1樓：愛醉夢千年
竹筍的特點是含水量高，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美、脆嫩、營養豐富，深受人們的喜愛，被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。
竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。竹筍還是jianfei和防止腸癌的健身食品，對減少中毒症和腸癌的發生和發展有一定的作用。
2樓：舒雅老師教育**
一、竹筍的生長特點：
竹筍的生長非常緩慢，且需要很多準備時間，可以說是厚積薄發。要突破自身包裹的困難才長成堅韌不拔的樣子的。在前面的四年，竹子將根在土壤裡延伸了數百平米，這四年僅僅長了3cm，從第五年開始，以每天30cm的速度瘋狂生長，僅僅用六週的時間就長到了15米。
二、啟示：1、像竹筍一樣厚積薄發，做好準備。
做人做事亦是如此，不要擔心你此時此刻的付出得不到回報，因為這些付出都是為了紮根。多少人，沒熬過那三釐米。由此延伸到**的頂級高手們，哪一個不是這樣過來的，很可惜絕大多數人死在了三釐米的階段。
2、像春筍一樣有在困苦處紮根的決心。
青少年的成長過程中，應該具有像「春筍」一樣的衝破石板的勇氣，要像「春筍」那樣，不畏艱難困苦，茁壯成長。
3、像竹筍一樣看長遠的生長，樂觀。
就比如說創業，創業是一個艱辛的過程，沒有吃苦的準備肯定是堅持不下去的；而且一定要看到長遠的效用，不能著眼於眼前，覺得看不到希望，一定要樂觀。
竹筍的生長特點給了你什麼啟示
3樓：解疑答惑老師
人生需要儲備，慢慢積累，才能成功。
竹子用了4年的時間，僅僅長了3釐米。在第五年開始，以每天30cm的速度瘋狂的生長，僅僅用了六週的時間就長到了15米。
其實，在前面的四年，竹子將根在土壤裡延伸了數百平米，做人做事亦是如此。不要擔心此時此刻的付出得不到回報，因為這些付出都是為了紮根，人生需要儲備。多少人，沒熬過那三釐米。
4樓：盒子貓
告訴了我應該如何去克服成長時所經歷的困難。青少年的成長過程中，應該具有像「春筍」一樣的衝破石板的勇氣，要像「春筍」那樣，不畏艱難困苦，茁壯成長。
5樓：僧壁
從竹筍身上，你受到了什麼啟發？
鄉下人家課文中描寫竹筍的什麼特點
6樓：葉孤濮存
有鮮嫩，成群。因為幾場春雨過後到那裡之後到那裡走走常常會看見許多鮮嫩的筍從土裡探出頭來。
冬筍有什麼特點？
7樓：漫閱科技
冬筍的個頭較小，產量較低，但其肉質色澤玉白，質密鮮脆，風味頗佳，因此**較貴。春筍品質居中，春季氣候轉暖，竹筍生長速度加快，組織纖維增粗拉長，筍節間隙增大，筍隔變厚變硬，食用起來肉質稍韌，並略帶苦澀味。
竹筍偶有苦澀味是由於酪氨酸生成類龍膽酸及草酸含量較高的結果。選購春筍時以質地鮮嫩、呈白米黃色者為佳。
鞭筍是夏季生出的莖芽，是冬筍的雛形，個頭小，苦澀味重，質量差，所以上市最少，也很少有人問津。
竹筍是什麼？(詳細的)
8樓：匿名使用者
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。 竹的種類很多，毛竹是其中之一。
它的地下莖稱為「竹鞭」，粗壯橫行於土中，鞭有節，節側生芽即為竹筍。 筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形，上尖下圓，中間有節；筍外殼的脈線和殼毛為黃色；筍肉色白或淡黃，質細嫩，味清鮮， 鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的，質量最好；春筍則是在春天筍已出土時挖掘的，質量較次。 竹筍的品質要求：
以新鮮質嫩，肉厚節間短，肉質呈乳白色或淡黃色，無黴爛、無病蟲害者為佳。
竹筍營養分析：
1. 開胃健脾： 竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於**消化不良，脘痞納呆之病症； 2.
寬胸利膈、通腸排便： 竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於**便秘，預防腸癌； 3. 開膈消痰：
竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，**高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用； 4. 增強機體免疫力： 竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹筍是什麼？
9樓：jiojio聊娛樂
竹筍是指幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用。春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此筍實際可採集的時間很短，屬於較珍貴的食材。
雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。
選購方法。一看形狀：選擇個頭比較矮且粗壯的，筍型呈牛角形有彎度則肉多。
二看筍殼：殼要完整並且緊貼筍肉，顏色以棕黃色為佳，綠色為次。筍殼要帶點硬度，太軟則表示出土時間太長不夠新鮮。
三看根部：根部邊上的顏色，白色為上品，黃色次之，綠色為劣。根部的「痣」，顏色鮮紅筍肉鮮嫩，暗紅或深紫的筍較老。
四看截面：用指甲輕摳筍的截面，可以輕易摳出小坑的筍肉質比較鮮嫩。
竹筍的功效和作用是什麼？
10樓：life囧貓兒
竹筍的功效具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩等功效，還具有一定的抗癌作用。
竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。
主治：食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
竹筍是一種高蛋白、低澱粉食品。所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。竹筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
竹筍是什麼?
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