1樓：蘭難談娛樂
白涼粉是由草本植物涼粉草加工製作而成，而涼粉草具有消暑、涼血、解毒的功效，這就使得白涼粉同樣具備了這些功效，因而成為夏季消暑佳品。
消暑解熱是白涼粉最大的功效，但白涼粉的功效並沒有這麼簡單。從白涼粉的構成上看，白涼粉是由植物涼粉膠和水分構成，植物涼粉膠可起到滋陰養顏的作用，而水分可起到促進新陳代謝、潤腸通便的作用，二者同時發揮作用，是絕佳的美容聖品。
從白涼粉的營養成分上看，白涼粉含有豐富的碳水化合物、維生素和蛋白質，能夠給人體補充大量的營養，並起到降血壓、抗菌消炎和**中暑、感冒、關節炎的作用。
涼粉的食用益處：白涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。白涼粉中含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到**的作用。
白涼粉中含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，於女性身體有益。白涼粉能夠促進胃液分泌，增進食慾，振奮精神，使人體產生活力。白涼粉中含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
適用人群：
1.一般人群均可食用。
2. 宜於腸炎、腎盂腎炎、肛周腫瘤、乳腺癌、子宮癌患者多食用；
3. 脾胃虛寒，腎陽虛者慎食；孕婦不宜多食。
食用方法：
1.不可久煮，否則會溶化。
2.石花菜泡發後可作涼拌菜，也可醬醃。
3.涼拌當新增薑末或薑汁，以緩解寒性；
4.將石花菜加水熬煮成湯汁後過濾，放在冰箱中冷藏成凍，再切成塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分佈趨於平和，不易長出小痘痘。
2樓：可追憶
白涼粉有什麼功效和作用嗎？食用時要注意什麼事項？白涼粉含有豐富的碳水化合物、維生素和蛋白質，能夠給人體補充大量的營養，並起到降血壓、抗菌消炎和**中暑、感冒、關節炎的作用。
白涼粉可以經常食用，但是要注意控制食用量，不要吃得太多，以免引起身體不適。
3樓：王祿
這是可以清熱解暑的，可以預防消化不良，能夠促進食慾，也可以振奮精神。一定要控制好量，吃的多了就會影響到血糖的。
4樓：撲苒悠水身
能夠消暑，能夠美容養顏，能夠**，能夠清熱解毒，能夠緩解便秘；不要空腹吃，不要在放很久以後再去吃，不要直接用開水衝，不要吃得過多，有胃病的人儘量少吃。
5樓：雙子小黑嘿
是可以解暑的，也可以促進身體的代謝，預防上火，可以預防口腔潰瘍，千萬不可以放的太久，也不可以吃的太多，否則會消化不良。
白涼粉是什麼東西？
6樓：趙凌揚老師
事實上，就是用澱粉製作而成的，白涼粉的主要製作原料就是澱粉。不過，白涼粉並不等於就是澱粉，用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。當然，也有不少地方在製作白涼粉的時候，也會使用到大公尺以及草藥，這種白涼粉的口感和澱粉製作的口感也差別。
那麼，白涼粉都有哪些效果？事實上，白涼粉是一種涼性的食物，非常適合在夏天的時候食用，可以起到清熱解毒的效果。白涼粉中大部分的成分都是水分，在夏天的時候食用還可以起到補水的效果。
除此之外，白涼粉有比較強的飽腹感，所以可以減少人體對於熱量的吸收，白涼粉中的糖分含量又比較少，因此可以起到很好的**的效果。
值得一提的是，為了健康著想，白涼粉儘量不要和寒性食那麼，在日常生活中，如何製作白涼粉？事實上，方法也是很簡單的。在製作白涼粉的時候先把涼粉粉和少量的白開水攪拌均勻，之後將涼粉糊倒入到正在煮的熱水中，使用攪拌棒不停攪拌直到水中沒有大塊的涼粉糊位置。
之後把煮好的涼粉水倒入到容器之中等待白涼粉冷卻，再放入到冰箱冷藏室冷藏，在要吃的時候取出切塊加入調料即可食用。
那麼，說到這裡，白涼粉不適合哪些人食用？事實上，白涼粉不適合高血壓和患有糖尿病的人群食用，雖然白涼粉中並沒有過量的糖分，但是白涼粉中的澱粉在經過人體腸胃中的澱粉水解酶的作用之後會水解成糖分，對於糖尿病的人群是比較危險的，也會引起一系列的高血壓併發症。
白涼粉是什麼東西？
7樓：乾萊資訊諮詢
白果凍的做法。
1.加入一些冷水將白色的果凍粉攪拌成糊狀。
2.加入沸水，邊加入邊攪拌。
3.把鍋裡的水燒開，讓它冷卻。
4、放盆裡晾涼，或者放冰箱裡會更好吃。
5.放在冰箱裡兩個小時了，已經變成果凍狀了。吃的時候~可以加糖或者蜂蜜。家裡可以加葡萄乾，碎花生，碎山楂或者西瓜成小塊。太好吃了！
8樓：舒雅老師教育**
白涼粉是一種中國南方著名小吃，顏色透明、狀似果凍，口感嫩滑，吃起來也非常的清爽，因此在夏天的時候食用白涼粉有祛暑的效果。另外，平時若是想要吃白涼粉，其實可以直接在家裡製作，只需要去超市買上一包白涼粉粉，然後倒出一部分涼粉並用清水化開。
白涼粉怎麼食用？
9樓：陽光燦爛
白涼粉的吃法有很多種，可以直接涼拌吃，放上自己喜歡吃的調料。
吃法1：《茶凍撞奶》
所需材料：茉莉花茶（或者其他茶包）10-15g，白涼粉（冰粉粉）：20g
牛奶一杯，白糖適量，水：1250g-1500g；
步驟：水煮沸加入茶葉包，小火煮，可以加點糖，煮5分鐘，後將茶包撈出。撈出後倒入白涼粉，不停攪拌。
攪拌溶解後倒入合適的容器裡，放至冷卻，冷藏；等其完全冷卻，成凍狀；將其切塊取出，放入杯中，加上牛奶，即可。
吃法2：《水果凍撞奶》製作流程：
材料：葡萄一串，紅心火龍果乙個，白涼粉（冰粉粉）：20g，牛奶一杯，白糖適量，水：1250g-1500g；
葡萄味步驟：紫葡萄洗淨剝皮，將皮加上放入鍋中小火煮，可以加點糖，煮至水成紫色，後將葡萄皮撈出。撈出後倒入白涼粉，不停攪拌。
攪拌溶解後倒入杯中，放至冷卻，冷藏；等其完全冷卻，成凍狀；加上牛奶，用勺子攪拌，即可。
火龍果味步驟：火龍果剝皮，取其中心紅色的果皮，加上放入鍋中小火煮，可以加點糖，煮至水成紅色，後將果皮撈出。撈出後倒入白涼粉，不停攪拌。
攪拌溶解後倒入杯中，放至冷卻，冷藏；等其完全冷卻，成凍狀；將火龍果切成小粒放入杯中，後加上牛奶，用勺子攪拌，即可。
吃法3：《蜜桃果凍》
材料：水蜜桃：2個，白涼粉（冰粉粉）：50g，白糖適量，水：600ml；
步驟：水蜜桃洗淨，刮皮備用；將取下的皮加水放入鍋中煮沸，再煮五分鐘煮出紅色，將皮撈出；後將白涼粉倒入粉水中煮一分鐘，邊煮邊攪拌，可根據自己的口感加入適量白糖；後將汁水倒入方形容器中；並將桃肉切丁；將桃肉倒入涼粉液中，待其冷卻；後將涼粉塊取出切成小塊，蜜桃果凍就完成了。
吃法4：《牛奶芒果布丁》
材料：芒果：2個，白涼粉（冰粉粉）：30g，牛奶：250ml，白糖適量，水：600ml；
步驟：1、芒果取肉切成小顆粒放入容器中備用；2、鍋中倒入250ml純牛奶，後倒入30g白涼粉，白糖適量，不停攪拌，煮沸後將其倒入芒果粒中，待其冷卻後取出切塊；這樣簡易版的牛奶芒果布丁就完成了；如果在炎熱的夏天，可放入冰箱冷藏，口味更佳哦；
10樓：美麗動人學姐
白涼粉是南方一道著名小吃，以植物的涼粉膠等原料製成，在全國各地都十分流行，它的口感嫩滑，形態晶瑩剔透，食用後可消暑解渴，是夏季必備的消暑佳品。
白涼粉不僅可以直接食用，還能做成各種甜品，吃法多種多樣，風味獨特。在不同的地區，製作白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是由涼粉草和大公尺做成的，在其他的地方，白涼粉則是由綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類的食物澱粉做成，口感大致相同。
白涼粉的做法簡單，可以直接在家裡製作。
平時若是想吃白涼粉，只需要去超市購買一包白涼粉粉，將涼粉用涼水化開攪拌均勻，接著起鍋燒水，待到鍋內水燒開，將化開的涼粉水倒入鍋中迅速的攪拌，攪拌好後可以將鍋中的水盛出放涼，等它凝固之後就可以切條、調味並食用了。
用白涼粉可以做什麼吃
11樓：匿名使用者
用料主料。
白涼粉1包。
輔料玫瑰花茶。
1包調料。玫瑰糖1瓶。
水500克。
玫瑰涼粉的做法。
1.將鍋中倒入500克清水，大火煮沸後下入15克乾花，小火煮1分鐘左右關火，蓋上鍋蓋再泡3-5分鐘。
2.將鍋中的玫瑰花撈出，放至一邊備用。
3.重新**，將20克白涼粉下入玫瑰花水中4.邊煮邊攪拌，至水沸騰時即可關火。
5.倒入帶蓋容器中，晾涼後置於冰箱冷藏1小時以上6.將已經凝結的涼粉取出，用小刀劃成小塊。
7.最後將一大勺玫瑰糖用少量溫水調開，加入冰塊和切成小塊的白涼粉，再在上面點綴上幾朵泡過的幹玫瑰花即可。
12樓：aa惜雪
白涼粉可以做肉皮凍嗎。
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