1樓：smiling丶
可能要花很多巧克力才會像哦、呃、要像鋪磚塊一樣弄、如果想弄的好看、又有時間的話、最好先在稿紙上畫一顆桃心、然後量出禰買的長方形巧克力的長寬比例、然後再縮小比例、（不然後面會很麻煩）用尺子、在禰的稿紙（桃心）上畫出格子（就按禰弱小的比例）、然後按照禰所畫的、在另一個地方（盒子之類的裝最後成果桃心巧克力）擺出一樣的圖形、禰的稿紙上一排是幾個、禰的實物上就排幾個、每一行都這樣、最後一個漂亮的桃心就出來啦、如果禰想讓邊緣更圓潤、禰可以用小刀把旁邊多餘的巧克力割下來、那樣會更像桃心哦~
2樓：yo夕夕
加熱，然後放入所需模型，放置一段時間，成型或者冷凍成型。
3樓：大大大v頭
把巧克力化開，然後放在心形模具裡放冰箱裡冷凍，想要多大就有多大 。
4樓：匿名使用者
先加熱變軟 在用心性模型裝起來
不管 你用幾塊 都可以先把它們融化 再放到心性的容器裡 放到冰箱 就好了
我以前 做過手工巧克力 就是這樣的
5樓：匿名使用者
可以將長方形的巧克力在一個特製的容器中融化掉，然後再倒入心“形”容器中，就ok了。
怎麼把大塊的巧克力融化?
6樓：絃音夜月
把大塊的巧克力融化步驟如下：
1、使用乾淨的菜刀和鑽板將巧克力磚切碎，放於乾燥的小碗之中。
2、將鍋子裝滿熱水，再將小碗放入熱水之中隔水加熱。輕輕攪拌碗內的巧克力，直到碗內的巧克力碎片完全融化，加溫至46℃即可。這樣巧克力就融化好了。
7樓：蘭曦雪唯一
融化巧克力的方法：
（一）調溫鍋熔化法
巧克力切碎後，放入調溫鍋內熔化，也可留置於保溫鍋內隔夜，但要保持乾燥與不通風，以避免巧克力硬化。
（二）隔水加熱熔化法
外鍋裝水後，將切碎的巧克力置於內鍋中一起加熱，注意外鍋的水不可煮沸，避免產生蒸氣，而使內鍋內的巧克力受潮；外鍋的水溫不要超過60℃。內鍋與外鍋應密合，而不是漂浮在水上。
（三）微波爐的熔化法
少量(約3公斤以內)的巧克力，可以使用微波爐熔化。將巧克力切得愈碎愈好，放入微波爐內微波。每隔一段時間就停止微波爐的加熱，將巧克力充分的攪拌。
在整個熔化過程中，須不斷的注意溫度的控制，不可超過50℃。熔化的過程中，不可將刮刀留在盆內。
8樓：世界中的超級吃貨
巧克力融化方法，十分高效的融化巧克力，時間短而且還不會糊鍋
9樓：居官若祉
用微波爐加熱，這是我上次用微波爐加熱巧克力餅時發現的，因為我當時顧著接**使得微波爐加熱過頭了，結果巧克力餅全化了，但一冷卻就變硬了。
10樓：匿名使用者
先弄成小塊的，之後放在微波爐里加熱，每隔10秒停一下，攪拌一下，在加熱10秒，如此迴圈。
11樓：
隔水加熱,不要沾水,可以加點黃油,出來後的口感更滑
12樓：墨小菲小童鞋
加熱使其融化，放在微波爐裡叮一下
13樓：匿名使用者
在鍋里加熱哦，小火，慢慢攪拌，別加水，等會就好了
14樓：
先粉碎，在用微波爐或隔水加熱
15樓：金髮廚子
製作方法如下：
1. 使用乾淨的菜刀和鑽板將巧克力磚切碎，放於乾燥的小碗之中。
2.將鍋子裝滿熱水，再將小碗放入熱水之中隔水加熱。輕輕攪拌碗內的 巧克力，直到碗內的巧克力碎片完全融化，加溫至46℃即可。
3.巧克力溶解之後，移至裝滿水的鍋中，再輕拌直到溫度降低至26℃。
4.再以40℃的熱水加以溶解，當巧克力冷卻至32℃時，即大功告成。
國外商場的那種手工巧克力，（別教我去買巧克力然後融化，搞個什麼模子做出形狀。）需要詳細的。
16樓：1宅到發黴
原料：可可
粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、版（買塊狀的權好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了
做法 1：找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3：加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4：再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
之後的過程就是充滿愛和創意的diy過程啦 .。
17樓：
巧克力不僅是可來以直自
接食用的高階甜品，在西點蛋糕的製作上，也經常作為原料使用。 一般在制巧克力，只需購買烘焙專用巧克力磚，將其切成小塊或細碎後，放入容器中，以隔水加熱的方式來加熱，不過巧克力溫度不可超過50℃，否則巧克力會變質而失去光澤。將巧克力加熱到完全熔化後，即可倒入巧克力模型中，或者倒入淺盤，等到巧克力凝固但尚未堅硬之前，用餅乾模壓出形狀即可。
如果覺得隔水加熱太麻煩，你也可以將切碎的巧克力置於微波爐中，以中微波火力來加熱，每次大約加熱1分鐘，直到當巧克力大致都融化時，再取出用湯匙拌勻，剩餘的熱度就會將巧克力給完全融化了。
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