1樓：匿名使用者
洛陽的飲食歷史悠久，品種繁多。既有出自宮廷、有「金枝玉葉」之稱的洛陽燕菜，也有在民間廣受歡迎的鯉魚躍龍門，既有歷史長達1900多年的長壽魚，也有近年才興起的張記燒雞。洛陽人喜愛喝湯，洛陽飲食的一個顯著特點就是湯水多，各色各樣的湯成為洛陽街頭最平常的風味小吃，如不翻湯、胡辣湯、牛肉湯等。
洛陽的餐飲中，最具特色的當屬洛陽水席。從菜餚搭配，到上菜次序，都有特殊而嚴格的規定。人們在大飽口福的同時，也大飽了眼福。
洛陽水席一定要到中華老字號的真不同。洛陽的真不同飯店是吃洛陽水席的最好的場所，洛陽水席的種類很多，一般3-6名遊客點2至3道洛陽水席的精華菜已經綽綽有餘了，再吃一點洛陽的小吃，花費也就不到百元。真不同飯店裡的菜量很大，最好先點2道菜，不夠再點，以免浪費，做菜的時間很長，需要等10分鐘左右，要有耐心。
推薦品嚐洛陽燕菜、洛陽肉片和洛陽熬貨。
先把中文帖出來，明天給你翻譯！
2樓：匿名使用者
luo yang xiao chi good!
洛陽風味食品 作文
3樓：櫻花之戀星
凡是喝過洛陽漿麵條的人，提起這味小吃，立時會覺得餘香滿口，回味無窮。它雖然是中原麵條飯食中的一種，但它那特殊的原料和特殊的做法，使漿麵條與普通麵條的味道截然不同。
漿麵條的主料是麵條，但配料是關鍵。因為煮漿麵條的水不是常用的清水，而是一種特製的麵漿，所以做漿尤其重要。漿水做得如何，決定漿麵條質量的好壞，也說明主婦烹調手藝的高低。
做漿時，先把綠豆或豌豆用水浸泡，膨脹後放在石磨上磨...
洛陽小吃有哪些？
4樓：匿名使用者
首推洛陽水席啊，還有各式各樣的湯啊，不過基本都是早上喝湯的。還有燒烤也比較有特色的。
5樓：獵人良奴
牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、小碗湯
推薦幾個店：老洛陽面館、老城有一家**雞、吳記刀削麵也可以
老洛陽面館幾乎所有的菜都很好吃，而且很有洛陽特色。好幾家分店：青島路西苑路、天津路西苑路、王城大道凱旋路、九都路七一路
6樓：盈彗張繡
洛陽水席「水席」中的菜餚有素，素菜葷做，有冷有熱，鹹甜酸辣，口味各異。水席共有二十四道菜，先上八個飲酒冷盤（四葷四素），接著上十六個熱菜，熱菜由大小不同的青花海碗盛放。除四個壓桌菜外，其它十二個菜，每三個味道近似的為一組，每組各有道大菜領頭，並帶兩個小菜，叫「帶子上朝」作為配菜或調味菜。
吃完一道，再上另一道，如行雲流水。「水席」中的第一道菜由蘿蔔絲做成，因類似燕窩風味叫「燕菜」。在上第四道菜時，應上甜菜或甜湯，在上主食時，接著上四個壓桌菜，即湯菜，最後一道壓桌菜是酸辣雞蛋湯叫「送客場」表明菜已全部上完。
今人又發現唐時袁天罡看出武則天將稱帝，因天機不可洩漏，就發明這二十四道菜，預示武氏一生，初名武后宴，宋後改為洛陽宴席，老百姓稱官場兒。旅遊業發展以來，人們稱其為「洛陽水席」。
洛陽燕菜
--這個嘛我姥姥做的最好吃--實際上就是白蘿蔔-呵呵
漿麵條-它是將豆漿置於適當的溫度下，發酵變酸，然後放入鍋內加熱到80度左右，液麵便有一種蘑菇狀的漿沫。這時加入少許的香油，反覆攪拌，待滾沸，將麵條下入，最好是雜麵條。拌麵糊使之呈糊狀。
然後，將調製好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛陽漿麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，是具有濃厚地方特色的地方名食。
我二舅舅做的時候會去炸豆腐放進去，我家的風格味道也不錯。
燙麵餃-這東西到處買的都是其特點是皮薄如紙，色澤如玉，五味具全，鮮香不膩。現在都是大餃子，就那樣了
胡辣湯-據說駐馬店的出名不知道記錯了沒，對一點豆腐腦當兩摻吃
張記燒雞
張家餛飩
尚記牛肉湯
閻家羊肉湯-這幾樣只是聽說。具體沒吃過。因為我家樓底下買的牛肉湯味道也不賴
洛陽有哪些特色美食？？
7樓：匿名使用者
洛陽→無敵~超級~美味~小吃大集合！！
1、招商附近的華原市場門口的何師傅羊雜湯，1.5/碗，味道鮮美
2、牡丹公園旁邊的趙記米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夾饃更香1.5元/個。安徽路上的分店剛拆了，現搬 到太原路上紅葉賓館南邊
3、百貨樓後的小街鍋貼，要排隊,洛陽著名小吃之一
4、陶陶居的包子
5、大石橋的驢肉湯（注：大石橋的驢肉湯搬到九都路上，華林新村旁邊 ）
6、真不同的小籠包
7、七一路的麻油鴨
8、長春路的大辮子（瓜子）
9、洛陽市最有名的米皮店是碗底香，還有廣州市場的莫家米皮
10、龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗,旁邊的羊肉湯也很好吃喲
11、長安路與西苑路交叉口 蛋炒麵 2.5元/盤,現在修了路,不知道還有沒有
12、北長安路的砂鍋麵(加牛肉) 3.5元/砂鍋
13、北長安路不知名的白吉饃+臘汁肉 2元/張 建議配旁邊的米線 米線是香菇肉沫的
14、廣州市場後面的煎餅果子 天津的 1.5元/份
15、上百大樓邊的烤羊肉串 1元/串，十塊羊肉，包肥包鮮包嫩
16、蘭州牛肉拉麵，在澗西第四設計院家屬院的東面，在聯盟路上
17、天津路南方**對面，在軸承廠家屬院裡，有一家涼調米粉，味道很獨特
18、牡丹廣場附近街坊裡有一家友誼小吃店，主要是川菜很有特色，價錢也還公道。特色菜：巴蜀嫩牛肉、酸豆角抄肉末、回鍋魚、麻辣豆腐等等好吃的不得了。它對面也有家蘭州牛肉拉麵不錯
19、嫂子廚房，在景華路上靠著天津路，重慶風味。招牌菜：毛血旺，真是麻的夠嗆，辣的過癮，對與愛吃辣的人是再好不過了。現在在太原路新開了一家店子，裝修的不錯,古色古香
8樓：匿名使用者
一個老洛陽吃貨為你推薦真正洛陽美食：
南關小碗牛肉湯（九都路鳳化街路口東南角 ）中僑韓城燒雞（建設路中僑綠城門口大藥房隔壁韓城燒雞店）豆腐湯（芳林路凱旋路口西南角 是在凱旋路上，一家開了幾十年的豆腐湯）糊塗面、漿麵條（啟明路夾馬營路口西南角 平安漿麵條糊塗面）五香兔肉（民族路與團結街交叉口東南角 每天下午四五點有個大爺推三輪車賣 ）
就先推薦這幾樣來洛陽必吃的經典吧，當然還有更多美食需要你自己發現
9樓：來自赤壁古戰場嫋嫋娜娜的馬鈴薯
洛陽特色美食主要是湯比較多，各種牛肉湯，牛雜湯，豆腐湯，丸子湯之類的，但是不得不提一下好吃的滷肉，咱自己做的茶香叫花雞，稻草東坡肉可以說是老少都很喜歡，天天吃，吃不夠
10樓：匿名使用者
我在洛陽上了4年大學，洛陽最著名的美食就是洛陽水席了，尤其是老城的。此外，洛陽的各種湯如牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯等都比較著名。
11樓：
洛陽各縣區都有特色美食，比如洛寧的酸牛肉，新安的燙麵角，欒川的秋扒餅…
12樓：快餐真人
真不同洛陽水席製作技藝是「國家級非物質文化遺產」，為我國唯一以整套宴席入選的國家級非遺專案。
四鎮桌1、燕菜
2、蔥扒虎頭鯉
3、雲罩腐乳肉
4、海米升百彩
八大件「八大件」分前五後三。
前五為「快三樣」、「五柳魚」、「魚仁」、「雞丁」、「爆鶴脯」。 後三為三道甜食。
四掃尾依次是「魚翅插花」、「金猴探海」、「開魷爭春」、「碧波傘丸」。
13樓：墨端流雲
洛陽水席 和 牛肉湯
【急求】寫成都特色文章一篇
洛陽有什麼特別的美食，然後哪個店的這些美食特別好吃
14樓：
1全部洛陽水席、不翻湯、小街鍋貼、偃師銀條、洛寧酸牛肉、孟津黃河大鯉魚、欒川秋扒餅～可以去老洛陽面館，能吃到大部分小吃，欒川秋扒餅可以作為特產帶走回去。
15樓：蝴蝶
材料材料雞腿、蘆筍、胡蘿蔔、麵條、洋蔥、百里香、羅勒葉、香草奶油汁、白酒、蒜泥、黃油、鹽、胡椒
做法(1)雞腿拆骨，剔去筋絡，用鹽、胡椒、白酒、羅勒葉醃漬入味。
(2)蘆筍取嫩頭，胡蘿蔔切成與蘆筍粗細相同的條，焯水後用鹽、胡椒、黃油醃漬；洋蔥切絲後炒至柔軟。
(3)將雞腿肉攤開，順長放上蘆筍條、胡蘿蔔條和洋蔥絲，將雞腿肉卷緊後用線繩紮成圓形。
(4)雞腿卷放入煎盤中煎上色，再放入烤箱內，烤至皮色金黃成熟。
(5)麵條用開水煮熟，再用黃油加蒜泥、羅勒葉翻炒，並加鹽、胡椒調味。
(6)把雞腿卷拆去線繩，切成厚片，斜疊在盆內，麵條放在旁邊，淋上香草奶油汁即可
誰能幫我寫關於科學類的作文，誰能幫我寫一篇關於科學類的作文
身邊的科學 一天晚上,我在幫媽媽做晚飯,媽媽叫我把新買的醬油瓶擰開,可我怎麼擰也擰不開.我就問媽媽 媽媽,醬油瓶怎麼擰不開?你能幫我擰開嗎?媽媽說 你自己去動腦筋,我不幫你擰.我很生氣地說 媽媽,你為什麼不幫我擰開?媽媽說 再動腦筋,就是不告訴你.我就只能動腦筋想了.我想了想應該是屬於科學一類.於是...
幫我想一下這篇作文怎麼寫高分，誰能幫我修改一下這篇作文，改的好的有高分，必採納
呼延鶯韻 你就圍繞現在的人們生活都進步了 有的家庭都不願意到菜市場去買東西 直奔超市 而且現在的塑料袋就幾毛錢 他們都不以為然了 誰能幫我修改一下這篇作文，改的好的有高分，必採納 70 鍾無豔活寶 時光匆匆一過，轉眼間我已經踏入初中校園，剛來時這裡的一切都很陌生，新的同學，新的環境，基於陌生環境的不...
誰能幫我寫關於自己的成長經歷的文章啊
驀然回首，發現我們已漸漸長大，不知什麼時候起，18歲這個字眼已時常掛在嘴邊。曾幾何時，認為18歲是那麼神聖，只知道那時我們長大了，可以飛得更高更遠。而此時，當我真正要面對它的時候，突然感到一種莫名的手足無措。我擔心自己是否能夠充分理解18歲這一平凡數字所蘊藏的豐富內涵，但我明白，18歲意味著責任。也...