1樓：網友
牛奶被搖動後倒是沒什麼影響，但由於大部分水果呈酸性，將使牛奶中成分被破壞，部分營養物質將結成塊狀影響吸收，所以牛奶最好不要混進水果裡。要吃還是單吃比較好。
2樓：咘咘
沒有~但是有個問題啊，牛奶和生的水果做奶昔好像不太好~
我那時有在乙個專題節目看到過，所以最好是用熟的水果，就是罐裝的拉，但罐裝的感覺又有很多防腐劑，鬱悶啊~
哦，偏題了，牛奶的營養價值是沒有影響的。
3樓：網友
推薦福建長富牛奶 的鮮奶系列。
鮮奶營養專題：
一．牛奶的分類。
殺菌方法上來說，分為兩大類：一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的「巴氏消毒奶」。顧名思義，就是採取「巴氏殺菌法」進行殺菌的牛奶。
所謂「巴氏殺菌法」，是在較長的時間內，用低溫殺死牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細菌。不過，由於這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產品需要冷藏，保質期也比較短，一般只有幾天，大家暱稱為房子牛奶的鮮奶就屬於此。
另一種叫滅菌乳，是採用高溫將牛奶中的細菌全部殺死。由於牛奶中一點微生物都不存在了，因此可在常溫下儲存，而且保質期比較長，一般可達3個月以上，大家暱稱為袋裝牛奶的純奶就屬於此。
二．鮮奶的好處。
鮮牛奶營養豐富，除了含豐富的鈣質外，b族維生素、維生素a和維生素d的含量也很豐富，而中國人體內最缺的營養素恰好就是鈣和維生素a、d、b2等。日本酪農乳業協會的資料顯示，牛奶的營養成分主要是乳糖、脂肪、蛋白質、礦物質和維生素等，營養結構優良，其中的乳糖還能促進鈣、鐵等微量元素的吸收。
2.鮮牛奶蛋白質中含有8種人體必需而又不能自行合成的氨基酸，消化率高達98％—100％，能充分保證蛋白質的攝入量。
3.鮮牛奶能增強人體免疫力，促進兒童骨骼生長，為他們提供發育所需的營養成分。對老人來說，牛奶能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。
另外，日本專家認為，牛奶能堅固牙齒、幫助睡眠，還能預防病菌感染，調整膽固醇水平以及**。
奶昔加熱營養會被破壞嗎?
4樓：瓶琦話
奶昔的營養價值：
奶昔中加入了鮮果，富含有維生素c等物質，能夠使細胞黑色素沉著減少，減少黑斑和雀斑，使**白皙。食用含有維生素c的食物還能提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風等。
1、喝奶昔**。飯前喝水果奶昔除了可獲得豐富的營養外，還有**的作用。飯前來一杯充分攪拌的奶昔，可以使人產生「飽的感覺」，從而減少進食量，抑制體重增加。
像芒果、菠蘿這樣的熱帶水果特別適合做水果奶昔，比直接進食對身體更為有益。芒果、菠蘿性偏溼熱，不宜多吃，否則容易產生過敏性皮炎、痤瘡等多種**病，但喝奶昔就不會出現這樣的情況。
2、喝奶昔**經前症候群。研究發現，富含維生素d和鈣元素的膳食很有可能因其改變了體內雌激素水平，從而有助於降低了40%患有pms的風險概率。
奶昔是風靡歐洲各國的一種飲料，主要有「機制奶昔」和「手搖奶昔」兩種。把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進攪拌機裡攪拌均勻，就是簡單的奶昔了。奶昔有很多種，士多啤梨奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等，口感綿滑細膩、冰涼、香甜、可口，有奶香和果香味。
於寒涼和溫熱性質食之間，屬於平性食物，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。
奶昔的製作方法：
1、香蕉奶昔。
材料：香蕉2個，鮮牛奶1袋(245ml)。
做法：1、 將香蕉剝去皮，切成小段，放入榨汁機裡，或裝入手搖式的搖搖杯，搖出的奶昔效果也不錯。
2、將袋鮮牛奶先放在冰箱裡冷藏，用時取出倒入榨汁機或搖搖杯裡。
3、啟動榨汁機，用點壓的方式榨汁，不要連續榨汁時間過長。
4、看杯中沒有塊狀香蕉，液體變得濃稠即可倒出裝杯食之。
點評：香蕉含有豐富的鉀元素，具有良好的瘦腿功效。除此之外，食用香蕉會有很好的飽腹作用，可以提供足夠的能量，不會捱餓哦。
2、西紅柿奶昔。
材料：低脂原味酸奶(酸乳酪、酸奶)240毫公升，熟透的大西紅柿2個，幹羅勒1/2茶匙，壓碎，鹽1/4茶匙。
做法：1、先將買回來的西紅柿洗乾淨，然後把皮和籽去掉，再切成一小粒一小粒。
2、將酸奶、西紅柿、羅勒和鹽放入果汁機，攪打2分鐘後倒出來。如果你喜歡，也可在杯子裡新增冰塊飲用。
點評：西紅柿含有豐富的維生素和纖維素，熱量和脂肪含量極低，吃再多都不容易肥哦。這款西紅柿奶昔易於消化，還為西紅柿的**功效加分。
變質牛奶喝了會怎樣，變質牛奶的用途
5樓：營韶美萊採
1.擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻地塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
2.擦拭地板：把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3.除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發酸的牛奶薯租大輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。
4.澆花：如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖乙個小坑，把牛奶埋進去。
5.擦拭皮製傢俱：如果過期牛奶已經有少量沉澱牞但是氣味並沒有改變型告，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
6樓：貿石檢安
喝過變質的牛奶，用不著喝解毒的品，因為它不屬於中毒，只是會引起腸胃道的問題，及容易患上茄滲痢疾，如果現在沒有什麼症狀的話，就不要擔心了，多喝點水，以後多注意就是了。
如果實在不放心，或者已經出現胃腸道不適，可以腸道益生菌平衡腸道的細菌菌落；如果出現嚴重的腹痛，腹瀉等症狀，建議就醫診治。
牛奶變質分為生物的，化學性的兩種。
生物的叢拿變質：是牛奶中細菌和有害菌的滋生，是牛奶酸敗，變味，對身體有傷害。
化學的變質：蛋白質變性，在加熱過程中，蛋白質因為高溫受熱而發生了美拉德反應也叫做褐變，工業上稱之為"糊管"發生蛋白質變性的牛奶味滲納搭糊，無害。可以吃些大蒜或抗生素。
牛奶變質以後，還能不能有其它的用處
7樓：我的花圃
牛奶變質以後的其它用處。
1、為冰箱除味：只要將過期的牛奶放進冰箱，開啟瓶蓋，它就成了天然的除臭劑。
2、清潔傢俱：用一塊乾淨的抹布，放在過期的牛奶裡浸一下，然後用它來擦拭桌椅、木質傢俱或地板，可使傢俱光亮如新。當然，等牛奶滲透一會兒後，還要用清水再擦一遍，以免留下異味。
此外，擦拭皮製傢俱，還可使其恢復光澤，甚至修復細小的裂痕。
3、保養皮鞋：先按照你平時保養皮鞋的方法進行保養，用鞋油將皮鞋刷一遍（小竅門：在鞋油中加入一兩滴白醋，然後再擦拭皮鞋，會使皮鞋更加有光澤）。
刷完後，將皮鞋晾五分鐘，然後，用軟布蘸一些過期牛奶均勻地塗抹在皮革上，最後用乾淨布擦乾淨即可。
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