1樓：匿名使用者
強酸強鹼鹽：中性(ph=7)(如：nacl\kno3) 原料別名：
食鹽、鹹鹺 原料分類：調味品類 食用提示：每天6～10克 「鹽」又多為「食用鹽」的簡稱、俗語；而實際的更寬泛，廣義的鹽指「化學鹽」，化學鹽較食用鹽意義更廣博：
鹽，在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（nh4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。 鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分為複鹽和錯鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；錯鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽－絡合物。
強鹼弱酸鹽是強鹼和弱酸反應的鹽，溶於水顯鹼性，如碳酸鈉。而強酸弱鹼鹽是強酸和弱鹼反應的鹽，溶於水顯酸性，如氯化鐵。 可溶鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由遊動的離子，故此可作為電解質。
人們生活中常說的鹽指食鹽，主要成分是氯化鈉。
2樓：匿名使用者
食用鹽是加了少量碘酸鉀的氯化鈉，準確的說可以認為是中性。
食鹽是酸性的還是鹼性?
3樓：休閒娛樂愛好者
鹽，通常指的是食用鹽氯化鈉，氯化鈉既不是鹼性物質，也不是酸性物質，而是一種中性物質。
食鹽中的主要成分是氯化鈉，是一種中性物質，既不偏酸也不偏鹼。現在市面中大部分的普通食用鹽都是加碘食鹽，為了預防單純性甲狀腺腫大。
等疾病，食用鹽中都加入少量的碘酸鉀。
以滿足機體所需要的碘。
食用鹽的儲存方法：
1.食鹽忌暴露放置。
空氣的相對溼度。
超過75%時，即為空氣的潮溼狀態，食鹽在此潮溼環境中則容易潮解，並開始溶化。與之相反，若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊。
2.食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染。
食鹽若被浸染，應儘快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在儲存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。
食鹽水呈酸性還是鹼性？
4樓：網友
食鹽水既不是酸性也不是鹼性，是中性。
5樓：乾萊資訊諮詢
食用鹽是鹼性的。
有鹹味，含雜質時易潮解；溶於水或甘油，難溶於乙醇，不溶於鹽酸，水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的公升高略有增大。當溫度低於 ℃時可獲得二水合物nacl·2h2o。
氯化鈉大量存在於海水和天然鹽湖中，可用來製取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等，是重要的化工原料；可用於食品調味和醃魚肉蔬菜。
食用鹽是菜品中鹹味的主要**，具有提鮮味、增本味的作用。
食用鹽是酸性還是鹼性
6樓：乾萊資訊諮詢
不歸類於酸性和鹼性，食用鹽是中性食物。
食用鹽的成分是氯化鈉，而氯化鈉屬於強酸強鹼鹽，但當食鹽溶於水時，是呈中性的。因為陰陽離子均不水解。而食物的酸鹼性並不是通過它們的味道來判斷的。
生活中我們遇到的鹼性食物主要有蔬菜水果、堅果和豆製品。
食物的酸鹼性是根據食物完全燃燒後產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性劃分的，酸性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈酸性的食物，鹼性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈鹼性的食物。
食鹽是酸性的還是鹼性
7樓：溫嶼
鹽是中性食物，既不是酸性，也不是鹼性。食鹽的主要成分是氯化鈉，當食鹽溶於水時，因為陰陽離子均不水解，因此不會有任何化學反應。食物的酸鹼性並不能通過味道來判斷，酸性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈酸性的食物，鹼性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈鹼性的食物。
鹽是中性食物，既不是酸性，也不是鹼性。食鹽的主要成分是氯化鈉，當食鹽溶於水時，因為陰陽離子均不水解，因此不會有任何化學反應。食物的酸鹼性並不能通過味道來判斷，酸性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈酸性的食物，鹼性食品是指食品灰分溶於水後溶液呈鹼性的食物。
食鹽是鹼性還是酸性。
8樓：信必鑫服務平臺
是中性。nacl， 食鹽的主要成分，離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末。水溶液中性並且導電。
食鹽是指**不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。
我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。
食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
如何鑑別真假食用鹽，怎樣辨別食用鹽的真假
假鹽最明顯的一個地方就是假鹽包裝袋通常有摺痕，這是手工包裝的痕跡。要辯認真假食鹽，首先要看包裝袋 1 看封口線是否為熱切口，熱切口為真。假食鹽包裝兩端封口處相對平整，為鋸齒狀，屬於冷切口 而真的食鹽是自動熱包裝的，切口處有軟化不平的痕跡。2 是看兩側是否有摺痕，無摺痕為真。假食鹽一般是先印好包裝袋，...
關於買什麼食用鹽最好的建議？什麼樣的食用鹽最好？
這個關鍵得根據自身的情況去選擇，按需買鹽，如 加碘鹽大部分人都適用 低鈉鹽適用高血壓人群，而且從健康角度出發，低鈉鹽相比較健康 加硒鹽適用於低硒地區 加鋅鹽和加鐵鹽適合缺鋅缺鐵人群等。買加碘食用鹽最好不要買海藻鹽食用鹽，大連鹽是最好的。生活中人人都離不開食用鹽，那麼哪種食用鹽對人體需求量能夠起到一個...
食用鹽與工業鹽的區別是什麼，工業鹽與食用鹽的區別
生活貼身助手 工業鹽和食用鹽的區別 易書科技 什麼是 工業鹽 工業鹽 指的是原鹽，原鹽有湖鹽 井鹽和海鹽之分。其中海鹽因為海水溶了多種元素，所以海鹽的工業價值相對要高些，食用價值要低些。食鹽是人們日常生活中最普通的調味品，一個人可以一個月不吃糖，但你不可能一個月不吃鹽。過去人們通常食用原鹽，隨著人們...