1樓：匿名使用者
食品科學與工程這個專業分三個方向：發酵、糧油、果蔬。進校隨機分班，每班一個方向，該方向的課程必修，相對應的外班方向課程為選修/限修。
大一基礎課，各種數學英語體育計算機，其中包括機械製圖這門連任課老師都認為我們學了沒用的學科23333
大二學科基礎課，繼續各種數學英語體育，增加了各種物理化學生物。
大三專業課，各種選修也在這一年（前面幾年課表排不開選不了）。這裡著重說一下，其實專業課講的很淺顯的，主要內容就是概念和定義為主，吾等學渣都可以學的很好，不過考完就忘是真的。實驗課比較有用一些，主要是常用儀器的使用、實驗室的一些基礎內容。
比如我們專業的發酵工程這類的課程，真正走出學校了是真真的用不上，學的實在太少了，反倒是實驗課中學到的東西比較有用。
大四就是**答辯實習考研找工作了，沒什麼可多說的。
以上是我在學校學到的知識部分，畢竟學渣，可能跟學霸理解不一樣，但真的絕大部分都是沒什麼用的。
先說考研：這點是我們一大半女生的選擇。其中學霸不用多說肯定往上考，基本都是報中農、江南這些。
餘下考研的女同學，基本都是因為不好找工作才選擇考研的；還有一小部分是家裡條件比較好，不想過早的去工作，沒什麼事兒就考個本校很好考……
為什麼女生找工作難都選擇考研呢？主要是這個專業的就業方向大多都是食品企業，也就是工廠。大部分工廠的共性——工作地點偏遠、工作強度大（主要是加班或倒班）、待遇一般，大家都知道這點，所以工廠不愛招女生（怕吃不了苦呆幾天就跑了），女生也不愛去工廠（畢竟現在家裡一個孩，家長也不一定捨得放女孩去遠的地方）。
還有一點就在於，我們專業能從事的崗位並不多，品管、質檢、研發、化驗……其中除了研發，我們院另一個專業——食品質量安全都能做，而且比我們要專業，雖然食品檢驗工（好像是叫這個名字）的證書都可以考，但畢竟人家有專業加成。至於研發，本科畢業的我們能研發什麼？真心難的。
再說一下考研過後的就業情況，如果是進工廠類企業的話，入職工資大概會高500左右，某些會高一些但不會高太多（之前有幫領導做人資方面的工作，瞭解了一下省內食品廠的大概工資情況），之後就看個人發展了。一般來說研究生可以應聘一些研發之類的崗位，尤其是一些本地企業，有資金但還沒正式打出品牌，研究生會很受歡迎。但相對應的，工作地點肯定會偏遠，這個就看怎麼跟公司談，也得看女同學們自己願不願意去。
如果本科就出來工作的話，刨去有關係的不算，我們這一屆只有一個女生做了本行（一家韓企食品廠），儲備管理崗。
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女生想要本專業就業，除開每個專業都適用的幾條（家裡有人有錢有權、個人能力非常強/外形特別有優勢、公務員）之外，就只能考研了。（當然考博留校也是一種方式嘛.....）
所以女同學選這個專業一定要慎重考慮，這個專業跟吃真的關係不大！！！！！！要是以後不想從事本專業，那為什麼不找一個好一些的專業去念呢？
2樓：
不管男女都不建議學這個專業，不好就業，完畢。
大三女生，學的食品科學與工程，想轉專業
3樓：沐月麴斐
你好！我跟你同專業，應該是比你大一級。剛剛經歷過考研，你的問題我拆開來一個一個回答，希望能對你有所幫助。
1.這個專業最好的學校，你可以搜尋一下食品專業學校排名，一般來說前幾名的有：
江南大學（無錫）、
中國農業大學（北京）、
南昌大學
浙江大學
華南理工大學（廣州）
華中農業大學（武漢）
南京農業大學
華南農業大學（廣州）
還有一些可以自己去比對一下，每個排名都不盡相同，因為大家的參考指標不太一樣，但是這個排名上的學校都是數得上在前面的，這點我可以保證。
2.科學院，好像沒有食品的研究院，有一些跟海產什麼的有關係的倒是在招食品的學生。
3.專業選擇要看你報考的學校，比如說你考中國農業大學的話，這個學校招收食品研究生的專業就會有食品科學、糧油、農產、果蔬、等等很多方向，而浙江大學就只有3.4個方向，非常少。
一般報名的時候是要填寫一個專業，但是去複試的時候，主要是要選擇老師，你選的老師是哪個方向，你就是哪個方向，跟初試的時候填寫的東西沒多大關係。
4.研究生期間主要是做實驗和翻譯文獻，這和其他很多專業都一樣的。
5.研究生畢業以後也會有各種去處，不能單一說，但是如果你研究生畢業以後，研發類的工作比本科生好找很多，待遇也會多很多。為了以後好找工作的話，儘量還是選擇一個好一點的城市吧，會方便得多。
6.你要考最好的學校，那當然是難考的，而且超級難考。
中國農業大學我們學校這一屆的要上360+才不至於被淘汰，浙江大學380+，而華南農業科學只要330+就差不多了。華南理工的科學方向也要380+，但它的製糖方向只要330+。
先蒐集些資料，儘早確定目標吧。
4樓：瑞麗
對於女生來說，學食品專業 還是很不錯的
像衛生局、工商局都是有食品檢驗部門的
不累，平時做個理化或是微生物實驗
不見得要去工廠，就算去工廠，幹檢驗，技術人員 一年下來 也忙不了幾天
總的來說，還是比較輕鬆的
如果想跨專業考研與食品相近的，比如化工、生物專業化工專業，不見得比食品專業輕鬆
生物專業，現已屬紅燈專業 除非您打算在實驗室工作，天天對著瓶瓶罐罐，不然，不建議
另外呢，現在考公務員 只需要有本科學歷的門檻，無論專業是否對口考研這事，上班再考也不晚
5樓：匿名使用者
我的建議是你仔細根據你的性格來思考下，你究竟對哪個發展方向感興趣，不要因為現在所學專業而又更換相近型別專業，很多人為什麼畢業後從事了一段時間自己所學專業後，不做了，轉行的，就是因為對那個方向缺乏足夠的興趣，一但沒有了興趣，以後想在這個方向上有所發展是很難的，只有對某個方向充滿興趣，自己性格也很適合這個方向，才能做長做久，有所發展。所以你可以多趁讀書週末時間也後，寒暑假也好，多去自己考慮好的這個方向的公司實習，實習經歷多的話，反而比沒實習經歷，只有個大學文憑的人更容易被用人單位接受
6樓：匿名使用者
學了不做可惜，做了又受不得辛苦，更可惜！不做經驗從哪來，在家紙上談兵，誰瞧得起。
學食品科學與工程專業可以從事哪些工作 40
7樓：陰暗的想法
食品科學與工程專業的學生畢業後能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械裝置管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；
食品科學與工程專業的學生畢業後也能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等崗位找到工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
8樓：半截棍
適宜到有關食品研究機關、設計部門、檢驗單位、食品工廠、企業從事設計、研究、生產技術管理工作。當然，如果不想進入具體的生產部門，也可在高等院校、研究機構從事教學科研工作，雖然可能清苦一點，但是會有很豐富的精神生活。
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