1樓：717誤入桃花源
前者屬於理科，後者屬於工科；前者側重實驗室食品檢測及其相關理論，後者覆蓋面更廣，除了實驗室食品檢測，會學到更多偏向食品機械及工程設計領域的知識；但是兩者就本科階段而言，很多都是交叉的，可以通過大量的選修，學習自己感興趣的知識——本人是比較傾向學習食品工程和科學的，覆蓋面更廣，而且食品安全與質量本身是從其發展獨立出來的專業，更重要的是在接受更廣的食品領域的知識後要確定好自己的興趣點能力發展點，然後選擇自己適合的發展路線去走（不論是讀研究生還是就業）。關於華南理工和江南大學，本人傾向於華南理工（雖然江南大學比較老牌），但華南理工的師資更雄厚，地處廣州，思想和思維更顯海派的風格，更鼓勵新的思維，同時廣州的輕工業是相當發達的，就業渠道更暢通，那邊的校企合作更為頻繁，同您參考，謝謝！
2樓：查紅玉
屬於工科，工作並不難找，只是待遇很差、發展很差、工作很累，付出與回報嚴重失衡而已
趁早轉行，逃離苦逼食品行業，這是聰明人的選擇！！
可以以一個211大學本碩食品人（本校食品有一級學科博士點和博士後流動站，有國家培育重點學科）的業內人身份負責的告訴大家：
食品行業錢景不理想已經很多年了，中國注重重工業發展，輕視輕工業和農業，這是不爭的事實；因此，食品行業及從業人員待遇要有起色，十分難；就像餐廳一樣，你見過上市公司有幾個是餐飲？都是房地產、製造業、金融也居多吧，這就是不同行業的吸金能力了！
目前食品專業本專業本科生待遇普遍是2000 --2500/月；碩士基本是3000 --3500（包括食品第一強校江南大學、中國農大、南昌大學、中國海洋大學等的食品碩士在內，絕大多數起薪也都這樣）！要清楚這麼個事實：3000多的月薪也只能相當於機械、電子、計算機等中游偏上一點的本科生起薪，而機械等好專業上游本科生起薪很多都在5000以上；所以食品上游碩士的起薪竟還不如好行業中上游本科起薪，甚至比她們普遍低1500以上，這就是行業差距；
男怕入錯行，慎重選擇食品科學、食品安全、食品質量等任何與食品相關的專業或相近專業！沒必要做這些夕陽行業的犧牲品，我們寒窗多年，誰不想有個好錢途？誰不想讓父母今後過的舒服點？
如果不慎進入苦逼的食品行業，成功的概率會小很多很多，錢景會差很多很多，發展也會滯後很多很多！
我回答過一個類似問題，詳細剖析了國內食品行業的現狀：
3樓：匿名使用者
食品科學是研究食品的各種工藝，食品的研發，食品的機械。學習的課程有食品工程原理，食品機械，食品工藝，畜產品加工，農產品加工，酶學等。食品安全主要是質檢，檢測。
學習毒理學，食品分析。以後可以去做質檢。江南大學有食品科學與工程國家一級學科，華南理工只有食品科學這一個食品科學二級學科。
江南大學的食品是中國最好的，可以說無人能敵。不過華理是985工程院校，又在廣州，實力不俗，地點又好。在江南大學，他很注重食品，在華理，雖說是重點學科，但不是最火的專業。
4樓：奶粉速遞
江南大學比較好一點。如果想學食品專業，中國農大和江南大學是比較好的。
包裝工程 食品科學與工程 食品質量與安全 這三個專業哪個比較好?
5樓：匿名使用者
食品安全，包裝要學機械方面的，食品科學與工程要學工程製圖，也有機械方面的，相對來說，食安好學一些。
6樓：天下帝一飛
食品類就業很好但工資不高，食品質量與安全理論上發展前景好，但是國家目前沒支援，其實都差不多，食品質量與安全對化學要求多一些，食品科學偏向於生產，包裝沒研究，開這個專業的學校不多吧~
7樓：
如果家裡有點關係，食品質量與安全很好，將來工作好！我也是今年的考生，很想學 但分不夠...
食品質量與安全專業學出來有前途嗎
8樓：優志願
人民大學學長介紹食品質量與安全專業詳情、就業前景、報考注意事項等。
9樓：海玉
食品質量與安全專業
就業潛力較大
為是麼不好就業：一這個專業需要3-5年的工作經驗，二、質量管理工作涉及方面較多，
在校學習的不夠全面與紮實。3、大多數出來的學生工資在1500左右。
潛力成長值6000至8000
你需要做到是
一參加：內審員學習與培訓 現在獲得內審員資格證書二參加：食品企業的qs認證、gmp認證
三增加社會實踐經驗：
四瞭解：食品的生產流程與裝置
跨專業學習：食品設計與開發等知識
10樓：匿名使用者
食品方面的東西和學歷好像沒什麼關係吧！ 這東西第一要看你的技術學的怎麼樣 第二還是要看你家裡有沒有 關係了！否則 還是建議你轉行吧！
~ 不用說什麼還要再去學習 很多東西是幹著幹著就會的了
11樓：天地農大
當然，一般得是好學校出來的，中國農業大學這個專業很不錯。
12樓：老家印飛珍
前途很大.現在人民生活水平不斷提高.對食品質量和安全要求越來越高.以後需要有大量專業人員來替食品質量及食品安全把關.這在全球範圍都是個熱門專業
什麼是食品質量與安全專業，食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的區別
阡陌上花開 食品質量與安全是普通高等學校本科專業，屬於食品科學與工程類類專業。本專業培養系統掌握食品質量與安全領域的基本知識和基本技能，具有紮實的專業基礎和良好的政治文化素質 外語及計算機應用能力，能在食品生產 加工和流通企業，食品檢驗機構 監督管理部門和科研院所等相關部門從事生產管理 質量控制 產...
“食品科學與工程”和“食品質量與安全”兩個專業有什麼主要區別？哪個相對好一些
卑微的小筆頭 半斤八兩，就業形勢一般，如果以後甘願當個清閒的小化驗可以考慮，但是工資中等偏下，不高。 食品科學與工程 隸屬於工科，學習的內容大多數是工程相關，特別是機械製圖，需要豐富的空間想象力，工程類的佔比較大。食品質量安全 隸屬於理科，試驗的課程較多，分析化學，儀器分析等等，需要心細 認真。但兩...
食品質量與安全就業前景如何，食品質量與安全專業的就業前景怎麼樣？
國內的食品安全事件頻發，加上國人對食品安全問題的關注，這個專業的前景是很好的。主要就業方向就是食品廠和國家食藥監局，我覺得最主要的就業就是靠公務員，食品就業容易但是起薪很低，食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右。畢業後，你可以把目標放在公務員，比如食品藥品監督管理局之類的。 優志願 ...