1樓：新紀元烹飪學校
烹飪學校學習廚藝是系統的學習，從基礎的刀工、雕刻及理論知識，再到操作，步步為營穩紮穩打。相對於在酒店東一榔頭西一棒子的學習更有效率，也更富成效。選擇一個專業的烹飪學校來學習廚藝，不僅有專業的老師答疑解惑現場操作，而且有更多的練習機會，而且畢業後學校推薦就業，讓學生無後顧之憂。
2樓：懷信易安
我有個親戚也有過這樣的經歷，所以我給你分析一下。兩者各有利弊，首先你上了廚師學校你不能學到很多實際操作知識，但是你能學到很多理論知識，有一個完整體系，還有可能得到一個大專學歷，如果你去飯店學習要看你師傅怎麼樣，好的師傅他會盡心盡力帶你，如果不好的話他是不會帶你不會教你真本事，學了幾年都不會有長進，但是你實際操作能力比較好了，社會閱歷提前有了。所以還是根據自己實際想法來，家裡有錢有本事，年紀小可以去學習慢慢來，不具備這些條件還是直接去飯店找個師傅吧
3樓：地核譎蘊
學徒不建議哦！因為現在的師傅是這樣的：
1.不教你真技術，還天天叫你幹活
2.是師傅的出氣桶
3.沒有做好經常捱罵，失去了學習的信心
4.沒有一個好的環境學習廚師理**化
5.就業問題很受限制，沒有發展空間，只能在大排檔裡混，沒有高階的空間發展
6.好的選擇，改變一生
還是去廚師學校好，這樣學的多，老師也會非常的用心教你廚藝。我建議你可以考慮下杭州的新東方
4樓：搞笑小圍脖
有條件的話，可以在學校學好理論知識，再上飯店實習。為將來能更好更快做上大廚，打下堅實的基礎。
5樓：吾吾秀
飯店裡實習可以掌握實操技能，通過一段時間的實習再去上學會掌握理解的更深刻。
學廚師到學校好還是到飯店當學徒好
6樓：寶寶最白
先去學校學習拿個證 然後去飯店實踐學習
後期還能考級別加油
7樓：春日澤
先到學校學習，再到飯店當學徒，知行合一。
8樓：石家莊新東方廚師學校
1、學習時間 長短對比到學校學習零基礎入學，2~3年即可掌握紮實全面的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握從基本功到冷盤、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術！2、學習內容 質量對比到學校學習專業廚師學校，會有系統的課程安排，由高階、特高階技術水平老師悉心指導教學，小班授課，除烹飪技術，還可掌握雕刻、麵塑、果醬畫、宴席製作等烹飪相關知識，成為高階廚師人才。3、發展前景 空間對比到學校學習學校與多家星級酒店及知名單位企業合作，推薦學生就業，並擁有校園雙選會及企業定向班模式，保障學員就業。
並且就業薪資待遇一般都在4-5000元以上，超過全國平均值。不僅讓學生好就業，更讓學生就好業！通過上述三點分析，相信你已經大致瞭解了到學校學廚師與餐廳的區別，所以想學廚師有機會還是到學校看看吧！
學廚師，到飯店好，還是去學校好！
9樓：鄭州新東方烹飪學校
如果你選擇的「師傅」是酒店，那麼你就已經變成了酒店的廉價勞動力，切配菜、洗菜、廚房衛生清理、傳菜等基礎事務都將由你完成。再者，酒店學徒的工資也沒有多少，酒店學徒進入餐飲業之初月薪基本在600元至1200元不等。俗話說，學徒學徒，三年為奴。
在不少人看來，當學徒就是跟著師傅學習，通過學習提高自身實踐水平。但是學廚師講究的是實踐，需要真材實料的練習，而不是口口相傳的武功祕籍。酒店不是善堂，開啟門來做生意，講究的是經濟效益，不可能把食材免費提供給學徒練習，這就導致很多人在酒店當學徒幾年下來廚藝不精。
有人說，遇名師三五年成器，否則三五年一事無成。這也從側面反映出學廚師去就酒店的弊端。去酒店當學徒，如果能遇到一位好師傅，再加上自己的努力，或許三五年後還能成器。
如果沒有遇到怎麼辦，三五年後你是繼續學徒生涯還是改換職業？
如果你選擇的「師傅」是專業的廚師學校，那結果就不一樣了。到專業的廚師學校學廚師，真材實料供你實踐，烹飪大師親自執教，你還怕學不到真技術？你還怕出不了師？
10樓：希雨筠
想學廚師的人很多，大部分是瞭解到廚師行業的前景和發展潛力，但是也有很多人也對學習廚師的方式有所考慮和疑惑，很多人，覺得到飯店學廚師既經濟又省時，其實，這是誤區，只要知道了在學校學習的優勢和長處就不會這樣認為了：
首先，在學校可以接受到正規的基本功訓練，有老師一對一的指導，可以反覆的練習無數次。在飯店這樣是絕對不行的。而且飯店會很忙，師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。
其次，在廚師學校可以學到中國烹飪中非常規範的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並付諸實踐，學員在學校學習能夠學到相當紮實的基礎知識，畢業工作後，理論知識加上實踐技能，發展更快技術更好。
再次，學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四，一般來講，廚師學校同社會上的酒店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，即使不合適，也比較容易更換。
第五，大酒店是不會接受一個沒有基礎、技術不好的廚師的，所以一般人也進不了大酒店。而長沙北方釣魚臺烹飪學校給予學生就業保障，對一年制以上學生全部安排就業，並且安排在星級酒店工作，學生入校就有工作，不用為工作發愁。
11樓：成都新東方烹飪學校
第一：學廚師需要大量的原材料和調料。如：豬肉、魚、油、鹽，甚至一些高檔材料等，酒店不可能提供給你。
第二：三星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟。雖然每個月也有薪水，但是極少，因為要營業，師傅特別忙，沒有多餘的時間教你;作為學徒，每天不僅有忙不完的事情，而且不一定能學到技術。
要學真本事，還是要找一些以實操為主的烹飪學校學習，一兩年下來證件、工作都有了，最主要的還是學到了好手藝。
第三：在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，專業的老師手把手指導，反覆練習，學會為止。在酒店是完全不可能的，不忙的時候，師傅可能會跟你說一些知識，但是想讓他親自示範給你看，幾乎不可能。
12樓：湖北新東方培訓學校
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等 重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
13樓：草原二蛋
我們應該去正規飯店學廚師
14樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（瞭解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
15樓：匿名使用者
這個各有利弊 去飯店的好處是省錢 但是浪費時間 好多師傅不好好教你 最好還是去學校 老師手把手教你 這個效率高！
16樓：陝西新東方烹飪學院
一定不要去飯店，我們學校很多學生在飯店待過，沒有學到東西，才來學校進行系統全面的學習，所以，建議你選擇正規的學校進行學校
17樓：鄭州新東方烹飪學校
去學校學。學校專業性好，學習比較統一，會有很多學習時間和創新時間，動手能力會相對好一些。
去飯店學。你學的是一個人的手藝，成本相對較低，但是時間長學的少。
有利有弊，看個人實際概況
18樓：獲真保保
學廚師最好是先到飯店然後進技校進修。如果先到學校出來後對飯店的廚房環境會陌生，這個適應期會很長。而先在飯店學完再進修就不會用很長時間了。所以最好是先到飯店。
19樓：匿名使用者
到飯店去是去做學徒，會經常受師傅的罵，而且不一定會教你，好處是有工資拿，但出師時間會長。去學校的話包教包會，出師時間會短，但跟去飯店比是沒錢拿還要倒貼錢。這個應該結合自己的情況和意願去選擇
20樓：爺竟想不出名了
學校呢，你是去學東西學到的東西很多，實踐的機會要比飯店好，以及一些烹飪方面的理論都會了解，飯店是掙錢，學手藝這得看運氣，碰到好師傅可能一兩年就可以獨當一面，運氣不好可能就是一直在給人當小工，東西還都得自己琢磨，我也是學校出來的，比較靠譜 也好找工作
21樓：百小度
其實到學校還是更好的，因為去飯店就是當學徒了，那樣雖然不要學費，但是學不好會被老闆罵，去學校不會有人指責你，而且會學的更好
22樓：
如果學技術當學徒能學好的話，培訓學校就沒必要存在啦，總所周知，星級飯店的師傅是不允許帶徒的，所以你想去當學徒的話只只能去那些沒有檔次的小餐廳，還有說好聽是學徒，不好聽就是打雜的而已。想學到技術是很難很難的。我去過海口的新東方，聽說也有很多的學徒沒法學到東西最後還得去學校裡面學的，浪費了好多時間在當學徒上面，後悔啊。
如果行知道學校是如何教的，最直接的方式就是上課時間去學校實地考察。
23樓：wm蝶一
學廚師到廚師學校去學習，學有所成後到飯店去展示你的廚藝。
祝你學有所成！
如果我的答覆可以幫你解惑，請記得及時給我點選採納建議。
謝謝合作！
24樓：湖南萬通汽車學校
學廚師沒前途！建議選擇汽車行業,目前中國汽車的保有量不斷增加，選擇汽車行業還是很有前途的，建議可以選擇專業的汽修學校進行進修學習，這樣學習會更專業，更系統，更能符合汽車企業的人才需求標準，當然可能暫時會支出一定的學費，但後期的回報和收穫是不可估量的，專業成就夢想，技術助你成功！望採納，謝謝！
25樓：匿名使用者
飯店的好，從打荷開始慢慢的從基礎開始，更符合實際操作，跟著師傅多做多看，學會做人比什麼都重要
26樓：北京新東方烹飪學校
您好！像我們學校，前期從基本功開始，三個月的基本功練習（刀工、翻鍋），三個月後步入；理論學習+熱菜學習，然後還會有1-3個月的糖藝、麵塑、果醬畫、西點、西餐的課程學習；
在學校裡你的目標只有一個就是學習技術，這樣你肯定學的精啊！
如果在酒店裡你不但要工作還要學習技術，這樣分散了你的精力，學習起來就沒有那麼快，學習的時間也就延長了。
希望我的回答能夠幫到您！
27樓：瀋陽新東方烹飪學校
肯定是專業的學校啊，系統，學完就業有保障
28樓：吉祥如意萬事如意
廚師學校去了 只是學習些理論 只要自己肯鑽研 買些書籍自己看看
然後邊 去酒店當學徒找個師傅 比你去學校好百倍 廚師學校出來還是要從 學徒做起的 壓根就是浪費時間和金錢 我就是廚師學校出來的
但是別看廚師表面很好 你接觸這個圈子就知道 很複雜 而且有些習俗是一般人 都堅持不下去的 過來人了 本人也是一路走過來了 坎坷 心酸
學廚師是到酒店當學徒好還是去學校好
安徽新東方烹飪學院 1.學校學到的不止燒菜 各種烹調方法不解釋 糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類 肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可...
我想學廚師，請問是拜師好，還是學校好
廚師是一個永遠不會倒閉的行業，餐飲業找的廚師都是身經百戰的，會創造自己的菜系的，才有資格成為一名真正的廚師老大。下面我談談根據我從事餐飲多年對於這個問題個人看法 1 老闆找員工肯定找的都是熟練工有社會經驗的能靈活多變的。2 在學校那是一個封閉的環境學出來的東西沒有經過實踐的冶煉，很多都是出於理論的一...
你好 您上廚師學校了嗎 你感覺廚師是個好行業嗎
相較於其他行業，廚師是一項製作美食的簡單工作，是與每個人每天的生活緊密相聯的，易學易會，只要學習者敢於吃苦，勤學苦練就一定能練得一手好技術。除了易上手，廚師最大的特點就是就業率高。如今，餐飲行業十分火爆，細分化程度越來越高，街頭日益增多的主題餐廳便是最好的例證。作為人們生存必不可少的行業，廚師行業的...