1樓：信必鑫服務平臺
可以通過外形特徵、味道口感這兩項來辨別。
1、外形特徵。
優質的鐵皮石斛表皮為鐵綠色（這也是鐵皮石斛名字的由來），鞘皮（即最外層表皮）完整，並有明顯黑節（因此鐵皮石斛又名黑節草）。
就近觀察，其分節鮮明，節短而多，且粗壯，兩頭細中間粗。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好，同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。
此外，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色，並且可看到明顯膠質，外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品。
2、味道和口感。
中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，並散發清新的草香味。實際品嚐鐵皮石斛時，還能感受到較明顯的膠質粘滯感，而即使長時間咀嚼，鐵皮石斛的殘渣也極少。
如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓過多，那麼可以斷言其品質一定不好。
2樓：甘御蘭鐵皮石斛
鐵皮石斛粉的粉質細膩，呈黃褐色，味道微甘，伴有清新的草香味，如果其味道為苦味、酸味或是汁液稀少、渣滓過多，那麼其品質一定不好。
3樓：網友
看我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖杆表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。
再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓鬥因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2聞其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，**楓鬥會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。
因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓鬥。
3拉再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓鬥從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4咀嚼那它吃著有什麼味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓鬥放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較幹、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。
到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓鬥比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5**說了這麼多，還有一點就是石斛的**，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓鬥都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓鬥是種一分價錢一分貨的藥材，其**也與當時的市場**成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。end
鐵皮石斛粉怎麼分辨真假
4樓：李大夫說科普
回答你好，現在市面上的霍山石斛確實有很多，而且佔了90%以上的比例，所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事，現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種：
1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色**，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像幹稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別。
2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘製的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中幹嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這裡需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天後，霍山鐵皮石斛節與節之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同。
磨成粉的鐵皮石斛如何辨真假
5樓：謝謝
鐵皮石斛一般性四年施兩季肥，一季是3~4月，可催生石斛生根出苗。
效用為補氣養陰、清火生津。原主產於塔吉克、比爾蓋茨及上海等地，祖國當下應該有合理栽培。西洋參最可以在氣陰兩虛的老人，或煩熱口渴、內有虛火者。
其優勢為清火除煩，不熱不燥，不舒坦合用人參整形美容和熱補的人群均可飲用。且，長久疲勞、[必看]，如何分辨真假鮮石斛就職壓力較多、耗氣傷陰者、手術完成之後患者及年老體弱者也都正合飲用西洋參。
石斛作用和功效。
並且，榨菜為破氣食療，茄子有解毒效用，茶中含有鞣酸，在服用參類時段也不能服用，不可以***其效用。
需懂得的是，面色蒼白、四肢浮腫、畏寒怕冷的陽氣弊端、體虛者，略帶高熱等促成症狀的疾病的人要慎用西洋參，長長遲緩、吸收壞的小兒也不宜飲用。在服用2參類的其次，要懂得其「反」藜蘆、「畏」五靈脂、「惡」皂莢，忌一起兒品嚐。
6樓：匿名使用者
沾一點點在手上稍微用水溼潤，如果有粘稠感就是真的石斛，因為生石斛有豐富的液狀膠質汁液。
鐵皮石斛怎麼辨別真假
7樓：st饅頭妹
回答您好，很高興為您解答，鐵皮石斛有假的，在辨別鐵皮石斛真假的時候，可以用手將楓鬥從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，楓鬥就會從中間斷裂開來。如果大家在拉的時候，發現它可以被拉得很長，也沒有斷的跡象，那麼就可以基本判定這是假的鐵皮石斛。
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