1樓：咿婷
主料。生西瓜子。
2500g輔料。鹽。適量。
滷料。適量。
石灰。適量。
步驟。1.生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢。
2.石灰用水化開，提前一天化好，讓石灰水沉澱，取上面的水。
3.找一個大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉澱好的石灰水。
4.用根子攪拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。
5.用石灰水醃製15小時以上。
6.把醃好的西瓜子清洗乾淨，要洗上10幾遍，直到西瓜子沒有粘乎乎的感覺就可以了，洗乾淨的瓜子再泡上5小時左右。
7.清洗乾淨的瓜子。
8.加入八角、桂皮等買回來的滷料。再加入鹽，鹽的用量是一斤瓜子約一兩鹽的比例。
9.加水沒過西瓜子，多加些水。
10.大火煮，最少要煮2個小時以前，讓滷料充分進入到瓜子裡面去。我煮了4個多小時。中途若沒水，要加入開水，並不時攪拌，以免下面的燒糊了。
11.煮好的瓜子放到竹篇裡，放陰涼通風處陰乾。不要放到太陽下去曬，曬了的瓜子很硬，磕不動。
12.陰乾好的瓜子就可以吃了。
2樓：雨逝無箏
西瓜子本來不就是黑色的嗎。
我們家過年一直都是買生的西瓜子。
最簡單的方法就水煮，先把西瓜子放點生石灰泡（多久不是很清楚），吃起來不會滑。
洗乾淨後放鍋裡煮+適量鹽+香料。
還有可以拿去炒，吃起來比較香。
3樓：匿名使用者
清水煮，加點鹽或許會更好！
西瓜子怎麼吃
4樓：匿名使用者
較為常見的吃法當屬剝殼生吃了，只需要將西瓜子放在兩顆牙齒中間將殼咬開取出果仁即可。但吃過的朋友都知道西瓜子外殼很硬，牙口不好的人吃起來極其不方便，也有人因此不會選擇西瓜子來食用。通常的解決辦法是放棄用牙，作為代替準備一個瓶子和適量的清水並將西瓜子放入，靜置一會便可在不破壞果仁完整和味道的情況下輕易剝開表皮食用。
熟西瓜子的做法及功效。
堅果類零食還有的好處就是既可以直接食用，也可以加工以炒制或製成點心等方法食用，比如說取1千克西瓜子洗淨瀝乾水分之後，撒上50克鹽，攪拌均勻常溫下放置兩到三個小時，然後曬乾，待到想食用時，放入炒鍋炒熟即可。鹽炒西瓜子人們食用過後不易口乾，亦可以清肺化痰。西瓜子也可採用煮制的方法，可煮成不同的口味，瓜仁中天然的油脂可滋養脾胃，提高胃部消化功能，加上大量不飽和脂肪酸，對於高血壓等疾病還有防治作用。
不僅如此西瓜子中所含微量元素還能起到降壓和緩解膀胱炎的作用。
5樓：玄施
西瓜子我喜歡奶油味的，一般直接整個吃下去，不浪費殼表面的奶油味兒。
6樓：君子書屋
西瓜子可以曬乾了，炒著吃。
西瓜子怎麼煮 西瓜子如何煮
西瓜怎麼煮好吃
7樓：翠翰學文魁
西瓜皮蛋湯。
原料］西瓜皮200克，雞蛋1只，番茄1只，鹽、味精、香油適量。
做法］1、西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。
2、番茄切片。
3、雞蛋打散。
4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
怎麼煮西瓜？
8樓：布魯斯
原料：西瓜皮1/4個西瓜的瓜皮、紅椒半個、大蒜3-4瓣、鹽適量、美極鮮醬油少許、白砂糖口味隨意、香油少許(喜歡的話還可以加1小匙果醋)。做法：
1、留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下。2、再切去瓜皮，只留淺綠 色部分。3.
接著片成薄片。4.放入大碗中加鹽拌勻，醃到有一點點變軟。
5.再切點大蒜末和紅椒絲。6.
瓜皮醃好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分。7.最後加入蒜末，紅椒絲，鹽，美極鮮醬油，白砂糖，香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻後就可以吃了，或者放進冰箱冰一下再吃。
冰冰爽爽的涼拌西瓜皮。
工藝：拌。口味：蒜香味。
熱量：較低熱量。
配料：西瓜皮1/4個 、 紅椒半個 、 蒜4瓣、食鹽適量、醬油少許、白砂糖適量、香油少許、水果醋1小匙。
烹飪步驟：1.留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下。
2.再切去瓜皮，只留淺綠色部分。
3.接著片成薄片。
4.放入大碗中加鹽拌勻，醃到有一點點變軟。
5.再切點大蒜末和紅椒絲。
6.瓜皮醃好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分。
7.最後加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻後就可以吃了，或者放進冰箱冰一下再吃。
9樓：網友
西瓜煮了沒辦法吃。
話梅西瓜子正確吃法，話梅西瓜子可以吃嗎？
您好親，可以吃哦，酸酸甜甜的挺好吃的，但是建議儘量少吃一些，畢竟裡面有大量的新增劑，可以當零食稍微吃一點沒關係，還是建議少吃或者不吃哦，謝謝親 話梅味的西瓜子吃了有什麼壞處？話梅味的西瓜子含有大量的香精，吃多了對腸胃都不是很好。吃話梅西瓜子上火嗎 話梅西瓜子是一個以糖精 酸梅汁 食鹽 醋 話梅香精為...
西瓜子吃了會上火嗎，吃西瓜子會上火嗎？
西瓜子上火嗎？我們知道瓜子是葵花結的，而西瓜子是在西瓜的瓤裡面黑色的瓜子，單純從瓜子的角度說，黑瓜子這種西瓜子比葵花籽熱性要小，吃葵花籽容易上火，上火的表現是長口瘡 小便黃 嗓子疼 牙腫，這些都是上火的表現，西瓜子，同樣量的西瓜子一般是不會引起上火的，但是西瓜子吃多了，因為它富含油脂，它對我們人體的...
金鴿西瓜子為什麼會停產
金鴿西瓜子獨特的味道決定了它無法降低成本的配料，西瓜子的銷量也不是很大，成本高掙錢少，自然就停產了，現在市場上有存貨也是2014年9月份的，160天的保質期，馬上就要過期了，所以以後見到市場上賣的，要不就是假的，要不就是過期的，我都是到 網上金鴿瓜子品牌店買的，吃著和超市賣的一個味還比超市便宜 金鴿...