氏k5空氣烤箱那樣)的上下火可單獨調溫,將烤盤置於下層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。

2樓:瓤西租邦歧哨

目前智慧型家居市場上消費者接受程度最高的無疑是安防系統,一套完整的安防系統包括報警系統、**監控和可視對講。這些系統下又有許多分支系統,消費者一般根據不同要求和需要來選擇安裝,很少有人全部選擇。普通家庭的應用,無非就是遠端**檢視,**報警。

現在市面的廣傳的「奇趣果」網路攝像機,專為家庭設計,它外觀時尚:中國第一款人性化網路攝像機,安全:手機直接連線;保證影象只有主人**;易用:

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奇趣果」無疑是家庭安防的首選之物。

3樓:徐瑤拉曦譜

主機板 cpu 插槽要一致,記憶體 介面要一致,另電源,散熱也要跟上,比如我選擇的艾爾莎ea h510m-e,相容11代cpu,做工用料都很實在,而且整體配備相當豐富。另外,艾爾莎ea h510m-e,可以支援10代和11代的酷睿、奔騰、賽揚處理器,很靈活,有不明白的可以繼續追問或者搜尋。

4樓:陸永國

當然是要外觀上符合你的家裝風格,其次就是價錢和功能,歐諾尼整合灶價效比很高而且外觀時尚大方,你可以去了解一下,還不明白自己下。

家裡烤箱有9種模式。。不知道用那種模式烘焙比較合適。。求助!!

5樓:當代汽車科技知識庫

1、烤箱預熱。

在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度。

用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別註明上下火溫度的,將烤盤置於中層即可;

若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然後將烤盤置於上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。

3、底加熱:熱量來自烤箱層板下方的m型加熱元件。

4、解凍:由風扇驅動低溫空氣的流通來實現除霜和解凍功能。

5、風扇烤:熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件,風扇驅動熱氣在爐內腔迴圈。

6、強燒烤:燒烤速度比一般功能快,熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件。

6樓:匿名使用者

上下火帶風扇那個比較猛的,適合烤肉和大塊肉!還有適合那種就是想表皮烤焦一點的食物,上下火一般糕點類的都比較適合。

家裡有個烤箱,但不知道如何使用

7樓:匿名使用者

烤蛋糕,烤小點心,烤披薩,烤紅薯,烤餡餅。

烘焙烤箱上下火180度是什麼意思呢?

8樓:dear睿睿媽媽

你可以買烤箱專用溫度計來測一下你的烤箱上管或是下管的溫度是不是準確。

配方寫的上下火180度,你就直接上火、下火都調180度。

配方如果寫上火150度,下火180度,那麼如果你的烤箱可以上下火分調就按配方調,如果不能上下火分調,就用150+180=330 再除以2 得 165度,直接調165度烤,就行了。

9樓:網友

若是有上下管獨立控溫功能,溫度調節方面靈活很多,可以使得食物做起來的口感更加有層次,對烤西點的效果有很大的改善哦~蛋糕上面都烤焦了,下面還沒熟,進入兩難狀態了,有了此功能,只需把上管溫度調低些,這樣就不會容易烤焦了哦。~假設您做蛋撻的話,您可以把上管的溫度調低一點,下管相對高一點點,那麼做出來的蛋撻,內陷會更嫩,撻皮會更香脆哦。

10樓:向陽花愛烘焙

一般烤箱都 有上火和下火之分,上下火180度就是代表,各自調成180度的溫度。我用的是賽思達烤箱,我一般烤箱溫度是上火160度,下火180度,很少說上火和下火是同乙個溫度,因為麵包的底火和麵 火溫度要求不一樣。

11樓:水見子

有的烤箱是上下獨立控溫的,就是上火都下火都可以自己調節溫度。有些甜品需要上下火的溫度不同。這個是稍微的大點的烤箱具備的功能,一般小烤箱不會獨立控溫的。

如果是小烤箱的話,你就調節乙個溫度就好。

12樓:網友

專業用的烤箱都可以分別調上下管的溫度,上下火180度就是把烤箱內的上下管都調到180度。但是家庭大部分都只有調溫度的旋鈕所以就沒有上下火之分啦,直接調到180度就可以了。

13樓:匿名使用者

如果你的烤箱有多層(2層或2層以上),你烤餅乾就放在最上層。

溫度和時間就要看你烤什麼餅乾:

薄的餅乾烤10~15分鐘。

鬆軟但不是很厚(高5mm)15分鐘,180度(曲奇之類的,但不包括軟曲奇)

脆而不厚(3mm)25分鐘,160度(消化餅)脆較厚(1cm~分鐘,170度(裂紋餅乾、軟曲奇)膨化餅乾10分鐘,200度(蘇打餅)

由於時間關係,我沒有把所有寫出來,但你可以吸收經驗,自己得出乙個做餅乾的技巧。

或者可以追問我,說出你烤的是什麼餅乾,或我給乙個方法你做。

也可以去書店或網上買一本烘焙的書,學習別人的方法。

14樓:黑天使妖精

有的烤箱是可以上邊下邊同時調溫的,就是上火180 下火180

但也有的烤箱就是隻有乙個調溫的旋鈕,上下火180就理解為溫度調到180c就可以了。

15樓:紅酒佳人

溫度選擇180度,火力選擇上下烤管,烤箱旋鈕上有標記的,參考下圖由左至右分別是關/上火/下火/上下火。

16樓:棲住夢魂底

烤箱轉到上下都熱的,然後180度烤就行了,如果單獨強調上火或者下火就會說了。

17樓:匿名使用者

這要看具體情況。你自己要先試一下,有的烤箱下火偏大也有下火偏小的先考個簡單的試一下在跟具你家烤箱的情況調整就好了。

18樓:淺銀0貓咪

有些烤箱是可以上火下火獨立控溫,這裡指上火下火都是180度,如果沒有獨立控溫直接擰到180度就好。

19樓:李振明

好的烤箱上下都有電熱管,你說的是指下火180度,上火也是開到了180

20樓:香水檸檬茶

上火和下火都調為180度。不過有些烤箱沒有上下火的。。。

21樓:七月生香

一種烘焙常用的簡便說法,即烤箱上火溫度180度,下火180度。

22樓:網友

上火和下火均調到180度。

家用電烤箱的選擇方法是怎樣的?

23樓:天地人間

需要注意電烤箱的品牌:比較常見的電烤箱品牌就是前面提到的,如果你看中的幾個型號是這幾個牌子中的就可以沒問題。如果不是這幾個牌子中的就需要考慮是否靠譜了。貼牌產品很多需謹慎選購。

2/6為什麼不選貼牌的?說白了就是產品質量本身不能保證,還有就是產品售後問題很難得到讓你滿意的解決方案。

如果你是嫌棄以前烤箱太小,想換大烤箱還考慮做「私廚」在**朋友圈賣小餅乾?那可以考慮45l公升至以上容量的;

4/6控溫準確:現在大部分烤箱都自稱電腦式烤箱,主要是體現在烤箱的控溫上,比以前的機械式烤箱控溫更加精準。以前烤箱經常有小夥伴抱怨控溫不準確,溫度浮動太大!

現在電腦式90%都能做到±3-5度的溫差。所以在預算足夠的情況下優先推薦電腦式控溫。

5/6千萬別買那種100元的小烤箱,那都是應該被淘汰的產品,不推薦的原因就是空間容量太小,很容易就會出現烤東西烤焦的問題。還有就是容量小一次效能烤的東西很少。一兩個蛋撻?

四五塊個頭大點的餅乾?

6/6要有上下火獨立控溫。如果要烤雞烤鴨,要有360度旋轉烤叉功能。

24樓:匿名使用者

要看看您的家庭成員人數,來選擇烤箱的大小,還有要知道家人是否願意吃烤箱烘焙類食物,人口都而又願意吃此類食物,那我們就買個大一些的烤箱,家庭用烤箱有個大致的容量,小型的家用烤箱10l,大型的有40l的或者更大。一般來說三口之家買烤箱都會選擇20l的,這個沒有固定的引數,大家可以在買之前多問問經銷商。

再就是烤箱的內部結構問題,什麼食物放到什麼位置上烘烤,是有一定說道的,比如說烤餅乾,上中下三層,在你買烤箱的時候銷售會告訴你,上中下三層足夠用了,則不然,餅乾再最上一層烤表面就會糊,底部還沒有熟,放底部,底部糊了,可上面還沒有熟,只能放中間烤。

家用電烤箱多大合適,除了看標示的l數,還要看電烤箱的高度。多少公升是容量,是面積乘以高度的值,有的電烤箱佔地面積很大,但是高度很低,而有的電烤箱面積並不大,但是高度挺高。想買家用電烤箱都是為了吃蛋糕、麵包、雞翅的。

所以你買的電烤箱高度(上下發熱管的直接距離)必須至少至少17cm以上。現在市場上25l以上的電烤箱,都滿足了這個最低要求了,建議不要買低於30l的電烤箱,我家裡在用crtf32k,感覺是不錯的,搪瓷內膽容易清潔~

如何選擇烤箱的尺寸?

25樓:晏寄松

烤箱這東西可謂要多沒技術含量有多沒技術含量,乙個鐵箱子,幾根發熱管就搞定了。

好與不好,完全取決於這東西溫控如何,實際溫度和設定溫度不能偏差太大。

烤箱中心溫度和邊緣溫度不能相差太大(小烤箱這點普遍爛的無語)。

還有就是設定的結束時間和實際的結束時間不能差距太大,烤糊了其實也就是分分鐘的事兒。

誤差兩三分鐘就挺致命的了,當然你勤快點快烤完了一直盯著也沒事兒。

要解決這問題呢,就看你打算花多少銀子了,一分錢一分貨,商用的烤箱溫度控制和時間控制都很精準的,不過**也都四位數,有的五位數。家用烤箱,嵌入式的也都溫控不錯,**比商用的便宜點有限,除非你特別熱愛這個東西,並且你接下來的豪宅廚房裡有給嵌入式烤箱準備的地方,否則也不靠譜。再然後就是電子控制式的烤箱,溫控探頭多是熱電偶的,要比大家常用的機械式控制準的多,時間控制更是十分準。

這種的**大約是平時常用的機械控制的兩倍左右。不過有時候也能趕上他們降價,和機械式**差不多,那就別等了,入之。

當然,重頭戲是,你如果不打算話很多錢,也確實很有興趣,那任何乙個國產品牌的25+l容量 和機械控制的烤箱其實都還算可以用,畢竟,它本身不爭氣,咱有外掛啊,比如烤箱溫度計,比如比較準時的鬧鐘,都可以彌補他們的不足。

至於上面人民群眾說的其他功能,其實都是可有可無,有了更好,沒有也沒啥。

我寫寫我自認為有用的功能吧,重要程度遞減。

1. 爐燈,沒啥可說的,沒有的話烤糊分分鐘的事兒,當然你可以用外掛強光手電完美解決。

2. 上下火分別控制,基本功能是可以選擇開上火還是下火還是都開,擴充套件功能是可以分別。

設定上下火的溫度,基本功能非常有用,但是沒有也沒啥,擴充套件功能作用不是那麼的大。

3. 寬溫度設定,你懂得,很多烤箱溫度不咋準。自己調整的時候,顯然是可設定範圍越寬。

越好。4. 可拆上擋板,內擋板,集屑盤。你要是偶爾烤個肉之類的油大的東西,就會知道這些東西。

簡直就是拯救人類的發明。

5. 發酵功能,其實這功能多數時間是擺設,一則大部分烤箱的最低溫度比發酵要求的溫度。

要高,二是專業發酵箱中的溼度烤箱不可能達到。

6. 熱風迴圈,其實這東西用處真心沒那麼大,烤箱本身密封性好隔熱做的不錯的,要比這個。

彌補性質的功能重要的多得多。<>

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