1樓：情感解說家
全胃切除後，有很多併發症，其中有一個叫做傾倒綜合症，意思是：「胃切除後，由於失去了幽門的節制功能，導致胃內容物排空過快，產生一系列臨床症狀。」（這是因為平時胃幽門部有幽門括約肌，像個看大門的一樣，擋住大食物讓大分子食物乖乖的在胃裡被蹂躪攪和成食糜，易於小腸們的吸收，再讓他們有條不紊的進入十二指腸）傾倒綜合徵有早期和晚期兩種，題主的腹瀉症狀應該是屬於早期併發症。
病理機制可能與高滲性胃內容物過快進入腸道導致腸道內分泌細胞大量分泌血管活性物質。」在正常情況下，食物團與消化液在胃運動的情況下充分混勻。消化液有多重成分組成，包括胃酸和種類繁多的消化酶，它的一個重要的作用就是稀釋食物，使得胃腸內容物與血漿滲透壓接近，以利於各種物質的吸收。
2樓：駿馬而奮蹄
胃酸的殺菌功能並不是主要的作用，它的主要作用是活化胃蛋白酶，初步分解食物中的蛋白質，為下一步小腸吸收打基礎。雖然胃液內的酸度很高，但是依然擋不住一些生命力很強的細菌，比如幽門螺桿菌，這種細菌現已被證明是一些惡性胃潰瘍，甚至腫瘤的致**素之一。這個發現還得過諾貝爾獎。
所以題主的腹瀉應該不是由細菌引起的。還是消化不良。然後來說說胃所承擔的具體消化功能和切除後的影響吧。
小腸的蠕動頻率比胃高很多，使得食物不能像在胃裡那樣先聚整合團塊，形成食糜，使消化速率降低。.缺少了胃酸、胃蛋白酶，大分子蛋白質的吸收受限，好在小腸內還有胰蛋白酶可以代償一部分。但是胰腺的一部分外分泌功能會受到由胃產生的胃泌素的訊號調節，缺少了胃泌素，胰腺的外分泌功能也會降低。
胃酸提供的h+離子，在下一步小腸中，吸收k+離子的步驟中有一定的作用（質子泵），而k+的吸收是和na+的吸收相關的（na/k泵），食物中的na+不能有效吸收的話，學過高中生物都知道「半透膜」，水會從細胞內反滲到細胞外，最終會引起腹瀉。所以我認為腹瀉主要由以上三點引起。題主打碎攪拌蔬菜是可以的，多喝酸奶也是可以的，都是在替代胃的功能。
胃是身體最大的消化器官，不僅有殺菌作用，還有保護，促進消化作用，加速食物代謝過程等的一系列作用，切除以後的腹瀉我覺得可能是身體的代償反應。關於喝酸的和是否加熱喝我不知道，我只知道以前在消化內科見習見過不少是直接喝的。
3樓：康小寧
關於營養問題，確實要及時補充維生素，不過維生素的吸收和代謝過程還比較複雜，有脂溶性的和水溶性的，如果長期腹瀉的話會影響脂溶性維生素的吸收，但是維生素a 和維生素d補多了也是會中毒的，具體的還得問醫生，看你現在身體的需求。得吃水果吧，我覺得最好買個榨汁機，別喝買的果汁什麼的，而且最好一次不要喝多，少食多餐。有的書說飯後補充好像吸收效果要好些，不過這個還有待考證。
這個蔬菜和水果都是維生素的重要** ，注意好衛生和消毒，我覺得是買個榨汁機比較好，具體的一些菜譜你可以諮詢一些專業營養師。其實有時候很多醫生們對這些特別細緻的營養知識也都不是很清楚，所以自己的事還要自己多上心呢。
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