1樓：勞可鬧
有點常識的人都知道患上糖尿病這樣的疾病之後飲食上只需要格外注意的，一些升糖指數高的食物絕對不能多吃，主要目的就是控制好血糖，那麼大家想知道糖尿病可以吃茄子嗎？一起來聽聽專業人士是如何解答這個問題的。
1、糖尿病可以吃茄子嗎？
有一點可以肯定的是大家在患上糖尿病之後是可以吃茄子的，茄子是平常生活中經常吃的一種蔬菜，裡面的含糖量並不高，糖尿病患者吃茄子之後血糖並不會因此升高，大家不用過於擔心。
茄子作為一種升糖指數不是很高的食物是非常適合糖尿病患者食用的，如果大家想要更好的去**糖尿病的話，還是需要配合比較專業的**，從而更好地幫助自己解決因為糖尿病帶來的不利傷害。
2、吃茄子其他好處有哪些？
1）保護心血管、抗壞血酸：由於茄子中含有相當多的維生素p，這種營養元素能夠增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的滲透性，這樣微血管就不是那麼容易破裂了，讓大家的心血管保持正常功能。
2）防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3）抗衰老：此外茄子中還有豐富的維生素e，具有防止出血和抗衰老的功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
4）降低血脂、血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
患上糖尿病可以吃茄子嗎？相信大家閱讀完上文後已經曉得患上糖尿病之後是可以吃茄子的，不光不會升高血糖，還有4個好處，分別是保護心血管、防治胃癌、抗衰老和降低血脂血壓，希望糖尿病患者可以在飲食上弄點茄子吃吃。
2樓：職場達人李李
茄子含糖量不到4%，是含糖量較低蔬菜之一 。茄子還具有促進腸胃消化和吸收的功效，還可以降低高血壓 。血糖高的人可以放心的吃，這還對他們的病情有緩解效果。
3樓：甜體質
通常高血糖的人可以吃茄子，茄子對於其他的食物，含糖量是不高的。雖然吃茄子不能有效控制血糖，但可以提高糖尿病患者的免疫力，對身體也有好處。茄子含有一些皂苷 ，可以調節體內膽固醇水平，間接給高血糖患者的身體帶來好處。
4樓：教育知識之家
茄子含糖量不高，糖尿病人是可以吃的，但是因為其中含有澱粉的成分，也不能說多吃，適當的吃就可以了。
5樓：網友
茄子含糖量不高，食後不會血糖升高。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鐵、鈣、磷等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高，能保持血管彈性和生理功能，防止血管硬化和破裂，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等，還可以預防糖尿病引起的視網膜病變。
茄子含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，減少其他食物的攝入，有利於毒素及時排出。所以，茄子非常適合糖尿病患者食用。
血糖高的人不能吃茄子麼？若想血糖平穩，有哪2種素食要少吃呢？
6樓：小姚育兒說
高血糖已經變得越來越常見，尤其是，在最近幾年，而高血糖的發生多和飲食有關，如大量高糖、高熱量、高油脂等食物的攝入，會增加高血糖的出現幾率。血糖高的人不能吃茄子麼？若想血糖平穩，有哪2種素食要少吃呢？
那麼在血糖升高之後，能不能以食用茄子呢？
茄子屬於常見的蔬菜，含有礦物質元素較多，可以給人體填補欠缺的礦物質元素，對身體和毛細血管都是有益處，茄子也是粗纖維食物。
血糖升高之後，可以多吃纖維成分高的食材，纖維存積之後，可以提升胃腸的腸蠕動作用，也會減輕對糖類物質的消化吸收，有利血糖平穩。
在食用茄子時，一定要注意不必服用炮製的茄子，茄子非常容易去油，在通過炮製之後，所隨身攜帶的植物油脂太多，攝取太多之後，不利血糖的穩定。
若想血糖平穩，有哪2種素食要少吃呢？
土豆
有研究發現血糖高的人是不適宜吃土豆，要了解土豆中所包含很多的木薯澱粉，在被攝取身體之後，又會水解反應成糖類物質，造成身體內血糖升高。
血管壁的細胞質很有可能會由於糖類物質存積太多產生去糖化，導致血管壁產生損害，危害血液流動性，還有可能造成血管疾病或是別的病發症產生。
毛豆
許多人把豌豆角作為下飯菜菜式，但是豌豆角中常含的發熱量較多，長期性服用對血糖高的人並不友善，乃至還有可能致使別的併發症發生。
發熱量在身體內累積之後，非常容易讓重量上升，促進身體肥胖症，危害人體對糖類物質的新陳代謝和溶解，時間長了，非常容易引起高血糖，給人體運作產生危害。
對於今天所說的內容，大家有不同的意見和想法，都可以留言一起討論，期待你的回覆哦！如你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、**和收藏。
7樓：林空鹿飲溪
糖尿病患者可以吃茄子。因為茄子的糖分含量較低，食用不會對患者的血糖造成太大的波動。含澱粉高的蔬菜雖然是素食 ，但是也會讓血糖值不斷升高，這些蔬菜包括：
蓮藕，土豆，芋艿，紅薯，豌豆等等。這幾種素食要少吃。
8樓：巨集盛巨集盛
高血糖的人確實不可以吃茄子，因為茄子的含糖量是比較高的，容易導致肥胖。需要少吃的素食就是，雞蛋，紅薯，因為這兩種食物的含糖量比較高，所以會導致血糖上升。
9樓：揪潞滔劑又拍
不能吃茄子。想要血糖平穩的話，必定要少吃土豆，毛豆，因為這些食物會造成身段傍邊的血糖降低，還會激起併發症，對人體的虛弱有危害。
10樓：阿斯達歲的說
血糖高的人不可以吃茄子，因為做茄子的時候，茄子很容易吸油，吃了以後，會加重血糖高；要想血糖平穩，不能吃土豆和毛豆。
11樓：阿斯達歲的說
血糖高可以吃茄子，但是要注意茄子的烹飪方式，可以清蒸涼拌；要少吃毛豆和土豆。
12樓：癉
糖尿病患者可以吃茄子。因為茄子的含糖量很低，所以吃茄子不會對患者的血糖造成太大的波動。雖然澱粉含量高的蔬菜是素食，但它們也會增加血糖。
這些蔬菜包括蓮藕、土豆、芋頭、紅薯、豌豆等。這些素食者應該少吃。
糖尿病人能吃茄子嗎？有什麼說法呢？
13樓：陽光愛答題
能。茄子這樣的蔬菜糖尿病患者可以吃，因為茄子本身不屬於高升糖指數的蔬菜，本身的含糖量並不是很高，而且茄子因為本身的性狀同一般的蔬菜有很大區別，這種狀態的蔬菜更有利於營養的緩慢吸收，對於糖尿病患者血糖的控制也很有幫助。另外，茄子含有很多微量的元素，這些豐富的微量元素對於改善糖尿病患者營養的構成有一定輔助作用，所以茄子糖尿病患者肯定可以吃。
但是要注意節制烹飪的方法，儘量避免使用油炸的烹飪方法來製作茄子，因為如果採用這種方法，雖然茄子不會帶來明顯的影響，但是油炸這樣的烹飪方法就會帶來高脂的攝入，對於糖尿病患者脂肪的控制不利，只要注意到這點就沒問題。
糖尿病患者可以適當的吃一些茄子，但是做法一定要清淡，不要放太多的油，因為茄子在烹調的過程當中，由於本身的特性，它會吸收過多的油分，所以建議做法最好要清淡一些，可以蒸著吃。同時糖尿病患者可以多吃一些新鮮的綠葉子的蔬菜，比如說像小白菜，油麥菜，芹菜，菠菜等都是可以的。同時還應該要注意適當的多運動，運動對於糖尿病的控制也有很大的幫助作用，而且在此期間飲食清淡，放鬆心情，晚上不要熬夜，保證睡眠充足，提高抵抗力。
患者吃茄子的時候要把量固定好，不要一次吃太多，不然容易造成血糖明顯升高。其次，茄子的烹調方式一般都是含油分比較多的，比如燒茄子或者魚香茄子等等，類似的菜餚裡面含有的油分甚至糖分都是非常高的，這種烹調方式不適合糖尿病患者食用。因為這種烹調調方式當中的油分和糖分可能會造成糖尿病病人血糖明顯的升高，糖尿病的病人可以吃茄子，只要注意以上兩個注意事項即可。
14樓：三農傑談
糖尿病患者適合吃茄子。茄子的含糖量很低，只佔5%左右，比小白菜、大白菜含糖量稍微高，但是比胡蘿蔔和洋蔥的含糖量都要低，是非常適合糖尿病病人吃的蔬菜。茄子中含有豐富的維生素，對於糖尿病患者是有利的營養補充，特別是茄子的表皮，是紫色的，還有一些花青素，對於抗氧化效果非常好。
15樓：路邊的風兒
糖尿病人是可以吃茄子的，說法就是適當的吃茄子，能夠補充自己所需的營養元素和膳食纖維，對身體是特別好的。但是不能夠吃太多，因為吃太多可能會導致血糖過高。
16樓：番茄味雞腿堡
可以的，這個要根據身體狀況確定，少吃一些是沒有任何問題的，對身體也是有好處的，如果大量的吃，可能會導致疾病更加的嚴重。
茄子含糖量高嗎?
17樓：鳳凰千湘坊食品
一、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、捲心菜、龍鬚菜、番茄（西紅柿）、苤藍蒜黃、甘藍菜、萵筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛菜、雪裡紅、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大蔥、菜椒、冬筍、韭菜薹、小蔥、紫水蘿蔔、尖辣椒、茭白、蒜苗、青蘿蔔、長辣椒、毛筍、香菜、洋蔥、黃豆芽、香椿、刀豆、胡蘿蔔。
水果、蔬菜含糖量列表如下：
1％：南瓜 紫菜 生菜。
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黃韭、鮮雪裡紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜。
4％：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍油菜 空心菜 臭豆腐。
5％：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花。
6％：白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅 桃 枇杷豆腐乾黃豆芽。
7％：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿蔔。
8％：生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔 櫻桃 檸檬。
9％：橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗。
10％：葡萄、杏。
11％：柿子、沙果。
12％：梨子、桔子 豌豆 橄欖。
13％：柚子、蘋果。
14％：荔枝 山藥。
15％：蘋果。
16％：土豆。
17％：石榴。
20％：香蕉、藕。
22％：紅果。
85％：粉條。
吃水果要有選擇性。
1、選擇含糖量少但富含膳食纖維的水果，如草莓、櫻桃、西瓜等。
2、選擇富含果膠的水果，如菠蘿、楊梅、櫻桃等。
3、儘量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰島b細胞負擔。
4、選吃新鮮水果，不吃含糖分高的水果罐頭。
5、儘量少喝或不喝果汁，因為果汁中膳食纖維較少。
「茄子含糖量高,糖尿病患者應少吃。」是真的嗎
18樓：心泉明智
茄子含糖量低！糖尿病患者可以適量吃！！
茄子(圓)茄子(綠皮)
茄子(均值)
茄子(紫皮，長)
糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。
富含維生素b和維生素c的食物。補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的程序，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。
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