1樓：你粉底沒我的厚
1、將魚收拾乾淨後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟後，由於魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。
2、將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中，既可使魚的味道更鮮，又可使蒸出的魚顯得飽滿。
3、取大塊老薑和大蔥中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些許蔥薑絲，成熟後既美觀又入味均勻。
4、魚的火候：火候是清蒸魚的關鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內水開後，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關火。
5、魚的虛蒸：所謂虛蒸就是關火後，別開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸5至8分鐘後出鍋，將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
2樓：哈幹菲
蒸魚最重要的步驟是，將魚處理好後放在沸水鍋上蒸，之前應該先把盤子加入，保證盤子、蒸汽都是同樣的溫度，然後把魚放在盤子中，上面放薑絲、料酒，入沸水鍋，注意保持中熱火蒸8-10分鐘，蒸熟後，把蒸魚的汁水倒出，然後淋上蒸魚豉油或生抽，然後撒上蔥絲、薑絲，如果為了裝飾還可以放點紅椒絲，然後淋熱油，即可。
3樓：匿名使用者
首先把魚清理乾淨，魚的兩面切上幾刀，在均勻的抹上鹽和料酒放一些薑片醃製十分鐘左右，醃製好的魚裝入盤中，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可，魚取出，然後放一些薑絲蔥醬油或者是淋上蒸魚豉油，最後一些熱油澆在魚的身上即可這樣一道鮮美的蒸魚就做好了。
4樓：君王的孤獨
傳統魯菜的蒸魚其實是比較講究的，但隨著粵菜的興盛而逐漸被取代，魯菜蒸魚的初加工需要先用鹽擦過魚身內外，醃漬後再用熱水快速衝燙一下魚身，擦去表皮的鱗下黑膜，然後把魚放在盤中，身底墊蔥後上面放蔥姜和一匙豬油，上屜蒸熟後，魯菜的清蒸魚是用原湯的，原湯箅到鍋中調味勾芡，再澆到魚身上，魯菜清蒸魚和粵菜最大不同的是原汁用還是不用。
釣魚的步驟與方法 5
5樓：夏平生
1、準備好誘餌，魚線和魚鉤。
2、拿出兩個子線盒長度相當的魚鉤，子線兩端並齊預留約3釐米。
3、把第一枚魚鉤放於子線重合處，子線沿鉤柄由近及遠纏繞8到10圈，將預留線頭拉出子線，拉緊後剪掉多餘的線頭。
4、然後將第二枚魚鉤以同樣的方法綁在子線的另一端，纏繞時不可由遠及近向鉤柄纏繞，這樣容易造成脫鉤、跑線的問題。
5、依據鉤的大小，把兩鉤間距調至2到倍鉤長度，再把子線上端打結拉緊即可。
6樓：百小度
千萬不能教別人去釣魚，因為釣魚是一種殺生的行為，殺生的罪過很嚴重死後是要下地獄的，教別人去釣魚或者叫別人去釣魚的惡報更加嚴重！
7樓：匿名使用者
想買一套魚竿工具，哪家品牌質量度比較好呢？
8樓：網友
很詳細了，不過不是好方法。
9樓：岑旺
等魚線到神是假的季節，你是不是也是我自己都會有好結果。我在這裡等你回來我給你打**給你發資訊了樂快點快點快點你能懂你的。
釣魚的步驟與方法？
10樓：華記
釣魚看起來很簡單，誰都會釣，但是要想釣好魚、釣多魚是很複雜的，它受很多因素制約。我認為主要受四大因素制約。即時間、地點、氣候和水情，它是由魚的本性即趨食、趨溫、趨氧決定的。
四大因素相會關聯，缺一不可。同時具備較好的四要素是釣魚者的追求。四要素中，時間、地點釣魚高手可能掌握運用，但氣候和水情是釣者不可控因素，只能隨機應變了。
時間主要是指一天當中或一季度當中最佳的釣魚時間，也就是魚每天吃食的活躍時間。
釣魚過程一般分為三步，即垂釣前、垂釣中、垂釣後。垂釣前要注意觀察天氣情況、 檢查垂釣工具是否齊全，還要提前定好垂釣目的地。垂釣中要做好布窩、 開餌、調釣、抄魚等工作。
垂釣結束後還要做好收尾工作。
11樓：菩提樹下忠心
釣魚的核心就是：1、你去的地方有魚，2、你釣餌要有足夠吸引力，這是基礎，如果釣餌不能吸引目標魚種，它不上口，你漂調再好，你再會找底，你用多麼牛的線組，你用**做的魚竿，都是浮雲，不是說這些東西不重要，而是錦上添花的些東西。魚只要上口，下猛口，你就是用塑料泡沫做漂，用竹竿當魚竿，也能搞上些魚來。
蒸魚的方法和正確步驟是什麼？
12樓：輕塵愛美食
首先做清蒸魚最忌諱用鹽，食鹽會使魚肉中的水分大量流失、直接導致魚肉不鮮不嫩；其次去腥也無需料酒，天然的蔥姜就能很好的起到去腥增鮮的作用，用料酒反而會因為酒精不能充分蒸發而影響口感；當然蒸制時間也非常重要。下面、我就給大家詳細講解一下清蒸魚的正確做法，保證魚肉鮮嫩多汁、不腥不柴。
【清蒸鱸魚】
首先，我們一定要用新鮮的鱸魚，死魚本身比較腥、而且肉質不嫩反而很柴。把魚鱗刮乾淨、去除內臟、魚鰓，鱸魚的個頭不要太大，一斤左右剛剛好，魚太大的話，肉質相對就厚、蒸的時間就越長、容易影響肉質的鮮嫩度
然後把鱸魚腹部的血水、身上的黏膜沖洗乾淨，避免產生腥臭味。
洗乾淨以後準備改刀：改刀時需要注意、先沿著脊背把兩側劃開，因為背部的肉比較厚，這樣處理更易蒸熟
然後再從腹部片開，讓魚能夠平鋪在盤中裡。
改好刀以後準備醃製，只需要把蔥段擺放在盤底、薑片塞在魚背中即可，萬萬不要放食鹽，食鹽會使魚肉中的水分流失也不需要料酒去腥，蔥姜本身就是天然的去腥增鮮劑，儘量最大程度的保留魚的原汁原味
蒸制也很重要，一向講究水寬、火旺、蒸汽足，所以需要全程大火，而且中途不能掀鍋。蒸鍋中上大氣以後放入鱸魚，一斤左右的鱸魚蒸7分鐘就可以了，蒸的時間久了肉質容易變老。
趁著蒸魚的時間，我們切一點蔥絲、薑絲、紅椒絲為菜品增色增香，全部切好以後，分別用清水泡上，以免香味和水分流失
時間差不多了，我們把鱸魚取出來，挑出薑片和蔥段，盤底的汁水也要倒出來，這個汁特別腥，很多人會忽略這一步，這也是你蒸的魚、腥味重的一個重要原因。
然後淋一圈蒸魚豉油，把蔥絲、薑絲、紅椒絲撒在鱸魚身上，等待激油。
把鍋燒熱，倒入適量胡姬花古法花生油，把油燒至冒青煙時起鍋。
把熱油澆在小料上面，充分激發出來香味，隨著「滋滋」的響聲，一盤鮮香美味的清蒸鱸魚就做好了。
1.鱸魚背部的肉比較厚，一定要從背部片開，這樣，魚的各個部位熟的更一致。
2.盤底的蔥段既能去腥，又能方便蒸汽流通，使魚身熱的更加均勻。
3.開水上鍋蒸，全程保持旺火大氣，中途不能掀鍋。
13樓：你不要在我旁邊
首先將魚處理乾淨，然後在魚背上打上花刀，然後淋上蒸魚調料，在放上適量的薑絲、料酒，在蒸鍋上蒸15分鐘左右，然後取出撒上花椒、香菜、蔥末，在將熱油淋在上面，好吃的魚就做好了。
14樓：一尾媛流鶯
將加工整理後的原料放入蒸櫃（籠），一直用旺火較長時間加熱至原料熟軟，旺火沸水蒸制適宜於體積較大、韌性較強、不易熟軟的原料，如魚翅、乾貝、蹄筋等乾貨原料的漲發，以及體積較大的雞、肘子等的初步熟處理多采用此種方法。
15樓：上書遠詩
孔雀開屏清蒸魚。
食材準備。武昌魚1條，大蔥2小段，料酒2勺，鹽少許，薑絲少許，蒸魚豉油3到4勺，胡椒粉少許，鹽少許，蠔油少許，雞精半勺。
方法步驟。1、將魚洗淨後，魚頭切下；
2、魚身去掉魚鰭，然後用刀從魚背往魚腹切，依次至魚尾，不能切斷；
3、用鹽，料酒，抹勻魚身，醃15分鐘左右；
4、將大蔥，姜切絲鋪再盤底，然後將醃好的魚擺出孔雀開屏的造型，魚頭放前面；
5、撒上蔥薑絲，冷水上鍋，上汽後蒸6分鐘左右，燜2分鐘；
6、出鍋後，淋上用鹽，白胡椒粉，蒸魚豉油，蠔油和雞精調成的汁即可。
心,心經唸誦的正確方法和步驟，心經唸誦的正確方法
一向專念生極樂 南無阿彌陀佛 你好仁者，只要恭敬真誠，在潔淨地，正襟危坐,誰都可以唸佛經和咒語，讀 心經 但不能躺著，歪坐著讀。佛法是一分誠敬得一分利益，十分誠敬得十分利益。印光大師 讀經何謂恭敬？何謂不恭敬？白話講解 何謂恭敬？印光大師雲 淨手潔案 主敬存誠 如面佛天 如臨師保，則無邊利益自可親得...
釣魚如何正確調漂，釣魚時正確的調漂方法，越詳細越好
贛南臍橙 第一步 找底 找底是必不可少的步驟，千萬不能到水面隨便確定個半水深度就調漂，那樣做調漂會非常不準確。找底的方法就是鉛皮座裹上比較多的鉛皮，能夠把浮漂拉入水中。要點在於找底的時候浮漂最好露出較低的目數，這樣做的好處在於可以確保水線是垂直的。如果找底的時候目數較高，容易出現水線傾斜的現象。第二...
中式洗頭有幾個步驟，正確洗頭的方法和步驟是什麼？
正確的洗頭步驟應分為 預備洗 正式洗 護髮及乾燥四個步驟。首先是預備洗。預備洗的方法就是用大量的水衝洗頭髮。這樣做的目的，是要洗掉殘留在頭髮上的灰塵 髒東西 頭皮屑等等。可以減少洗髮用品的使用量，降低對頭髮及頭皮的損傷。再來是正式洗。正式洗時就要用洗髮用品清潔，怎樣將洗髮精放到頭髮上，就有些方法了。...