豬蹄怎麼吃有營養，豬蹄有什麼營養價值

1樓：帳號已登出

豬蹄湯的做法

生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，還要用淨水留意要洗潔淨，切塊。

瘦豬蹄要用淨水去洗潔淨，飛水；南、北杏去衣，用淨水洗潔淨；蜜棗用淨水洗潔淨；用瓦煲參加過量淨水，除此之外先將南北杏與蜜棗同時用烈火煲至水滾。

然後把豬蹄和蜜瓜一同放入煲裡，然後改用中火煲三小時，加上鹽調味，即可飲用。

豬蹄湯的烹飪技巧

1、將買來的豬蹄洗潔淨，蔥花切段，薑切片備用，冰糖碾碎待用；

2、燒開一鍋的水，剛開就能夠下豬蹄，焯水幾分鐘，會慢慢出浮沫，水開後，再小煮片刻，將浮沫撇，3、取出的豬蹄肯定要用冷水沖洗，我們可以細心洗去還殘留的贓物，然後等待使用。除此之外豬蹄去毛樁後要洗淨，除此之外還要斬成件，把百合洗淨注意煮的時間肯定長若作為通乳食療應少放鹽、注意留意不放味精。

4、我們可以先將豬蹄洗淨，要注意的是要平放在菜板上。能夠用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。

5、我們可以將豬蹄豎起來，要注意的是然後不要忘了用水果刀將豬蹄自上而下切開。

6、我們可以兩手分別來握住切開的兩片的豬蹄，略微運用力氣往雙方掰開，顯露底部的大骨頭。

7、我們可以用水果刀順著底部大骨頭的骨縫，之後把大骨頭切下。

8、我們可以用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片，順骨縫然後切成兩塊。

2樓：倫易文

豬蹄含動物膠原蛋白很豐富，適當吃點能補充膠原蛋白，特別是女性朋友吃了可以美容養顏，能使**紅潤有光澤，建議不要多吃，吃多了容易長肉，特別是有三高的人群要少吃，豬蹄的熱量非常高，糖尿病人不能多吃。

豬蹄有什麼營養價值

3樓：陳爽

豬蹄是咱們餐桌上特別美味滋補的營養佳品。受到很多人的喜愛，豬蹄中含非常多的蛋白質、營養價值極高。還可以促進新陳代謝的迴圈，並且延緩機體衰老，那麼我給大家分享一些豬蹄保健的作用和美味做法吧。

花生大棗豬蹄湯原料：花生公尺100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。製法：

將花生公尺、大棗先用水泡1小時，撈出。將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。 3.

鍋置火上，放入適量清水，加入花生公尺、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。

豬蹄的營養價值豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。

豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有**作用。

豬蹄食療價值是被很多營養保健專家推薦的，受到很多人的喜愛。豬蹄也具有補虛養生，氣血雙補的作用。不僅可以補充身體的營養，還能使還能使我們的**變好。

是乙個不錯的補品，大家都可以經常食用。

豬蹄怎麼吃，營養價值最高?

4樓：網友

燒著吃最入味。

但是燒著吃要很久，而且有可能燒不熟透。

所以，我們家每次都是先煨一下豬蹄，等到它熟透後把它撈起來，然後燒著吃。那樣既美味又熟透了，很好吃~

5樓：驚心動感

燉湯，和黃豆。海帶。木耳啊都可以。