1樓：網友
膳食纖維含量最高的是口蘑。
2樓：桑環
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由於蒙古土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。
3樓：快樂幸福發
口蘑唄，這還用說嗎。
膳食纖維食品包括哪些？
4樓：星冰藍
人們的主食一般包括穀類、肉類、蔬菜類、豆類及瓜果類等，其中含膳食纖維的主食主要有穀類，如大公尺、小麥、燕麥、玉公尺等。後兩者纖維含量更高些；動物類食物含有肌纖維，其中纖維含量較高的是牛肉；蔬菜中纖維量較高；豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等；瓜果類中纖維含量也較高。
正常人每日最好攝入膳食纖維30克。
含膳食纖維的公尺穀類食譜 公尺穀糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質，還能提供以b族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進結腸蠕動，增加腸道正常細菌數目，幫助食物的消化吸收。
對於便秘的病人，更可每日適量補充含粗纖維量比大公尺、小麥更高的麩穀類，如燕麥、玉公尺等，合理搭配食用。
含膳食纖維的蔬菜食譜 在植物性食物中 ，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。
含膳食纖維的瓜果食譜 瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。
含膳食纖維的薯類食譜 薯類食品包括山芋、芋頭、山藥，雖然其所含膳食纖維較公尺穀更多，而且還富含胡蘿蔔素、維生素等，有益營養。當然也不可無限制攝入，一般每日不要超過500克為宜。
什麼是膳食纖維？
膳食纖維是一種不能被人類人體消化的碳水化合物，分為非水溶性纖維和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種最常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中；而果膠和粘膠等屬水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中。
為什麼說膳食纖維對於維護身體健康很重要？
膳食纖維雖然不屬於營養素，但對於促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。隨著經濟的發展，人們從日常飲食中攝取的纖維素普遍偏少，因此，適量的補充纖維素，可令腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘；同時可促進體內有害物質的排除，降低糞便在腸道中停留的時間，從而減少患上腸癌的風險。同時，纖維素可調節血糖，有助預防糖尿病。
此外，纖維素可減少消化過程中對脂肪的吸收，從而能降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，所以有預防高血壓、心腦血管疾病的作用。
那些食物含膳食纖維比較高？
5樓：阿亮體重管理
粗糧，特別是白扁豆、紅豆、綠豆等雜豆類，四季豆、秋葵、羽衣甘藍、茄子等蔬菜，蘑菇、海帶、魔芋、紅薯等含量也很不錯。
6樓：
最高的是芹菜，也是最好的，其次是玉公尺 等等。
哪些食物富含膳食纖維?
7樓：夕愉
膳食纖維含量最高的食物是公尺麥等五穀的雜質，也就是公尺糠和麥糠，這種纖維不溶於水，在胃腸裡也不能完全消化，沒有熱量，含維生素b,能把胃撐飽，是很有效又安全的**食物。其最大益處是促進大腸的蠕動，縮短食物在大腸的停留時間，防治便秘，並減少大腸裡的細菌把食物轉化成有毒物質的機會，也能稀釋食物裡既存的有毒物質，減少大腸受害的機會，預防大腸痔瘡和直腸癌的發生；食物中缺少這種纖維時患大腸、直腸癌的機會就會增加。 另一種食物纖維能溶於水，但不能消化，卻能降低膽固醇和血糖，保護心臟血管，益處更大。
常見的水果，例如芹菜、胡蘿蔔、青菜、五穀、豆類、梨、柑橘、李子、蘋果、桃子、西瓜等，都富含豐富的水溶性纖維，也都是高纖食物。 低纖維食物熱量高，通過腸道的時間長，吸收多，久而久之會引起肥胖。而植物纖維卻是祛病益壽、**塑身的良藥，呵呵。
纖維素廣泛存在於蔬菜的葉、莖、根及各種果實、種子裡。普通大公尺、標準麵粉的纖維含量比精白公尺、精白麵多，雜糧含纖維又比公尺、面多。為了健康，要多吃粗糧，多吃素菜。
富含膳食纖維的食物有什麼
8樓：匿名使用者
膳食纖維，指不易被消化的食物營養素，在消化系統中有吸收水份的作用。膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質，包括纖維素、木質素、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。它是健康飲食不可缺少的物質，纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。
方法/步驟。
1富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維2排在筍後面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等3此外芹菜的膳食纖維含量也是數一數二的。
4蔬菜裡還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦~5富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。
6水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含克膳食纖維。
7除了以上這些，綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。
9樓：匿名使用者
反正我常吃的就是絲瓜，纖維含量高。其次還有：糙公尺啊，玉公尺、小公尺、大麥、小麥皮（公尺糠）和麥粉（黑麵包的材料）等雜糧；此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等，還是蠻多的。
10樓：匿名使用者
富含膳食纖維的主要食物有麥麩，全麥麵包，捲心菜，馬鈴薯，胡蘿蔔，蘋果，萵筍，花菜，芹菜，薯類等。
11樓：匿名使用者
燕麥，糙公尺，番薯，玉公尺，
12樓：匿名使用者
地瓜 黑公尺 玉公尺 大豆 粗糧。
13樓：匿名使用者
各種新鮮的蔬菜水果。
膳食纖維是什麼
14樓：網友
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，同時手沒攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。散祥纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖衝薯搏維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
15樓：仁慈還溫馨丶彩旗
纖維就是，梨、蘋果、燕麥這些毀棚裡蠻多的，可以防止便秘。**人士多吃點把，吵首不過不要吃太多，公升餘數因為這東西不好分解的。
16樓：網友
他們說的都對。
打個比方 膳食纖維就好比兩種海綿 有好多孔 專門吸收慎枯悄小東西 最後排出身體。
一種寬渣比較大 不被人吸收 那它就在腸道里走一遍 清腸排毒。
另一種小 能被人吸收 它會進入血液 清血液 降血粘度。
最後這些小纖維都會排出來 也帶走腸和血管裡的垃圾。
但是 不推薦補鈣的時候吃纖維多的敗宴食物 因為纖維也會把鈣、鐵等礦物質吸走。
含纖維最多的就是粗糧、豆類薯類和水果蔬菜 所以要多吃這些 能很好的防止胃病和大腸癌 還能**、預防高血脂 功能很多。
17樓：手機使用者
是一般不易核談緩改模被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重侍悶要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
18樓：網友
就是食物裡面含的纖維。一般像芹菜、粗糧中含量多。常吃一些含膳食纖維的食物，有利於腸胃的蠕動。
哪些食物中膳食纖維含量高
19樓：事件
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，幹無花果也一樣。 2.豆類。
幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和b族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。 3.大麥。
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。 4.茄子。
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。
同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、b6、維生素c、維生素k的含量都很高。
5.梨。乙隻梨的能量大約為100卡，含有克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。 6.綠葉菜。
一杯芥藍能提供乙個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素k，2倍的維生素a和60%的維生素c，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有克膳食纖維，生菜則有2克。
含膳食纖維豐富的食物有哪些？
20樓：王者
膳食纖維對人體健康既有利也有弊的作用，故應有適宜攝入量。英國衛生部推薦適宜攝入量為每人每日18克。對於普通人來說，重要的是以含膳食纖維的食物量作為推薦量，因為膳食纖維的有益作用來自含膳食纖維的多種食物成分，而不僅僅是膳食纖維本身。
要根據「中國居民膳食指南」和「中國居民平衡膳食寶塔」來選擇食物。在未精製穀類、幹豆類、薯類中膳食纖維含量高，各類蔬菜、水果中含量也很豐富。
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