1樓：李和霖
醋泡海帶用陳醋和米醋都可以。
海帶和醋都有降壓降脂的功效，二者相加，可以算得上是強強聯合、功效翻倍了。
不過腸胃差的就不要這樣吃了。
做法：把海帶煮熟後切絲；
加入醋（陳醋和米醋都可以）；
海帶和醋的比例是1:3；
然後浸泡30分鐘左右就可以吃了。
2樓：匿名使用者
這個就看賣相了——
1、陳醋，顏色會深一些，湯汁和海帶都黑黢黢的。
2、白醋，顏色淡一些，能體現海帶自己的一些色澤。
上述兩者記得搭配一些紅米椒，賣相加分哦
3樓：忻玉宇
醋泡海帶。是用白醋還是陳醋。
個人覺得。都很好啊。
白醋和陳錯。
各有各的優勢。
但是。就個人的喜好來說。
因為。會覺得陳醋更有味道。
4樓：網友
醋泡海帶的話用白醋就可以了，因為醋泡海帶就是將海帶變得更加脆爽而且比較有彈性所以應用寶變得更加脆爽，而且比較有彈性，所以用白醋泡就可以了。
5樓：逯本
醋泡海帶我覺得還是用陳醋比較好，因為陳醋的味道會更好一些，泡出來的海帶絲更加有勁。
6樓：無所謂l的老巢
海帶中富含碘，和醋裡面的醋酸發生氧化反應，生成的物質導致了變色。 海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。
7樓：小魚蘋果
醋泡海帶用陳醋來泡，味道比較濃郁。
白醋泡海帶到還是陳醋好
8樓：匿名使用者
食材海帶 蒜末 醋 調料油 鹽 糖 辣椒末 芝麻 花椒粒 八角步驟/方法。
海帶一塊，洗乾淨，遺憾的是這根海帶有點薄。
燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了，幾乎看不出來什麼了。
焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然後瀝乾水捲成卷，切成細絲。
鹽，醋，調料油。我這個調料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗裡，鍋裡燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角，油冒煙後離火把熱油倒進裝辣椒末的碗裡，就ok了。
這個油可以拌冷盤，蘸餃子，可香呢。
加蒜末、醋、調料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。
注意事項。海帶富含多種維生素，營養價值很高，經常食用會增加人體對鈣的吸收，而且有利於**呢，多吃點沒錯的！
9樓：匿名使用者
肯定是陳醋好。
希望採納謝謝。
醋泡海帶的正確做法
10樓：小王子精選**
準備材料：海帶、陳醋、鹽、醬油、蒜。
一、將幹海帶放在涼水中浸泡約11個小時，中間需換水兩三次，同時可以清理掉泥沙。
二、將泡好的海帶清洗乾淨，在鍋中加入適量的水，把海帶放在鍋簾子上，蓋上蓋子，蒸至少20分鐘。
三、將蒸好的海帶切成塊狀，並放在乾淨的盒子裡，加入鹽、醬油、陳醋、蒜，並攪拌均勻。
四、用保鮮袋包裹住，並蓋上蓋子，放置冰箱冷藏24-36個小時。
五、等冷藏時間到後，即可拿出裝盤，這樣醋泡海帶就已經完成了。
11樓：匿名使用者
醋泡海帶。
主料海帶500g 醋適量 紅糖25g
醋泡海帶的做法步驟。
1. 海帶泡發後切成菱形，儘量大小一致。
2. 放入開水焯熟（水開放入，再水開撈出），晾涼。
3. 容器內放入紅糖。
4. 晾涼的海帶放入容器，新增米醋（也可以是其它自己愛吃的醋），剛剛沒過海帶即可，攪拌均勻。冷藏儲存。
小貼士1.新增紅糖為了增添口感，可酌情新增。
2.醋泡海帶1天后即可食用，耐心等待10天更好。
3.食用時可以直接吃，或加辣椒、鹽等調料涼拌，放入湯中也可。
4.醋泡海帶的3個功效：
（1）海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；
（2）海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：
（3）醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等「酸」類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。
5.胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
12樓：匿名使用者
用料主料。
海帶150克。
輔料釀造食醋。
100毫升。
醋泡海帶的做法。
1.海帶泡軟，清洗乾淨。
2.坐鍋，加水，加海帶。
3.蓋上蓋，**，中火煮。
分鐘之後，揭蓋，用筷子翻動海帶，嘗一下，海帶適口，關火5.當海帶變涼，將海帶夾到一個容器瓶內。
6.新增食醋，浸泡。
7.蓋上蓋浸泡。
8.一般30分鐘之後就可以吃了。
烹飪技巧。
13樓：三分日記
幹海帶怎麼泡發，海帶要泡多久才可以煮，幹海帶泡20分鐘能吃嗎，泡海帶要泡多長時間，醋泡海帶的正確做法，幹海帶怎麼泡發最科學，泡海帶用熱水還是冷水，學做菜家常菜，怎麼做菜才好吃，生活小竅門，生活小妙招。
14樓：陌上_卿名酒酒
米椒切段，蒜切片，備生抽、小米醋。
泡發好的厚海帶皮。
3.將海帶切成4醋泡海帶3釐米的菱形片。
4.切好的海帶。
加米酒。海帶入開水中焯制。
坐鍋入開水。(300克)
焯好的海帶。
9.放米椒、蒜片。
10.放醋。
11.放生抽。
12.放鹽。
13.放糖。
14.放味精。
15.放鮮味汁。
16.將味汁燒開，倒入碗中。
17.晾涼後倒入裝有海帶的碗中。
18.侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
15樓：喵喵是毛毛的貓
1、泡發好的厚海帶皮 ，米椒切段，蒜切片，備生抽、小米醋。
2、將海帶切成4*3釐米的菱形片， 海帶入開水中焯制，加米酒。
3、焯好的海帶，坐鍋入開水，放米椒、蒜片，放醋，放生抽，放鹽，放糖，放味精，放鮮味汁，將味汁燒開，倒入碗中。
4、晾涼後倒入裝有海帶的碗中，侵泡12小時即可。上桌時點綴香菜。
16樓：乘思
1.海帶泡軟，清洗乾淨。
2.坐鍋，鍋中放水，海帶。
3.蓋上蓋，中鍋煮3分鐘。
4.揭蓋，用筷子翻動海帶，1分鐘後關火，晾涼海帶5.將海帶放入乾淨的玻璃瓶內。
6.加醋。7.蓋上蓋，靜置，30分鐘之後就可以吃了。
17樓：諾柳鴻軒
1.去市場上買上適量的厚皮的海帶洗淨表皮後備用2.然後把海帶切成小塊備用。
3.鍋中放入適量的水，加入適量的鹽倒入海帶塊焯一遍水後撈出用清水沖洗乾淨備用。
4.取適量的紅辣椒洗淨後切成小段備用。
5.鍋中放入適量的水，倒入適量的米醋煮開，然後趁熱把紅辣椒倒入鍋攪拌均勻，調入適量鹽，糖，生抽攪拌均勻。
6.最後把海帶塊倒入浸泡半天即可開吃啦。
醋泡海帶的功效？
醋泡海帶的做法
18樓：網友
1、海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右；
2、將燙好的海帶用冷水沖涼，然後放進一個乾淨的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調味等；
4、攪拌均勻就可以直接使用。
主料：海帶絲200克，食醋適量。
輔料：蔥花，薑絲，蒜末，白糖，生抽。
1 將買回來的海帶絲洗淨，用剪刀剪一下；
2 準備蔥花，薑絲和蒜末，然後用一小碗，將香醋，白糖，生抽調和在一起，攪拌均勻；
3 準備乾淨的鍋，放入小半鍋清水，燒開後將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘後瀝乾水分，備用；
4 在起乾淨的鍋，倒入油燒熱，將生薑、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味，然後盛到小碗中備用；
5 準備一個大點的碗，然後將海帶絲、調料放入碗內，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可，上桌時點綴香菜。
19樓：五從丹脫蕤
將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。
20樓：匿名使用者
海帶洗淨切絲，放入灌裡，倒入米醋（其它醋不行），蓋上蓋子，一個月後喝醋吃海帶。
21樓：在龜峰山學習理財的美人魚
醋泡海帶時海帶是生的泡還是煮了再泡？
醋泡生海帶能吃嗎？醋泡海帶是生的還是熟的
材料 海帶500g，紅椒4個 姜半個 蒜半頭 泡椒7 10個 生抽2勺 料酒1勺 陳醋1袋 香油1勺 冰糖3小塊 鹽適量 泡椒汁1勺。步驟 1 首先要將海帶清洗乾淨，然後切成比較細的絲或者是片狀，放在一邊備用。2 將一袋陳醋倒入鍋中煮開，加入準備好的冰糖，攪拌至冰糖完全融化，晾涼醋汁備用。3 將準備...
做魚是放白醋好還是放陳醋好，做涼拌菜用白醋好還是陳醋好
陳醋可以去腥，也可以提鮮。燒魚時放醋再加些料酒味道會很香。因為在化學中酸醇酯化生成的酯是香的。而醋就是酸，料酒就是醇，他們會發生化學反應而生成香香的酯。魚有腥昧，是因為海產魚類在新陳代謝的最終產物中總氮量的很大一部分以氧化三甲胺 揮發性鹼 甜菜鹼 膽鹼等形式存在。魚中這些含氮物質一般可溶於水，所以魚...
葡萄醋蘋果醋哪個好，葡萄醋好還是蘋果醋好？
歐比利茂祥葡萄醋是以葡萄為原料，釀造的葡萄醋，不僅可以達到食用醋的酸度，含有豐富的有機酸，能軟化植物纖維，促進糖代謝，溶解動物食品中的骨質，促進鈣和磷的吸收，而且風味獨特，在成分上保留了葡萄的營養物質和保健功能，引用葡萄發酵醋可延緩血液中乙醇濃度上升，使酒精在人體內分解速度加快，防止速醉，也就是說能...